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  不管張欣怡願不願意，當天下午王文斌都把張欣怡“轟”了出去。

  由於對第一天出現的問題都進行了調整，所以第二天店裏就流暢的多，除了上菜速度慢這個問題沒有得到有效的解決之外，其餘的都解決了。上菜速度慢這一兩天肯定沒辦法解決，畢竟暫時隻有王文斌一個人在烤，速度怎麽都上不去，小羅暫時還沒辦法上手，隻能打打下手。

  第二天的生意比第一天好了不少，這是必然的，店子越做的久隻要在經營上不出問題生意都會越來越好的。

  這一天一直做到了晚上十二點半才關門打烊，然後大家吃了個店裏的夜宵搞衛生下班回家，作為的老板的王文斌依舊是最後一個離開，在大家都走了之後，王文斌獨自坐在店裏麵開始盤算今天的營業額情況。

  自己在那拿著計算器一筆一筆的加著，她突然有些懷念起張欣怡在的時候了，張欣怡做事遠比這些學生做事認真負責，每天把賬都給算的清清楚楚交給王文斌，而這些學生則隻是確保自己每筆賬沒算錯沒收錯錢，其餘的事情就不管了。

  王文斌算了算，第二天總的營業額要比第一天大幅度提升，營業額都到了三千八百多塊錢，比昨天多了一千多，當然，這裏麵沒有包含許敏給的那五百塊。王文斌把今天用的食材大致情況估算了一下，今天的利潤大致是在兩千六百多左右，刨去每天的固定支出，今天差不多還剩個兩三百，而刨去其它一些的開支，王文斌大致推算，以今天這種業績店裏麵就能維持大致的收支平衡，也就是保本了。

  對於燒烤店，王文斌有著自己一係列的構想，本來這些構想他都想立即付諸行動開始實施了，但是在第一天的經營當中就出現了很多問題，這讓王文斌把這些構想暫時給停止了行動，他得首先確保讓店裏麵的運營完全正常穩定之後再來一步步的實施，而現在店裏麵其它的情況都已經穩定了，唯一的情況就是卻了燒烤的人，他現在需要等上幾天，等到這個小羅完全能夠上手等到老劉的侄兒來了之後，才能去做其它的事，不然盲目的擴張而店裏麵自己的速度卻供應不上倒是不僅沒辦法提高店裏的銷售額反而會出大問題。現在王文斌終於是知道了，有時候開一家小店並不比管理一家大企業簡單多少。

  就像王文斌說的那樣，他現在真的沒有心思去想其它的事，他把所有的心思都花在了這家店上麵，這家店現在就是他所有的希望，如果這家店虧了，那他似乎真的隻有自殺這一條路可走了。

  好在，老天對努力、認真的人都是不會太嚴苛的，因為王文斌組織的那十幾個學生每天都在進行著宣傳，打折和返點的活動一直都在，店子的影響力也越來越大，生意也就一天比一天好，到了第五天也就是周五的時候，王文斌店裏的營業額已經做到了接近五千塊了。五千塊的營業額，除去百分之三十多的食材成本，利潤就能達到三千塊左右，大致的刨去店裏各種固定開支和其它一些臨時的開支等等，每天就能夠產生接近五六百塊的純利潤了。