第16章 下地第十六天

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  　　嶽掌櫃坐下來，“沏壺好茶來。”

  　　小二連忙就進去沏茶了。

  　　這會兒雖然是午飯時間，但是望嶽樓竟然是少有的空閑，隻怕是今日人都到江河館去嚐那一碗驚豔的魚湯了。

  　　“魚湯的做法我不能告訴你，因為這是我於江河館達成的獨家協議，隻供給給他們一家。再說了，這魚湯和您這望嶽樓，其實也並不匹配。”

  　　這嶽掌櫃是清楚的，他雖然也想要這魚湯，但是也知道這東西放在他這裏賣，那是有點不倫不類的。

  　　於是他就說，“那麽這燒仙草呢？”

  　　“燒仙草和江河館一樣，一桶兩百文，配料之類的您自己加。”

  　　竟然這麽便宜！！！

  　　那江河館一碗就要賣到二十文，這當中的暴利，嶽掌櫃的算盤已經是打了個乒乓響。

  　　“從明日開始，我們望嶽樓要一天五桶燒仙草，姑娘這邊可以提供嗎？”

  　　也不過就是一輛銀子罷了。

  　　“五桶？你們賣的光嗎？”

  　　“我打算我店裏留三桶，還有兩桶送到隔壁縣裏去試試水，姑娘應該知曉，我這望嶽樓做的是多家生意，隔壁好幾個縣都有我的買賣，若是賣的好，日後一日要上幾十桶也是常有的。”

  　　若是要幾十桶，隻怕是要好幾輛牛車了。

  　　鄭婉笑了笑，並不是十分驚訝的樣子。

  　　開玩笑，她在現代的時候幾百萬的生意都是簽個字就出去了，這會兒用銅錢來算的買賣，哪兒能叫她驚訝。

  　　她越是沉穩，嶽掌櫃越是覺得她深藏不露。

  　　“隻不過還有一事兒，我知道姑娘給了江河館一個魚湯的方子，那不知道是不是也有類似的方子可以……”

  　　江河館主打海鮮河鮮，而這望嶽樓主打的是山野食材。

  　　這個年代比起魚，大家確實更愛吃肉。

  　　鄭婉看了看他們的菜單，於是就問，“你們這裏有養土豬嗎？”

  　　“是的，我們自己有個院子專門是養豬肉的。不過豬肉賣不起價格，大家更喜歡吃肉緊實彈口的野豬肉。”

  　　鄭婉搖頭，“肉豬的肉更加均勻飽滿，不會和野豬肉一樣要麽是全瘦肉，要麽是全肥肉。”

  　　她想了想，”我這裏有一個菜譜，就是為肉豬量身定製的，您這裏既然是有自己的園子，那做這個就再合適不過了。“

  　　“是什麽？”

  　　“紅燒肉。”

  　　為什麽他們會不太喜歡吃豬肉呢，因為豬肉若是隻是煮熟，那真的是寡淡無味。即便是加入蒜泥，也是少了點風味，所以豬肉其實是賣不出價格的。

  　　鄭婉照例是在廚房漏了一手。

  　　紅燒肉是她的拿手好戲，更何況這幾日剛在家裏做過，對這種土灶火候的掌握，她也算是有了一些把握。

  　　果然一出鍋，肉味四溢。

  　　更何況這望嶽樓的布局也是頗有意思，這廚房竟然是靠街道的，隻是這麽一做，街上的人就都能聞到這紅燒肉的味道。

  　　要知道煮透煮爛的紅燒肉的殺傷力，那真的不是開玩笑的。

  　　一時間，整條街上都是那種又甜又鹹，還裹了濃濃豬油的氣息。

  　　這誰聞到不想直接就下一大碗白米飯呢！

  　　果然不一會兒，就有人進來，“掌櫃的，你家什麽東西這麽香呢？給我上一份！”

  　　“小二，我也要，我也來！”

  　　嶽掌櫃立刻看向鄭婉，鄭婉把蓋子蓋上，然後搖搖頭，“還要至少悶一刻鍾，而且掌櫃的，這紅燒肉的份量最多也就是隻能供給三桌人，我看您這密密麻麻進來的能有十幾桌，肯定是不夠的。”

  　　嶽掌櫃皺眉，立刻拱手，“姑娘，請您開口吧。”

  　　她讓廚娘看著火，然後放下袖子，和他走出廚房，“其實我剛才在做的時候並沒有瞞著你們，可以看的很清楚步驟，並不難。”

  　　這確實是，就算是她不賣，那他其實自己也可以試圖叫人複刻一下……

  　　“因為這重要的並不在步驟上，而是在料包上。”鄭婉說，“你能聞到這當中大料混著別的材料的味道，才是這紅燒肉香的緣故，掌櫃的若是隻是想要做法不想要味道，那我就當是送掌櫃的，交個朋友罷了。”

  　　這怎麽行！

  　　剛才他先試吃了一塊，肉沒有完全軟爛，但是味道已經滲透進去了，簡直是吃了一塊還想吃，就是因為這肉的味道實在是太好了。

  　　“姑娘玩笑了，既然是姑娘的方子，自然是要姑娘說怎麽談的。”

  　　“我今日就可以把這紅燒肉的做法完全賣斷給你，今後我也不會賣給別的人家。”

  　　“這便是更好了！您開個價吧。”隻有他一家，這樣他也有了競爭力了。

  　　“五十兩。”鄭婉看著他，表情都沒動一下。

  　　“五十……姑娘，您說笑了，這……”這怎麽可能值五十兩，他心裏的預期最多就是十兩，原本覺得這是個村姑，估計也沒見過什麽大錢，若是給個五兩八兩能夠糊弄，這就是更好。

  　　鄭婉笑了笑，“一碗紅燒肉您賣多少您自己心裏有數，源源不斷的賣出，這就是一直在產毛的羊，隻要您不殺，羊就會一直長羊毛。利潤多少，不必我來算給您聽。”

  　　鄭婉站起來，“既然掌櫃的嫌貴，那生意也就不用談下去了，相信這紅燒肉的配方，想要的人應該不在少數，我倒是也可以去問問江河館的江掌櫃，他和我素有交情，這紅燒肉的生意給他做，也不是不行。”

  　　嶽掌櫃連忙站起來攔住她，“姑娘，我們這也是有的談的，又何必著急走呢？”

  　　鄭婉說，“掌櫃的也說了，您不是隻有望嶽樓這麽一家酒樓，那麽多家，隻要您得了這個配方，家家都能做，家家都能賣，這個盈利又豈止五十？況且我頭一日在這裏燒，就惹的十幾個人進來問，若是今天吃不上的人，明日還是吃不上，您猜這些人還會再來嗎？”

  　　她話音剛落，外頭又有人叫起來，“掌櫃的，我也要一份你這香的不得了的東西，到底是啥玩意兒啊。”

  　　五十兩，虧是一定不會虧。

  　　但是需要一些回本周期，但是他這望嶽樓又不是做一日買賣的。

  　　他咬了咬牙，“姑娘肯與我簽字，絕對不會賣給另外一家？”

  　　“這是自然，我們生意人最重要的從來都是信用。”

  　　“好，那我就交姑娘這個朋友，五十兩就五十兩！”

  　　成了！！！

  　　鄭婉把配方寫給他，然後拿了錢，又拿了明日燒仙草的定金，約好明日來送五桶燒仙草。

  　　五十兩！

  　　我滴媽，這還是鄭婉來了這裏以後有的第一筆大錢。

  　　她連忙在商店裏看，找到一個儲物空間，但是竟然是要五兩銀子！

  　　但是……鄭婉思前想後，這東西不得不買，若是在家裏被人偷走了，可是沒地方哭。

  　　於是立刻就買了一個儲物空間，很小，隻能放點銀子錢票之類的。

  　　她把剩下的四十五兩都放進去。

  　　就準備回家了。

  　　“大姐，為啥你要把紅燒肉的配方賣掉呢？”鄭序不解，“咱們也和賣給江河館魚湯一樣，每天供應，不是能賺的更多嗎？”

  　　到底是以後的首富，現在就開始考慮這大買賣的事兒了。

  　　鄭婉欣慰的點了點頭，然後就說，“我們能提供源源不斷的魚湯給江河館，因為什麽？”

  　　鄭度搶答，“因為我們有魚！”

  　　“對，我們能撈到源源不斷的魚。”雖然說魚也是有真的被撈完的一天，但是這條河隻要不幹涸，每年投入魚苗，就可以再得到更多的魚。

  　　不過，小說裏麵所描繪的幹旱之類的事兒，這條河遲早也會幹。

  　　隻是那個時候，鄭婉他們一定是已經要離開這個村子了。

  　　“大姐的意思是，可是我們沒有源源不斷的豬肉？”

  　　“對啊！”鄭婉笑起來，“就是因為我們沒有豬肉，而且如果我們要自己養豬或者是去買豬肉的話，其實成本很高，也是比較麻煩的。還不如一次性買斷，我們掙的也不少。”

  　　“多少呀？”鄭序好奇。

  　　鄭婉敲了敲他的腦袋，“這事兒小孩子就不要考慮了，咱們晚上包豬肉白菜水餃吃怎麽樣？”

  　　“太好啦！！！”

  　　現在手上有近五十兩，再加上接下來半年，她再想點別的生意。

  　　湊夠錢是沒有問題的。

  　　到時候鄭席就要出去考試了，這邊一直幹旱鬧荒災的話，隻怕是一家人也都要跟著去，這當中要準備多少錢，這個鄭婉想不到，但是想著一定要準備的越多越好。

  　　姐弟三個那是歡歡喜喜的就到家了。

  　　剛下了車，就看見家門口不少人密密麻麻的站著，手裏還拿著不少東西，有些人拿著框，有些人拿著簍子，總歸是把鄭家那是圍了個水泄不通。

  　　“怎麽這麽多人啊？”鄭度拿著空木桶往家走。

  　　他們這一下車，就叫人都看見了，一個接一個的開始開口，“鄭家大丫回來了！”

  　　“可算是回來了。”

  　　鄭婉被人團團圍住。

  　　“鄭家大丫，你家姚妹說的你們家要這仙人草是真的假的？”

  　　“還有魚，我家小子可是去捉了一整天呢！”

  　　“就是就是，說是可以來你家換錢，這是真的假的？”

  　　“總不至於是騙我們的吧？”

  　　“我們可都是廢了不少功夫的啊！”

  　　“但是這鄭家大丫是個什麽人大家也都清楚，要是騙我們……好像也是常事兒呢！”

  　　作者有話說：

  　　鄭婉：你要這麽想我，我也沒辦法