第36章 開始獨自做點心(第一更,求支持)
作者:旁墨      更新:2022-06-12 12:04      字數:2203
  等到嶽誌鬆來到點心鋪子,馮正已經把第一爐的桃酥烤出來了。

  看到嶽誌鬆姍姍來遲,馮正一臉嚴肅地問:“你怎麽回事?這都幾點了?不是說好了,你回家洗個澡,吃過早飯就過來的嗎?怎麽弄到現在才來?”

  嶽誌鬆一臉無辜地說:“小馮,真,真是對不起,我最近都沒有起來那麽早,而且跑步跑得我確實很累,所以我回家本來想要躺一會休息一下再洗澡,再吃了早飯過來,我跟我爸媽都說了讓他們叫我的。”

  聽到這,馮正大概已經猜到了後麵的結局。

  “所以,你躺一下就睡著了?然後叔叔阿姨出門之前也沒有叫醒你,你就一直睡到現在?澡也沒有洗,你就跑過來了?”

  嶽誌鬆聽完馮正的話,趕緊解釋說:“澡,我洗了的,我是洗過澡就過來了。”

  馮正真的是對眼前這個好友無語了。

  不過沒等馮正繼續教訓,馮健棟突然走過來打斷他。

  “誌鬆來啦,沒有吃早飯啊?那可以吃兩塊桃酥墊墊肚子。”

  一邊說馮健棟還從烤盤裏拿出兩塊桃酥來,直接就塞進了嶽誌鬆的手中。

  嶽誌鬆捧著手上的桃酥,他一時有些不知道怎麽辦才好?

  看了一眼馮正,嶽誌鬆又隻能是對馮健棟說:“馮叔叔,我,我不餓的,桃酥我還是別吃了吧?”

  盡管嘴上這麽說,但看著手上的兩塊桃酥,嶽誌鬆也還是忍不住咽了兩下口水。

  畢竟早上被馮正拉著跑步,又沒有吃早飯,要說不餓確實是騙人的。

  馮正看到好友的樣子,也隻能說:“行了,你快點吃吧,吃了過後去換衣服,然後趕緊過來跟我幹活,這兩塊桃酥回頭從你工錢裏扣。”

  嶽誌鬆已經迫不及待咬下一口桃酥,聽到馮正的話頓時又是一愣。

  接著他又聽到馮建東聲音:“你這臭小子,可真是個當資本家的料,人家誌鬆吃兩塊桃酥,你還要從人家本就不多的工錢裏扣啊?”

  馮正聽到父親的話,立刻反駁:“那您不要扣我的錢?”

  馮健棟接著笑嗬嗬說:“你小子可真會算賬,你別忘記了,我們可是說好了的,原料錢你是要給我的。”

  馮正說:“所以啊,我也要從誌鬆工錢裏扣嘛。”

  說到這馮正還忍不住嘀咕一句:“老狐狸。”

  而馮健棟也回頭看了他一眼說:“你個小狐狸。”

  嶽誌鬆捧著咬了一口的桃酥,聽完了馮正和他父親的對話後,不知道該不該繼續吃下去,然後隻能低聲問:“小馮,其實我來幫忙你真的不用讓馮叔叔給我錢的。”

  馮正回頭看了一眼好友說:“是啊,現在你馮叔叔沒出錢。”

  嶽誌鬆聽到這倒是鬆了一口氣,接著就又咬了一口桃酥。

  但是他剛開始在嘴裏咀嚼,聽到馮正又繼續說:“不過呢,現在他讓我給你和婉清出工資錢,所以你吃的每一塊桃酥,也都是你和我以及趙婉清的血汗錢。”

  這麽一句話,險些把嶽誌鬆給驚得噎住。

  嘴裏的桃酥讓他有種不知道該不該咽下去的窘迫。

  馮正看著好友窘迫,微笑輕輕拍了拍他說:“沒事沒事,你吃你的,反正從你工資裏扣錢嘛,而且吃飽了,跟我好好幹活,我們爭取多做多賣,找補回這麽一點點的損失那還不是手到擒來?”

  嶽誌鬆聽了這番話,這才終於放心把嘴裏桃酥渣給咽下去。

  接著他立刻保證說:“小馮你放心,我肯定會努力幹,幫你把錢給賺回來。”

  等到嶽誌鬆吃完桃酥換好衣服,來到製作間裏的時候,看到製作間裏每個人都在認真忙碌著。

  就連馮正也是一刻不停在忙碌,看得出來他確實是非常上心。

  從準備原料,到把原料在大盆裏抓拌,再到後麵一個一個給團成團。

  馮正可以說每一步都做得非常認真。

  很快他又在烤盤上擺好了一盤準備要烤製的桃酥。

  而如今馮正已經可以算是輕車熟路。

  當然他的每一個步驟,都是嚴格遵循著父親和師叔教的方式,每一樣材料加入之前都會稱重,確保加入的每一樣原料量都比較精準。

  至於後麵團成團的過程,也都是會每一個都進行稱重。

  其實這一切也是馮正家點心鋪子經營這麽多年的一分優勢。

  以前本地能做桃酥的鋪子也不少,但是很多後來陸續也都不幹了,馮正家卻一直都在堅持做。

  這一方麵是因為馮正家做得味道確實好,而且幾乎是能保證每天現做。

  另一方麵則是因為,馮正家點心鋪子裏的桃酥,每一塊樣子和分量幾乎都是一模一樣,而且四周開酥的花也都是分布均勻,每一塊桃酥看著是真的漂亮。

  這其中的關鍵,就在稱重上麵。

  因為嚴格的稱重,保證每一塊桃酥分量和大小相當規整。

  這也讓一些買來送人的人會覺得很漂亮。

  馮正雖說以前不是很喜歡做點心,但也還是知道自家這些點心製作上關鍵,所以他做桃酥不能如同父親和林國峰那樣,用手便能確定分量情況下,他就嚴格每一個都用電子秤去稱重。

  正忙活著,看到站在一旁像是沒事人一樣杵著的嶽誌鬆。

  馮正招招手說:“你這是專門來視察的嗎?趕緊過來幫忙。”

  一句話把嶽誌鬆給驚醒,他也是趕緊跑到馮正身邊去。

  馮正又拿來一個小電子秤,擺在了嶽誌鬆麵前說:“跟我學著做,從盆裏揪出一團來,記住我的這個分量,你也要每一個都是這些分量。

  然後在手裏團成球,放在烤盤上的時候用手指插個孔,記住不要給按通了,然後捏一點黑芝麻撒進去。”

  馮正一邊解釋,一邊也是認真給嶽誌鬆示範。

  示範過後,他讓嶽誌鬆自己去嚐試。

  一開始嶽誌鬆還顯得有些笨拙,不過慢慢掌握好技巧倒是也並不難。

  兩個人一起做,自然效率上要快不少,很快也是擺滿了烤盤。

  馮正也是拿掉幾個,給桃酥烤製後膨脹留出空間,然後也是先把烤箱裏的取出來,再把這一盤送進去。

  嶽誌鬆在一旁看著,忍不住說:“小馮,原來做桃酥還挺簡單。”

  馮正扭頭笑了笑說:“當然簡單,因為做桃酥是最初級。”

  然後他讓嶽誌鬆接著幹,自己則是開始去準備做牛舌餅的一些東西。