講真, 除了十幾年前為了救治而不計成本的使用豬油，牛嬸子很少能像今天這樣，可以肆無忌憚地消耗油脂。

  對於一直過得苦哈哈的墨宗人來說, 油可是好物, 每一滴都好好珍惜。

  在定安城裏磨練了許久, 牛嬸子也是第一次見到這麽多清油，金黃油亮, 微微蕩漾, 心裏慌得有些無所適從。

  這麽多油，儉省著點吃，能吃很久啊！

  牛嬸子有點遲疑。

  “那土豆子……何必用油炸？鹽水煮了就很好味, 沒得浪費這些油水。”

  聽她這樣問, 寧鋸子笑著搖頭。

  “放心用吧嬸子，這也不是什麽貴重的東西。”

  “這油是從豆子中榨出來的，原料便宜得很，就是有點費工費力, 不信你問他們。”

  說著，他轉回頭，一指身後的榨油小分隊。

  “這油便是他們榨的。”

  忽然被點到名，八鬥和兩個邊軍都是一愣。

  等回過神來，三人都卻忙不迭地搖頭。

  “不累不累, 一點兒都不累！”

  “是啊！沒費什麽力氣！比榨燈油可是簡單多了, 嬸子可以放心用！”

  “可不, 若是不夠了，我們便再去榨來給你。”

  一聽說是豆油, 牛嬸子先是長舒了一口氣, 而後又驚訝的瞪大眼睛。

  “豆油？豆子裏也有油？！”

  “有的, 有的，還挺多呢！”

  八鬥這次自覺長了大見識，忙不迭的答道。

  “都是寧矩子做的，又蒸又泡又烤的，可複雜哩！”

  “我還以為是寧矩子在燒菜，結果放進閘口一擠壓豆子就出油了，恁地神奇！”

  啊？還能這樣？！

  牛嬸子將信將疑。

  但她對自己一手養大的孩子有著超乎尋常的信任。矩子既然發話，牛嬸子也沒什麽好質疑的，便按照他的要求準備大鍋。

  “我看這油可比豬油清亮許多，用起來有甚區別麽？可是要燒滾？”

  這個問題，不太會做飯的寧鋸子回答不了。

  他想了半天，也隻說得出“這油常溫不會凝固 ”一句，別的再沒什麽有用的。

  “那行吧，我自己琢磨琢磨。”

  牛嬸子盯著兩個油桶看了一會兒，又用勺子攪了攪油麵，然後招呼著人去切土豆。

  “切絲還切塊？”

  幫工問牛嬸。

  “切片吧，先切一盆片，再切一盆條。”

  “好嘞！”

  幫工都是成手，切個土豆片那就是小菜一碟，很快就切了幾大盆土豆片。

  魯夥頭將兩桶豆油倒進大鍋，清澈的液體微微蕩漾，像是一個小小的金色湖泊。

  “真好看呀。”

  八鬥喃喃道。

  這可都是油，這麽大鍋，這麽多油。

  饒是在封家長大的八鬥，也沒見過這樣的場麵。

  “都倒進去炸了吧。”

  牛嬸子一聲令下，幾盆土豆片全部被倒進了大油鍋。

  金色的波浪翻滾，淺黃色的薄片上下起伏，若隱若現在油波之間回旋。

  一股誘人的香氣在空氣中爆開，迅速擴散到每一個角落，霸道占領每個人的嗅覺，讓人忍不住開始分流口水。

  香！是真的香！香的勾人！

  寧鋸子的喉嚨滾動了一下。

  人類對於熱量的追求可以上溯到遠古時期，這種渴望被鏤刻在基因中，一代代地傳承下來，即便是千百年後的現代，隻要聞到熱量爆炸的香氣，人們依舊會不由自主地產生愉悅感。

  這是來自祖先的叮嚀。

  熱量，熱量！熱量才是生存的王道，能幫助人類在最艱難的日子中活下去，是維持生命運作的基礎，是本能中不能改變的熱衷。

  現代人因為擔心攝入油脂過高而產生疾病，對於這種愉悅感敬謝不敏。可在填飽肚子都很艱難的大業朝，胖根本不是什麽需要煩惱的事，油水才是獲得快樂的源泉！

  “差不多了，再炸就要焦糊。”

  牛嬸子盯著大鍋，一臉嚴肅，宛如在應對什麽要緊的難題。

  “全部都撈出來，然後再放新的土豆進去，這次換條的。”

  幫工們應了一聲，手腳麻利地下笊籬，將炸得金黃的土豆片從鍋裏撈出之後，又倒入一盆土豆條。

  調味就是牛嬸子的工作了。

  她沉吟了一下，將土豆片分裝在幾個瓦盆中，分別倒上不同的醬料。

  碳水和油脂混合的焦香是無可抗拒的誘惑，香氣飄出食間，瞬間俘獲了大批偶然路過的倒黴蛋。

  這群人都被勾得神魂顛倒，腿腳酸軟走不動路，腦子裏隻想著走去大廚房，瞧瞧今日做了什麽神仙好物。

  好香，好香！真香！太香了！

  一個年輕的小子蹲在台階上拚命吸鼻子，周圍還圍了一圈和他同樣姿勢的人。

  “牛嬸……這是在做炸物嗎？這味道太香了！”

  “炸物？那怎麽可能！哪裏來那麽多油！”

  油在墨宗可是好東西，目前的主要出產於養豬場的煽豬。

  可豬油卻不單單要用來做吃食，還要供應給作坊做香皂。是以豬場出產不少，可若真用在飲食上，能調配的量還是很有限的。

  “我聞著像是炸丸子的味。”

  另一個夥計砸吧了一下嘴巴。

  “以前牛嬸給矩子補身體，曾經做過油炸丸子，唉，那個香！”

  他這樣說，立刻引起眾人的唏噓。

  丸子雖然好吃，但實在是太費油了。也就隻有身體不好的矩子才有機會享用。畢竟當年，牛嬸子就是靠豬油丸子把小寧非救活的，在墨宗不亞於仙丹一樣的存在。

  “嗨，好好幹活吧！等宗門賺了大錢，食間也能給大家炸丸子吃。”

  一個鐵匠坊的徒工流著口水暢想。

  “到時候，我不但要吃炸丸子，還要吃炸糖糕！天天吃頓頓吃，上頓甜糕下頓肉餅，又軟又甜又香又辣，那才是神仙過的日子呀！”

  這可真是個美妙的夢想，搞得大家心癢癢，仿佛已經有無數盤美味炸物擺在眼前。

  “實在太香了。”

  魚忻咬著手指，口水滴答。

  “不但我們進去看看吧，聞聞味道也好呀。”

  話雖然這樣說，但門口的慫包誰都沒敢動。

  牛嬸子在墨宗稱霸多年，食間就是她一手遮天的地方，沒到飯店不能進門，這是牛嬸立下的規矩。

  一想到牛嬸，大家就慫，可院子裏的味道實在勾人，就這樣走了又不甘心。

  正是兩難的時候，食間的門忽然被從裏麵打開了。

  寧非剛要邁步，冷不丁看到這一群人齊刷刷蹲在門口，這腳便隻能硬生生收回來，差點還閃到腰。

  “你們堵門幹什麽？”

  “小非哥……”

  魚忻吸了吸口水，眼巴巴地看向寧矩子。

  “牛嬸是在給你炸丸子嗎？好不好吃呀？”

  其實這話真心是白問，在場除了寧矩子本人以外，誰不知道牛嬸的豬油丸子美味至極，一想起外酥裏潤的豬油香菜丸，大家的口水都要嗆出來了。

  “啊？”

  寧非一愣，然後搖頭。

  “不是炸丸子，是炸土豆。”

  下一刻，他就看到眾人一臉痛心疾首的表情。

  “豬油那麽貴，咋用來炸土豆啊？土豆用水煮了就挺好吃，何必浪費油水。”

  看看，真是一模一樣的話，大家肚子裏是真的缺油。

  寧鋸子也不生氣。

  他的豆油基本成功，牛嬸子聽說豆油的造價，現在已經完全放飛了自我，推開了萬物皆可“油炸”的新世界大門。

  現在時間的灶台上，兩口大鍋正滾著熱油。炸土豆條，炸土豆片，炸菜丸子，炸粗麵膜，炸胡蘆菔炸黃豆炸菘菜炸雞蛋炸蔥蒜，就連炸醬菜這樣喪病的組合都已經擺上了食間的大桌。

  炸到最後，全員忘我。榨油小分隊的三人吃的滿嘴流油，捂著肚子還不肯離開，非要再和土豆片大戰三百回合。

  寧鋸子是受不住了。

  牛嬸子顯然是把他當成了美食家家，每創新一個菜色就一定要他點評。

  想到就是這個爽利倔強的女人救下了生命垂危的嬰孩，給了原身一分難得的生機，寧非就覺得沒辦法拒絕。

  他上輩子飲食清淡，這一世也偏好鮮甜的口味。對於油炸物雖然懷念，吃了幾口就飽足了，再多就會覺得身體有負擔。

  吃到最後，他隻得提以食間油煙氣嗆人為由，逃出門去避難。

  沒成想，剛好碰上了一群流著口水的慫貨。

  寧鋸子眼珠一轉，立刻笑著把門敞開。

  “你們來的剛好，牛嬸子試製了新的餐單，正缺人試菜呢，有空的可以來看看。”

  缺人試菜？我們有空啊！

  下一秒，一群人爭先恐後朝著食間大門急，有心急還跑掉了鞋子，光著一隻腳往裏麵衝。

  “嬸子！嬸子！聽說你缺個試菜的，我可能吃了，讓我來吧！”

  “嗚嗚嗚嗚！太好吃了！炸土豆太好吃了！這個醬料簡直賽神仙！”

  “給我一根土豆條吧求求你了，我用菜丸子給你換……”

  “誰特娘的扯老子的褲之！？唔，老子剛拿的炸大蔥呢？誰給順走了？！”

  油花迸濺，煙氣蒸騰，人間煙火的氣息飄散在空氣中，如金色清油一樣熾烈。

  寧非站在食間門口，看著眾人爭搶品嚐，每一張臉都露出幸福和滿足，覺得自己的心裏也暖暖的。

  豆油毫無疑問是成功了，也將會改變九淩城乃至雍西關人們的生活。而就在剛才，他查閱了一下係統任務的進度，發現榨油工藝項下，他已經獲得了10點影響力。

  他問過渣統，這是這代表新技術問世，且有應用價值的基礎分，影響值評估還沒有看到效果。

  接下來，他準備考慮改進榨油工藝，增加油品產量。不僅僅是豆油，還要有菜籽油，花生油等，豐富本時代民眾的副食，絕對算是大功一件。

  他不但要把這豆油做成一筆大買賣，還要擴大它的應用行，為自己賺取更多的影響點數！

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