041 臊子蒸蛋
作者:一文倒      更新:2020-05-31 18:19      字數:2536
  林小賢一回家,就看到一個小不點在自家冰箱門前。

  她打開冰箱門,眼睛死盯著裏麵,一點點合攏,關上。

  然後再來一次。

  “王小夢你怎麽在這?”

  “小賢哥哥回來了?”

  她扭頭,兩個羊角辮晃晃悠悠的,然後伸出圓乎乎的手指頭指了指沙發。

  “別客氣,隨便坐啊。”

  “你倒是挺會反客為主。”

  小孩子就愛模仿,也不知道她這是從哪裏學來的話。

  隔壁王阿姨剛才帶著發燒的王小猛去醫院了,王叔叔還在單位開會回不來。

  因為不放心王小夢一個人在家,怕她亂摸電門什麽的。

  所以就讓她先來林小賢家裏待著,至少有個人熟人照看。

  王小夢還想繼續玩冰箱,被林小賢一把按住:

  “別鬧,冰箱門一開一關要壞掉的。”

  “小賢哥哥你又騙人...”

  吃一塹長一智,吃兩塹長兩智。

  長了兩智的王小夢,已經對小賢哥哥產生信任危機了。

  “我媽媽說,就是要多活動筋骨才會好。”

  “愚蠢,機器有筋骨嗎?”

  林小賢敲她一下,轉頭才發現,林小書一直坐在餐桌旁托著下巴觀摩。

  “小書,小夢她一直在做玩冰箱嗎?”

  “嗯,她想看看冰箱門關掉的時候,裏麵的燈會不會滅。”

  多少年的老冰箱了,哪經得起開開關關反複折騰。

  林小賢扶額:“你也不管管她。”

  林小書不好意思地笑:“因為其實我也想知道...”

  “以後這種事百度就行了。”

  林小賢說著,順手把一個透明的小罐子放進冰箱。

  “哥,這是什麽啊?”

  妹妹本來以為是小姨送的麵膜,結果發現裏麵是白色的。

  這是林小賢之前從綠色道具雜貨箱裏翻出來的小玩意兒——甜甜的鹽。

  之前翻出來之後就一直放在學校裏,今天才想起拿回來。

  “這是很寶貴的調味品。”

  林小書看了看,這些白晶晶的粗糙顆粒像白糖,用手蘸了一點嚐嚐。

  “鹹的?海鹽嗎?”

  妹妹愛吃鹹口,所以吃著才是鹹的。

  林小賢讓王小夢嚐一下,結果就是甜的了。

  蓉城是美食之都,什麽喜好的人都有。

  以後家裏來客就用它,做番茄炒蛋魚香肉絲這種鹹甜口的菜,就不用再糾結口味的偏好。

  今晚的夜宵,林小賢做了臊子蒸蛋。

  因為是三個人,所以就用湯盆大小的瓷碗做了一大碗。

  隻要掌握了雞蛋和水的比例,分量不會影響味道。

  涼水和雞蛋混合,蛋液表麵因為攪打有很多泡沫。

  這些泡沫會使蒸蛋內部形成蜂窩孔,嚴重影響成菜的口感。

  林小賢用不鏽鋼勺小心撇去,最後還用牙簽一點點挑去那些頑固的小泡沫。

  蛋液調製好,趁著上汽後蒸製的空檔,林小賢開始燒製肉臊。

  “小夢,到姐姐這來。”

  “哦。”

  王小夢一直在廚房裏ob,林小書看到哥哥要炒肉沫了,為了安全就把她叫了出來。

  林小賢炒著炒著,突然一個漂亮的顛鍋,隨著去腥的料酒從鍋邊淋入,一圈熱烈的火苗跟著升騰起來,肉沫跟著顛鍋的節奏在火焰中飛舞,沒有一點撒在外麵的。

  這一幕讓王小夢又震撼又興奮。

  魅力+1

  “小賢哥哥是大廚師!”

  她激動地尖叫,這種“灶台起火”的畫麵以前隻在電視裏看到過。

  林小書已經見怪不怪,微笑著揉了揉小夢的頭發:

  “怎麽樣,我哥厲害吧?”

  “嗯,比我哥哥厲害多了...”

  王小夢想到了自己的兄長王小猛。

  同樣是哥哥,他怎麽就不會讓鐵鍋起火呢?

  為了契合蓉城人的口味,林小賢又將一小勺Z縣豆瓣醬細細地剁碎。

  老抽,薑碎,還有“甜甜的鹽”,一起燜燒。

  最後稍微勾點薄芡收汁。

  蒸蛋出鍋,淋上燒好的肉臊子和蔥花。

  一份絕品的臊子蒸蛋!

  料理:lv.6(55/200)

  肉臊子濃油赤醬,蒸蛋香滑適口。

  兩者結合的剛剛好,不會太膩也不會太淡。

  一口下去,肉汁的香濃,蒸蛋的軟嫩...

  充滿層次感的美妙滋味裹住了舌尖的每一處,在口腔裏充盈著幸福的香氣。

  林小書舌頭都不聽使喚了,臉上一副被融化的樣子。

  “又進步了,哥你幹脆輟學開館子去吧。”

  “少吃點,這麽大一盆呢,別跟小夢一樣吃得圓溜溜的。”

  王小夢不會往心裏去,她還是個娃娃。

  媽媽說過,娃娃就是吃得要圓溜溜的才可愛。

  不過好吃是好吃。

  王小夢越吃越飽,也越吃越惆悵。

  同樣是哥哥,王小猛怎麽就不會做好吃的臊子蒸蛋呢?

  “小書姐姐,我們換個哥哥好不好?”

  林小賢哈哈大笑:“好啊。”

  “不好!哪裏好了!”

  林小書條件反射般地跳起來,然後立刻就後悔。

  有點丟人了,跟一個小娃娃較勁。

  她清清嗓子,拿出大人的樣子來:

  “小夢你還小,你哥哥也小,等他長大了,也會做飯給你吃的。”

  原來如此。

  王小夢似懂非懂,那今天就暫時不換了。

  等著看王小猛長大的表現再說。

  先給他兩年時間,七歲應該可以了吧?

  好像有點久。

  那就一年。

  王小夢閉上眼睛許願:

  “保佑王小猛明年也能給我做這麽好吃的東西,不然就...”

  她回憶了一下最近電視裏的台詞。

  “...不然就讓他斷子絕孫”

  好狠的妹妹!

  林小賢搖搖頭笑著。

  林小書已經在心底為王小猛默哀了。

  做飯簡單,但是做的和我林小書的哥哥一樣好吃,那怎麽可能?

  ......

  一盆蒸蛋快見底的時候,王阿姨背著退燒睡著的王小猛回來了。

  王小夢念念不舍,好說歹說才大著肚子回去。

  林小賢也剛好可以和小書開會兒黑。

  “今天我把小顏叫上,你也把你比賽的同學喊著一起。”

  “嗯,但是你還是要輔助我。”

  “打野怎麽辦?”

  林小賢愛自由,喜歡遊走gank的感覺。

  “讓小顏姐姐去唄,反正你要和我走一路,不然就...”

  “就什麽?你也要讓我斷子絕孫?”

  林小書皺了皺鼻子,居然惡狠狠地點頭了。

  林小賢傷心不已。

  林小書打開遊戲不理他。

  斷子絕孫有那麽嚴重嗎?

  哥哥以後本來就會給自己找個嫂子,結果還要生個更多餘的孩子。

  妻子孩子和自己。

  三個人。

  他的心能有多大啊,都不夠分給妹妹了。

  除非...

  林小書選了個虞姬,然後心裏突然冒出一個一舉兩得的可怕辦法,把自己嚇了一跳,然後趕忙專注遊戲,不再胡思亂想了。