第209章 羊雜鍋
作者:
蛋糕好好吃 更新:2020-12-18 01:21 字數:2625
熱油滾過的辣椒,湯色紅亮。
再加上一塊腐乳,味道更是美味。
從銅鍋中,夾出一塊滾燙的羊肚子,飽蘸料汁後,放入口中。
蘸料的香味和羊雜的滑嫩,瞬間充斥了口腔。
辣,鮮,香。
多重口感混在一起,形成了獨特的西北長安味道。
楊青端起黑瓷碗,抿了一口高度烈酒。
火辣的酒水下肚,那灼熱直衝鼻腔。
饒是楊青見慣了烈酒,也不由的眉頭皺起。
阿貴看出大人今天心情似乎不是很好。
於是一直忙活著,給火鍋中加料。
羊肉卷,羊肚子,白豆腐。
“大人,我敬你一杯!”
阿貴端著酒碗,起身說道。
楊青端起酒碗,壓了壓手道:“坐下,就咱們兩個人,沒那麽多講究!”
二人碰了一下後。
紛紛仰起頭,一飲而盡。
“來,吃!”
楊青拿起筷子,拉長脖子,在銅火鍋中,滾燙的湯汁中,撈起了一筷子羊肉。
一口酒,一口肉。
主仆二人在這夜色中的長安小酒館中,圍著火鍋,吃的不亦樂乎。
……
夜風在外麵呼嘯。
酒館裏,溫暖宜人。
桌子上,一盞油燈散發著昏暗的光芒。
繚繞的熱氣,在油燈的照耀下,散發著明亮的光芒。
小火爐上,被煙熏黑的茶壺中,嘟嘟冒著熱氣。
不知何時,楊青點了一支煙。
煙草是和店老板借的,卷煙的紙也是從店老板那裏拿來的。
將紙張切割成半尺長的長方塊,將煙草揉碎放在上麵,輕輕卷曲後,蘸著口水粘好。
然後借著燈火點燃。
繚繞的煙霧中,楊青掐著煙,扶著額頭,絮絮叨叨的說著事情。
阿貴很認真的聽著。
雖然他聽不大懂,什麽是汽車,什麽是鳳凰山莊,什麽是印度阿三,但他卻能感覺到,大人此時很放鬆也很開心。
不過,就在這時。
店門再次被敲響。
蹲在小夥路邊一邊烤火一邊抽著煙鬥的老板,連忙起身快步走了過去。
打開門,他看到外麵的賓客後,苦笑道:“客官,小店已經……”
話還沒說完,隻見這客官平靜的掏出了一枚銀錠。
“客官裏邊請!”
店老板飛快的收下銀錠,熱情的將來人引了進來。
林秋第一次走進了這家小酒館。
剛剛她漫無目的的在西市的街上走著。
所到之處,一片空寂。
夜風寒冷,吹亂了街角的落葉。
就在那時,一股羊雜的香味飄了過來。
混跡在其中的,還有一股濃鬱的烈酒的味道。
寒冷的夜晚,一鍋美味的羊雜和烈酒,總是會讓人心神向往。
於是,她順著香味,就找來了這裏。
靠著二兩銀子敲開了店門。
一進店,熱乎乎的空氣,瞬間驅散了身周的寒意。
酒館很小。
三張桌子。
中間有一個小火爐,火爐上的銅壺中冒著熱氣。
靠裏的那張桌子,有兩個晚歸的食客在吃著羊雜喝著小酒。
滾滾熱氣中,二人都有些微醺了。
不過,林秋再看的時候,突然愣住了。
那二人,竟然是自己的熟人。
其中背對著自己的,就是那個,自己這些天來一直躲避不見的楊青。
看到這倆人,林秋第一反應就想掉頭離開。
不過,這時,阿貴已經站了起來。
“林元帥!”
阿貴先是一愣,然後抱拳道:“見過林元帥!”
然後,喝的微醺的楊青,也轉過了頭。
他醉眼惺忪的看著林秋,然後用力晃了晃腦袋,咧嘴一笑:“林帥,好久不見啊!”
林秋鎮定的看了楊青一眼,嗯了一聲。
很奇怪,雖然剛剛她直接想掉頭離開。但此時,和楊青說過話後,她發現之前那股子縈繞在心頭患得患失的感覺,竟然消失了。
她看了一眼楊青,又看了看這擁擠狹窄的小酒館。
剛剛還沒覺得,現在一看,還真是太擠了。
主要是楊青和阿貴這倆家夥,為了自己舒坦寬鬆,直接把其他椅子都搬到一邊去了。
“林帥,若是不嫌棄的話,一起吃點?”
楊青真誠的邀請道。
林秋聞言,連忙擺手道:“不,不用,你們吃,我……我就在這兒找個位置!”
這時,老板從後廚走了出來。
他端著一個小碗,一臉歉意的對林秋說道:“大人,實在是不好意思,小店的羊雜,隻剩下這點了!您看……”
說這話,老板戀戀不舍的掏出了之前從林秋手裏拿來的那二兩紋銀。
“元帥!”
楊青站了起來,邀請道:“一起吃吧!”
這一次,他真誠的看著林秋,目光純淨而坦誠,態度誠懇也堅定。
林秋猶豫了一下後,點了點頭道:“那就叨擾了!”
阿貴看了一眼這倆人,咳嗽一聲後,起身道:“您們吃著,我出去上個茅廁,掌櫃的!”
說完,他連忙站起來,伸手取過掛在架子上的棉衣,披上後,就摟著掌櫃的脖子,從酒館後門出去了。
布簾落下,輕輕抖動。
酒館中,光芒昏暗。
如豆的燈火,在輕輕抖動。
小火爐上的銅壺中,嘟嘟冒著蒸汽。
桌子上的羊雜鍋下的木炭,已經快要熄滅。
楊青起身,走到火爐邊,打開火蓋,取出了兩塊燃燒的木炭。
重新架起火鍋後不久,鍋中再次沸騰了起來。
撒一些辣椒進去,那種誘人的香味再次彌漫開來。
楊青拿來了一壇白酒和一個新碗。
倒了一杯後,遞到了林秋麵前。
“林帥請!”
楊青端起酒碗,對林秋說道。
林秋眼眸低垂,目光有些躲閃。
她輕咳一聲,端起了酒碗,對楊青微微頷首:“請!”
二人輕輕一碰。
林秋淺嚐輒止。
楊青一飲而盡。
“元帥請!”
楊青拿起了筷子,指著鍋中紅湯中翻滾的羊雜道。
林秋小心翼翼的夾出一塊,嘟起嘴輕輕吹了吹,然後優雅的放入口中。
麻辣的味道,刺激味蕾。
辣的林秋不禁吐舌,抬手輕輕扇著風。
不過,剛扇了兩下,她突然看到對麵楊青微笑的目光。
她這才意識到,自己剛剛的動作,似乎有些太過陰柔。
她咳嗽一聲,連忙放下筷子。
舉起酒碗,對楊青說道:“楊……”
“您叫我楊青吧!”
楊青微笑著說道。
林秋端著酒碗道:“好,楊青,請!”
楊青端起了酒碗,看著林秋,隨後再次一飲而盡。
林秋愣了一下。
她看著碗中的烈酒,猶豫了一下,抿了一口,皺起了眉頭。隨後,她深吸一口氣,仰起頭,一飲而盡。
然後,她猛烈的咳嗽了起來。
咳咳……
“不能喝就不要喝!”
這時,一塊幹淨的手帕遞到了她的麵前,同時到來的,還有楊青溫暖的聲音。
林秋接過手帕,擦了擦嘴。
抬起頭,看著楊青那略帶責備的目光,她心裏不可抑製的有些亂。
“謝謝!”
林秋說了一聲後,如同觸電一般,將手帕飛快的放回到了楊青的麵前。