第82章 小店第二十二天

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  　　江掌櫃看嚴春一直都沒有什麽反應, 但是他心裏著急啊。

  　　雖然不知道為什麽嚴春老神在在的樣子，就好像這一切都不必著急，可是麵對三天都一個人沒有的慘狀, 江掌櫃實在是接受不了。

  　　他問嚴春可有什麽法子, 嚴春隻是說, 這剛開業沒什麽生意也是正常的，叫江掌櫃不要太焦心。

  　　可江掌櫃還真的不能不焦心。

  　　如今他可是投入了很大的一部分，而且江河館的生意可不能支撐他這樣一直無限製的虧本下去。

  　　既然嚴春沒反應, 那江掌櫃就直接去找了鄭婉。

  　　但是他也算是很有耐心的等到了那水煮鋪子最忙的一陣子過了才找的鄭婉。

  　　不過越是看這水煮鋪子的生意他心裏就越是憂心。

  　　怎麽就是他的鋪子沒人來呢？

  　　這不都是鄭婉的手藝嗎？

  　　這些人沒眼光！真的就是沒眼光！

  　　“沒有人來過？”

  　　鄭婉奇怪, 不應該吧, 冬天了大家不想吃一碗熱騰騰的嗎？

  　　江掌櫃頭發都掉了不少, 連連點頭, “是啊, 就一碗都沒有賣出去過, 可是嚴姑娘又說，這菜要每天都要保證新鮮，肉類還能用下麵的冰塊保鮮，可是青菜之類的都是一天一換。”

  　　鄭婉知道他的意思，如今確實不是那些青菜的季節，要進來這些東西原本就是需要一定的成本, 如果這樣無節製的消耗下去，誰也吃不消。

  　　鄭婉皺了皺眉，“沒有想點辦法宣傳過嗎？”

  　　“宣傳？”江掌櫃沒聽懂, 更是不明白這是什麽意思。

  　　鄭婉這就明白了，隻怕是他們都覺得“酒香不怕巷子深”, 所以任何的營銷手段都沒有用過的。

  　　但是做生意哪兒能這麽實誠啊, 要是都是靠別人自覺的踏進來, 那真的是需要很大的一個運氣成分了。

  　　就拿鄭婉的水煮鋪子，一開始也是先擺攤，後來想著有大力那些人過來吃，自然是人流量帶動人流量的。

  　　可是這麻辣燙店要是一點動作都不動，這沒人來吃也是正常的。

  　　長日縣的人都比較念舊，完全不會主動的想要去嚐試什麽新鮮事物。

  　　就需要有個人做一下推力。

  　　很快的，長日縣就有人開始知道了那個新的一家麻辣燙店。

  　　也不知道誰先開始傳的，但是就聽說那麻辣燙鋪子很好吃。

  　　聽見的人就不太相信，“什麽麻辣燙的，聽都聽不懂，想來也不是什麽好吃的東西。”

  　　那人就說，“我之前也是這麽想的，但是我隔壁鄰居去吃了一頓，竟然回來就說忘不了，連著好幾天都去吃了。”

  　　聽得人就懷疑，“真的假的啊？”

  　　“當然是真的！”那人小聲下來，“還有一個事兒我就告訴你啊，我也是聽說的，聽說那麻辣燙鋪子的掌櫃就是水煮鋪子的那個漂亮女掌櫃。”

  　　“這不會吧！我前兩日去吃水煮還看見那掌櫃的呢！”

  　　“你這人就不懂了吧，那哪兒能每開一個鋪子就都去啊！”

  　　鄭婉就好像是一個活字招牌一樣，別人一聽，竟然是鄭婉的生意，立刻就想去試試看。

  　　畢竟水煮那麽好吃，這掌櫃的做別的，估計也是不會差的。

  　　結果一到就發現，“好家夥！這也太多人了吧？”

  　　這排隊的陣仗竟然是堪比之前的水煮鋪子了。

  　　這人啊就是愛從眾，如果說一來看見無人問津，那就是下意識的覺得這家店肯定不怎麽樣，也就歇了要嚐嚐看的念頭。

  　　但是如果一來就看見這烏泱泱的人群，那看不見盡頭的隊伍，便是更覺得這家店一定不錯了。

  　　於是那人就說，“趕快趕快，咱們先去拿號，別耽誤功夫了！”

  　　鄭婉和江掌櫃就站在邊上，然後對視笑了一下。

  　　江掌櫃這心啊，總算是落到肚子裏了。

  　　鄭婉不過就是給了他兩個建議。

  　　第一個，找一些小廝或者是孩子在街上四處傳播這個消息，就是說新開的麻辣燙鋪子味道可太好吃了，還是水煮鋪子掌櫃的生意。

  　　第二個，就是找一些人來排隊，製造出非常熱鬧的局麵。

  　　其實這些都是現代那些飯館用剩下的套路，但是用在古代，卻是非常的好用。

  　　如今這長長的隊伍，幾乎已經沒幾個是雇來的人了，大半都是自發來吃麻辣燙的人了。

  　　那兩個排隊的人等了一會兒，竟然還挺快的，就進去吃飯。

  　　一看也是自己拿個大大的木盆。

  　　然後站在邊上的小二笑意盈盈的介紹，“兩位客官裏麵請，咱們這邊是一位一碗，也可以幾位一碗，自己選擇。菜都在您的右手邊，那木櫃子裏麵的菜都是本日新鮮到店的，保證新鮮，一會兒等您二位選好了菜色了，就到裏麵選鍋底付錢，到了號裏頭會叫您的。”

  　　這兩人聽得雲裏霧裏，一時有點不明白。

  　　但是就已經是被那五花八門的菜給看迷糊了。

  　　海鮮河鮮肉類素菜竟然是應有盡有。

  　　“這怎麽算錢？”這各種菜色的價格也是所差很多，但是也沒看說每一個菜都標了價格。

  　　那小二還是笑眯眯的，“葷素同價，都按照稱重，一斤一錢銀子，按照生的時候稱重。”

  　　一斤一錢，若是買的都是素菜，這不是搶錢麽！

  　　一斤大白菜也不過就是幾文錢。

  　　但是一斤的海鮮的話，一錢又是便宜的。

  　　於是他倆就一個勁兒打算拿海鮮肉類。

  　　這會兒就聽見邊上一個人說，“這東西還真的就是要加點素菜才好吃，你們別不信，就加上兩片菜葉子，幾根麵條，嚐嚐味道，壓根也不壓稱，實惠！”

  　　一看那人就是這兒的老客，滿臉寫著“聽我的準沒錯”。

  　　這兩人竟然也鬼使神差的拿了一些素菜。

  　　等到去結賬的時候一稱，竟然真的連一斤都沒有到，有魚有肉還有菜，竟然也就這麽點錢。

  　　而且看那些個魚肉，都十分新鮮，之前在江河館看見過，一條就要價許多呢！

  　　“客官選什麽鍋底？”

  　　“啊？”

  　　“喜歡吃辣的可以選麻辣，不喜歡的可以選骨湯，若是喜歡鮮味重一點的可以選菌菇。”

  　　前台結賬的小二一直都是笑臉，這三句話已經是翻破了嘴皮子了。

  　　兩人一人選了麻辣，一人選了骨湯。

  　　然後又各自拿了個木牌牌坐下來，不多時就叫到了木牌牌上的數字，他倆又著急的過去端。

  　　兩人的菜色雖然選的差不多，但是這一碗竟然相差很多。

  　　一個是紅豔豔的，紅油還在上麵翻騰。

  　　一個就是奶白色的骨湯，還飄著濃鬱的豬骨香味。

  　　但是這兩人這個時候隻覺得這邊做生意頗為新鮮，沒覺得說會有多好吃。

  　　因為看著就是加了調料的大鍋煮罷了。

  　　可等到他們嚐上一口，就完全愣住。

  　　“我這個也太好吃了吧？”

  　　“我這個才夠味！”

  　　兩個人相互都覺得自己的好吃，又換過來吃了吃，越發的是覺得這裏是個寶藏店鋪。

  　　區別於水煮店的鮮甜口味。

  　　這裏的更像是一頓主食。

  　　骨湯濃鬱，入味三分。

  　　而辣湯開胃，更叫人忍不住一直吃。

  　　尤其現在已經是要入冬了，外頭寒風凜冽。

  　　但是隻要是喝上這一碗濃鬱的湯，瞬間是讓人覺得身上都出了一身的薄汗，舒服又暢快。

  　　最重要的是！

  　　他倆發現，這碗裏麵的青菜、大白菜還有麵條，那是真的好吃。

  　　甚至比肉還要入味好吃。

  　　兩人對視一眼，就和邊上正在一個勁兒挑肉的食客說，“信我的兄台，這家店的素菜和麵，你一定得嚐嚐！”

  　　這也太好吃了！

  　　麻辣燙店很快就成為了長日縣的另一個必打卡處。

  　　而讓食客們覺得糾結的，不外乎就是今天我應該要選哪個鍋底。

  　　不過很快，大家就已經是找到了解決的方法。

  　　那就是三個人一起來，這樣的話每一個鍋底都能吃到。

  　　嚴春在後廚從早忙到晚，有時候會覺得腳都疼了，腰也酸的不行了。

  　　但是她卻有著前所未有的滿足感。

  　　因為就正如鄭婉和她說的那樣，“這裏從今以後就是你的事業，你可以隨時覺得這裏哪裏需要改善，因為它是屬於你的。”

  　　而一個沒有父母，又帶著兩個弟弟的姑娘，能擁有這樣的一個店鋪。

  　　對她來說，真的就好像是做夢一樣。

  　　她無比珍惜這次機會，而且一定不會輕易的去辜負這一切。

  　　就在不管是江掌櫃還是嚴春，甚至是鄭婉都以為一切非常順利的時候。

  　　突然長日縣出現了第二家的麻辣燙店。

  　　取名叫做“更加美味麻辣燙”。

  　　因為麻辣燙鋪子的生意一直很好，大家認準的也都是麻辣燙這三個字。

  　　所以當出現了新的鋪子的時候，大家竟然第一時間覺得那是這家的分店。

  　　然後還真的就有不少人去嚐了。

  　　鄭婉原本並不在意，因為她想著的就是——這配方是他們家獨有的，鄭婉隻是教了嚴春一個人。

  　　而嚴春也是隻告訴了江掌櫃選出來的兩三個非常靠譜的幫廚。

  　　不可能有人偷學到的。

  　　但是隨時客流量越來越大，越來越大。

  　　甚至因為那家的價格比他們家的便宜那麽一點，就更多人選擇了那一家之後。

  　　鄭婉覺得有點奇怪了，如果隻是便宜一點，那用味道完全可以取勝。

  　　不至於會造成這樣大的客流量啊。

  　　於是鄭婉叫嚴春去嚐了嚐。

  　　她一直都在後廚，並沒有人認識她，過去了也不過就是得到了熱情的招待。

  　　但是嚴春回來了之後表情就非常的嚴肅，“大姐，大事不好。”

  　　“怎麽？”

  　　“他們的味道竟然和我們的一模一樣。”