第212章 當官第十七天

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  　　鄭序一進門, 鄭婉差點沒給他趕出去。

  　　不單單是鄭婉曬得漆黑又消瘦，這鄭序更是不用說。

  　　原本鄭序是一張白白嫩嫩的娃娃臉，笑起來就讓人覺得甜甜的。

  　　但是這隻是出去兩個月, 就完全變了個人似的。

  　　先不說多少漆黑了, 簡直是又黃又黑, 就好像是真的是下地幹了好幾年的活似的。

  　　這也就罷了，原本臉上的肉乎乎全部都沒了，瘦的好似換了個人。

  　　另外, 兩個月的時間鄭序竟然就好似整個人拔了個高個。

  　　如今一回來, 那是又高又瘦又黑。

  　　鄭序苦巴巴的看著鄭婉, “大姐, 真的是我, 序兒。”

  　　鄭婉嚎了一聲, “我的序兒怎麽成這個樣子了？”

  　　白斐然也進門, 鄭婉一口水差點被嗆死。

  　　原本行走江湖風餐露宿的白斐然也沒如今這麽淒慘。

  　　那是頭發也是幹枯的和草似的，臉也是黑黃黑黃的。

  　　隻剩下一雙黑白分明的眼睛看著鄭婉，“你還有臉問！”

  　　他們進門來，要了兩碗水，咕咚咕咚全部給喝了個幹淨。

  　　白斐然才說，“此去西北, 那是真的沒見過那樣的風沙，不過草原也是有的。真的去了一趟才知道那些遊牧人民是多少不容易。”

  　　“就是啊！”鄭序接過話茬，他又要了一碗水, 然後就說，“大姐你可不知道, 他們是連房子都沒有的, 就走到哪裏搬到哪裏！”

  　　逐水草而居這是遊牧民族自古以來的習俗。

  　　“不過牛羊倒是真的不錯。他們在草原上給我們宰了羊, 炙烤了羊腿，很是美味。至於牛也是，他們除了炙烤也沒有什麽旁的法子。隻不過那日我喝他們的羊肉湯確實覺得不錯，京城裏麵甚少有吃到這樣新鮮的牛羊，我想著你這生意，說不定真的能做。”

  　　鄭婉點頭，大草原上的牛羊當然是在這京城這種地方不能比的。

  　　又問，“牛羊好我自然是知道的，但是這價錢？”

  　　鄭序就說，“大姐，這方麵我也是在想的，因為距離是一方麵，若是每一次進貨都要我們自己親自去，那一來一回，隻怕是什麽生意都耽誤了。所以我就和他們約定了，叫他們到時候每一個月就送一批貨過來，他們人手充足，又習慣的走南闖北，叫他們來送，我想是勝過我們自己去的。他們原本沒想過還能有這樣大的生意成，即便是叫他們半月一送，也是願意的。”

  　　鄭序喝了口茶，明顯他這一路上雖然是去了很久，卻為了不要耽誤行程也算是日夜兼程，定然是沒有休息好的。

  　　鄭婉看在心裏，心裏少不得是有點心疼。

  　　但是鄭序卻一點要抱怨的心都沒有，甚至眼睛亮晶晶的，好似比去之前更開心了。

  　　他繼續說，“至於價錢，我計算了下，他們還給我們送貨，也要比京郊的那些莊子裏的牛羊要便宜上三成。”

  　　“三成？這麽多！”

  　　白斐然就笑，“你以為？京城裏麵就算是奴才也是精貴，那些京郊的莊稼戶也是看碟下菜的，我們若是在這些人手裏買牛羊，隻怕是也得不來好。”

  　　鄭序就說，“是，一路上我和白大哥商量過了，若是我們要買一些時蔬瓜果，自然是要找京郊莊戶家裏的，這是新鮮。而若是要牛羊之類的，再沒有比從西北進貨更好的了。”

  　　鄭婉就說，“你們去看了有帶回來嗎？”

  　　鄭序點頭，“當然有，牛羊不易保存，我和白大哥是騎馬回來的，帶的都是冰凍起來的牛羊肉，至於新鮮的他們還在路上，大概過個十天左右可以到。”

  　　鄭婉驚訝，“你都會騎馬了？”

  　　鄭序笑起來，“大姐，我現在馬騎得說不定不比白一大哥差。”

  　　白一：？咋個還拉踩了。

  　　鄭婉先著急去看了那牛羊，發現是用冰塊凍硬了，然後一路還是裹在冰塊中間帶回來的。

  　　現在即將要入冬，京城還沒那麽冷，能一路找到冰塊，想來他倆也是廢了不少的功夫。

  　　鄭婉看這牛羊肉都還算可以，立刻就決定，“你們先去洗澡休息一下，今晚上我們就吃火鍋，讓我們來嚐嚐這西北的牛羊有什麽出眾之處！”

  　　鄭序以前是吃過火鍋的，鄭婉之前在石牛村的時候就做過給他們吃，可是很久不吃了，如今特別想念。

  　　“大姐，我們還是吃辣油鍋嗎？”

  　　鄭婉笑起來，“現在，我們有鴛鴦鍋了。”

  　　鴛鴦鍋？鄭序不太明白。

  　　那邊鄭婉已經進了廚房去準備了，家裏那是什麽東西都齊全的。

  　　因為要開火鍋店，所以家裏自然也就準備了鍋和爐子，她叫人燒炭，然後自己準備鍋底。

  　　紅油鍋底是她前兩天熬好的，一塊一塊分裝好，隻要想吃的時候隨時扔一塊就行。

  　　後期火鍋店估計是要一天熬一次才夠用。

  　　然後清湯的鍋底她用筒骨高湯加一些蔥薑這些簡單的東西。

  　　接下來就是備菜。

  　　菜是簡單的，正常的火鍋燙菜，蔬菜之類的。

  　　再就是牛羊卷。

  　　鄭婉的廚房裏放著大家夥，這是專門切卷片的鍘刀。

  　　這也是找人專門定製的。

  　　中間是細窄的切片口，隻需要把凍好的牛羊肉放在這當中，然後狠狠的切下去就是薄薄的一片卷。

  　　鄭婉試驗過多次才得到了這個鍘刀，她非常滿意。

  　　甚至想把那個打鐵師父專門聘用過來，就來給她做這幾家店鋪的一些工具。

  　　銅鍋鴛鴦鍋，甚至這個鍘刀之類的都是他做的，這到底是老手藝人了。

  　　他們帶回來能有一樣十幾斤。

  　　鄭婉叫白三過來切，白三這種幹力氣活的人都切得有點累了。

  　　鄭婉一看，好家夥，大臉盆都裝不下的肉，這下是真的吃肉自由了。

  　　兩大盆的肉，再加上滿滿一桌子的蔬菜，鄭家人連同一個還沒過門（不是）的白斐然，一起坐下來開始涮火鍋吃。

  　　白斐然是沒吃過的，他盯得眼睛都直了，“這都是些什麽啊？”

  　　鄭婉就說，“這就是我們要做的生意的其中之一，火鍋。下麵是碳，讓這個鍋子可以一直在滾，然後在裏麵燙菜吃。”

  　　“這菜這樣燙就能熟？”

  　　“那當然能熟。”鄭婉給每個人遞了一個料碗，“還可以根據自己的口味來進行調配醬料，比如我給你們調的就是最簡單的蒜泥香油，如果還有別的想法，都可以自己調。”

  　　“這個，蘸著吃就可以了？”

  　　鄭婉點頭，“你如果不喜歡，可以不蘸，鍋底也都是有味道的。”

  　　白斐然還是沒明白，但是等到他開吃的時候，就好像是嬰兒第一次開葷一樣，簡直是眼睛都在發光。

  　　鄭婉的鍋底味道比較重，是比較辣的，因為他們家的人除了鄭姚之外，都還算能吃辣。

  　　所以鄭姚更多的吃骨湯鍋那邊。

  　　可是白斐然就是，雖然菜但是很愛吃。

  　　就是不能吃辣但是非要吃紅湯鍋，就是吃的自己是嘴唇都紅腫成香腸嘴了還不肯罷休。

  　　最後還讓白三把剩下的牛肉和羊肉都切了，讓管家他們都坐下來吃了個精光。

  　　鄭序吃的幾乎是要扶牆走，然後才說，“大姐，就咱們這生意，不賺錢都是不可能的。你說呢白大哥，要是你，你願不願意每天都來吃？”

  　　白斐然也是打了個嗝，這會兒還捧著冰粉在吃。

  　　——是的，鄭婉為了做火鍋生意，重新的把燒仙草和冰粉給做起來了。

  　　隻是如今家裏廚娘幫工很多，一個人做一點就行，大家都不會累。

  　　他捧著冰粉在解辣，然後就說，“那小序啊，哥也是和你說實話，每天吃是不行的，這人受得了嘴受不了啊。”

  　　他慢悠悠的又吃了一口冰粉，“但是兩天吃一次那是應該的，不吃這人受得了，嘴也受不了啊。”

  　　鄭婉被他笑死。

  　　然後晚上白斐然總算是要回家了，回家也就算了，還打包了三四份冰粉回去，美其名曰是給家裏人先嚐嚐，做做測評。

  　　結果白夫人看著許久未歸家的兒子瘦了黑了也就算了，這嘴還腫成這個樣子，擔心的不得了，就想要把脈看看是不是哪裏病了。

  　　誰知道那是兒子吃辣吃的，回到家還在不停的複述鄭婉家的火鍋有多好吃多好吃，那肥牛肥羊簡直是吃上幾斤都不痛快。

  　　也別說他沒想著家裏，這冰粉就是最好的證明。

  　　上麵小料加的滿滿當當的，一拌，又是冰涼又是解膩，就是白夫人吃了都還想再吃一碗。

  　　“這我們明天還可以叫跑腿幫點來吃啊？”

  　　誰知白斐然歎了口氣，“那恐怕是不能咯，這是小婉準備了在店裏麵賣的，如今隻是先讓我們嚐嚐鮮，現在店鋪都還沒弄好，咱們去哪兒買。”

  　　白夫人心裏想，這鄭婉雖然是來自鄉下，但是主意確實是多又妙。

  　　又過半個月，所有的原材料也都算是到的差不多了，鄭婉的幾家店鋪也都是裝修好了。

  　　她也不另外取名字，統一都叫鄭氏。

  　　從鄭氏燒烤，鄭氏火鍋，鄭氏生切牛，這三家店開始。

  　　完全的是開啟了鄭婉統治京城人民胃的新時代。

  　　不過在此之前，鄭婉通過跑腿月報放出招募，每家店都招募十名美食家進行“霸王餐”探店。

  　　要求是：1，對美食有獨特的理解和見解。

  　　2，能寫出深刻並令人心動的文字。

  　　3，喜歡牛羊肉。

  　　不要錢吃頓大餐，又能有機會把自己的作品刊登在跑腿月報，這簡直就是一舉兩得的好買賣！

  　　一時間報名的人就達到了數百人之多。

  　　所有人的眼光都聚焦在了這即將要開業的“鄭氏三店”當中。