膳房暢談
作者:sawady      更新:2022-05-12 05:41      字數:2553
  中秋之後,時間過得更快了些,不久我們又隨著康熙搬回了紫禁城,很快地天氣一天天地冷了起來,又到了這個寒冷飄雪的冬季,也就意味著很快又要過年了,接下來又該忙除夕宴的事了。不過這次就不會像中秋宴那麽忙了,回了宮,自然人手就充足了,我也就隻要做一兩樣點心即可,倒是可以偷偷懶,早點回自己院子裏過節了。

  漫天大雪從年前一直斷斷續續地下到了新年後,這天又輪到我值班,一個人冷冷清清的,雖然這裏是廚房,但也禁不住寒風凜冽,脫下裘皮風衣,使勁地搓搓手,盡管穿上了絨毛裘襖,一樣還是禁不住這北方寒冷的冬天,興許有段時間不在這裏,已經忘記這冬天的感覺了。反正也是要守一夜的,漫漫長夜不找點事做該怎麽過呢?

  想著自己也是很久沒有吃火鍋了,現在這個天氣正適合,二話不說就開始動起了手,一邊找齊了鍋具,想著用什麽湯底呢?啊,對了,之前做起司蛋糕時用了一些乳酪還有剩下的,不如就來個乳酪火鍋,味道夠獨特的。炭燒著了,漸漸地也覺得有些熱氣了,再燙上一壺酒,等鍋底沸騰了,放下肥羊肉串,牛肉串,鮮冬菇,生菜等等,不一會就能燙熟,管他外麵是什麽鬼天氣,靠著爐子喝著熱酒,一身寒意全消,看著鍋裏煮的越來越開,乳酪的味道也越來越濃地散開,聞著都覺得特別地香,讓我先試試浸過乳酪的鮮冬菇味道是不是更加與眾不同了!

  “恩。。。好好吃!”想不到鮮冬菇被乳酪泡過之後更加香滑鮮美,我再試試這牛肉,哇,真是別有風味,不行,我得再去找些海鮮之類的來煮。

  去隔壁的葷素局又拿了些食物過來,正是興奮得緊,卻沒料到一進屋竟然發現多了個人,頓時心裏一陣驚慌,忙跪下請安道:“奴才叩見皇上,願皇上萬福金安!”我小心謹慎地趴著低著頭,心裏始終戰戰兢兢,生怕他一個不高興就要砍我的腦袋,怎麽說,我現在也算是偷吃,不知道會不會犯宮規,會不會被處罰?

  康熙聽我請安,卻有些輕鬆地笑了兩聲,說道:“沈如青,原來是你啊!朕當是誰這麽大膽子,竟在這裏偷吃!”雖說他言語中並無絕對的怒意,不夠還是有些擔心慌張地忙說道:“皇上恕罪,奴才該死!”

  他隨即又是笑了兩聲,輕言善意地說道:“行了行了,平身吧,朕恕你無罪!”

  聞言,我欣喜過望,忙應道:“哦,謝皇上!”

  剛站直身,就見康熙臉上毫不掩飾的笑意,我也坦然地笑得更開,聽他有些驚奇地問道:“你是在煮什麽東西,味道這麽特別?”

  我不禁有些驚喜,說道:“皇上是被這味道引來的?”他自是點了點頭,我欣然明白,忙過去招呼道:“皇上,您先坐!”然後,我一邊將食物放進鍋裏,一邊解釋道:“皇上,這個叫做乳酪火鍋,奴才覺得它味道很特別,卻又別具風味,配上這些普通的食材卻能發揮更加美味的功效,皇上您試試看!”說著,便將煮熟的羊肉串遞到他麵前,他聽了我的解釋,也是饒有興趣地接過,咬上了一口,隨即靈光一現,眉毛也不自地一揚,讚道:“恩,果然是與眾不同,朕怎麽從來都沒吃過這樣的火鍋?”

  聽他這麽說,我不禁一笑,心想著,這種吃法在後來的瑞士一帶的國家開始流行,現在在中國在大清應該還沒有吧!然而我並不能這麽解釋,隻笑著繼續挑了食物遞給他,他見我這樣倒是一愣,隨即親切地說道:“你也別站著了,坐吧!”

  聞言,我倒有些受寵若驚,不過也並不拒絕,忙道謝:“謝皇上恩典!”然後,拿過燙著的酒倒上了一杯遞到他麵前,說道:“皇上,您再喝些酒暖暖身吧!”

  他更是漾開了笑意,看著我道:“你倒是挺有心思的!”

  如此,我忙低了低頭,應道:“皇上您過獎了!”隨後,有些好奇地抬頭,試探著問道:“皇上,恕奴才多嘴,為何您會來到禦膳房,這乳酪的味道就是再濃也不會傳到您的寢宮吧?”

  他聽我這麽問,到也並未覺得我多事沒規矩,我心裏遂輕鬆了些,見他眉間隱約浮現一絲愁緒,我想我大概是明白了,聽他歎了一聲,道:“長夜漫漫,難以入睡,有太多的事放不下啊!”

  我明白,雖說他一身功績無數,但一樣也逃不開俗世的纏繞,曾經的兩廢太子以及諸子爭儲風波,我都確確實實地經曆過,作為一代帝王,他兼具著內憂外患,想是到了這個年紀也是身心俱疲,然而,人越老也就越需要親人陪在身邊,關心支持,隻是,那些過去的事情或許也讓他看清了他的那些兒子們,一心隻想著爭奪他的位子,而對於他的關心也是少之又少,叫一個做父親的老人怎能不寒心呢?

  或許一直當他是親人一般,忍不住地關心道:“皇上,既然有那麽多煩心的事纏著,不如眼下放開些,有美酒美食相伴,就讓它‘明日愁來明日愁’,不是還可以享受眼下觸手可及的快樂?”

  聽我這麽一說,康熙甚是驚詫地看了我一眼,隨後轉而一笑,點了點頭,道:“你說的很對,想不到你倒是放得很開啊!”

  聞言,我不禁嗤笑了一聲,隨即又替他倒上了一杯酒,突然想到了什麽,就開口道:“對了,皇上,再過兩個多月就是您的萬壽了,不知皇上可否想過好好和大家慶祝一下,奴才覺得那種兒孫滿堂的情景甚是溫暖幸福!”

  聽我這麽說著,他不禁眉頭一緊,我想是不是說到他的痛處了,真是該死,忙又補充道:“皇上,奴才該死,奴才”剛想請罪,他隨即街道:“沒關係,其實你說得不錯,朕也是這麽覺得的!”

  是嗎。我頓時心中一陣輕鬆,隻是見他並不是特別開心的樣子,我靈機一動,又多嘴道:“皇上,請皇上賞賜奴才一個恩典!”

  頓時,他一時有些詫異,略帶疑惑地看著我,我揚起笑意解釋道:“奴才希望皇上能答應讓奴才為您準備一件特別的生日禮物!”

  “哦?”聞言,他饒有興趣地疑惑出聲,我自是彎起了嘴角,透著一股神秘,回道:“皇上,奴才向您保證,到時您一定會滿意!”

  “你這麽有信心?”他隨即帶著探究欣喜地表情說道,我很是自信地笑著應下,他隨後忍不住笑了兩聲,說道:“那好,朕就答應你!”

  我隨即忙起身叩謝道:“謝皇上恩典!”

  他隨手扶了扶我,客氣道:“免禮!”我欣然接受,跟著又伺候他吃菜,其實,皇帝也是普通人,也有普通人的情懷,隻要坦然相待,也就沒什麽可怕的了,就這樣,我和康熙兩個人竟然在禦膳房裏一邊喝酒吃火鍋,一邊談天說地,講笑話,真是百無禁忌,我本就不是這個時代的人,自然就放得開,說到興時,還不顧形象地大笑出聲,全然不當眼前坐著的人是當今皇帝。

  “最後,皇上你猜孫悟空說了句什麽?”

  “額。。。是什麽?”

  “他說,師傅,下次你說夢話可不可以不要再念緊箍咒啊!”

  “額,嗬嗬。。。”

  “哈哈。。。”