第191章 九個碗兒
作者:饅頭無罪      更新:2022-05-09 09:59      字數:2263
  也不知道王浩聽著是什麽感受。

  反正李長風是聽得一愣,秦野話裏行距都表明他並不是江湖中人,要是江湖中人,定然知道這便是黑手的由來。

  於是,李長風在旁邊補充道:“秦野,你就省心吧,他還會來的,這個黑手印的意思就是你是他黑手的目標,他這是留下記號,讓其他江湖中人避讓,否則就是得罪他。”

  “我去,這年頭還有玩兒這個的?”秦野沒想到這黑手還有這個意思,他記得有個電視好像就是這麽演的。

  李長風訕訕笑道:“這個是自然,江湖人嘛,就這樣!”

  “這樣最好,我那石頭可是從大山裏辛辛苦苦弄出來的寶貝,等下次逮著那家夥,一定要他賠幾千萬,特麽的,搬個家還鬧出幺蛾子來,晦氣!”秦野大大咧咧說道。

  李長風嘴角抽搐,精銳的眼神看了一眼那塊石頭,這種石頭好像在院子外麵還挺多的,而且看那石頭腳下苔蘚滿滿的,估計就是就地取材,真虧的他喊得出兩千萬的賠償來。

  不過轉而一想到妻子上次買回去百萬一條魚的慘痛經曆,李長風感覺得到,秦野這貨內心忒黑。

  望著遠處已經沒有王浩身影的遠方,李長風內心哀歎,可惜了那麽一個試探好手。

  就在這時,外麵傳來震耳欲聾的鞭炮聲。

  秦野聽得一喜,和李長風說道:“李家主,今兒實在對不住,我爸媽那邊也是今天搬家,我先過去看看,你們隨意逛逛,一會兒再回來和你詳聊。”

  “啊,不用管我們,我這正好陪賤內參觀參觀你的竹樓,好多年沒有見到過這樣的竹樓了。”說著,李長風還特意拉上一直沒有說話的李氏往屋裏走去。

  秦野懶得理會,招呼著聞聲走出來的賀林他們,徑直往老爸那邊走去。

  ......

  忙碌的時間總是很短暫的。

  從老爸那邊的新房過來,秦野就一直沒有停歇過,一會兒安排老村長帶過來幫廚的村民,一會兒招呼進進出出的客人,忙的不亦樂乎。

  好在那幫富二代並沒有過來添亂,都各自在桃花林和田間閑逛,李長風也被李二娃領著觀賞風景。

  正好整個院子全部騰了出來,秦野找爺爺商量了一下,直接把所有客人分成了兩撥,一撥是秦野這邊的那群富二代,有三四十人,正好在小院子裏擺三四桌,而另一撥則是工頭老王他們和老村長喊過來的村民,他們和父輩比較熟悉,幹脆就全部擺在老爸那邊,避免雙方尷尬,到時候秦野單獨再去那邊敬酒打招呼就成。

  人雖然不多,算滿的話,也就才10桌人,這在農村擺酒,那就是小場麵。

  但老爺子考慮的規格還是挺高的,直接用的是辦紅白喜事的九大碗兒。

  所謂九大碗兒,也稱九鬥腕,是川蜀地區的特色宴席,凡紅白喜事,都會按照這樣標準做席,秦野記得小時候是最喜歡的,那時候家家都比較窮,但不管窮得如何,紅白喜事一定要辦九大碗,九大碗,以蒸肉蒸菜為主,平日裏肚子沒有多少油水的小孩子一定會趁著機會吃個夠。

  在傳統意義上,九大碗主要是九個蒸菜,軟炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲魚、蒸渾雞、蒸渾鴨、蒸肘子、夾沙肉、鹹燒白,九個蒸菜,每一道菜都能讓那些年腸子幹澀的人們大打出手的。

  但是隨著時代的變遷,生活條件變好了,菜品也有了變化,但是基本的蒸肉、蒸雞鴨,肘子,夾沙肉,燒白是沒有變的,有的增加了蒸魚,有的換上了紅燒牛肉,還有糯米飯,酥肉等,根據各家的條件不同,菜品不同,條件差的主要以原有的肉食為主,條件好的,直接換上海鮮一類的,當整體的形式沒有改變。

  也有主人家比較大方或者地區條件好,直接把九個碗演變成二十多個碗,排場十足,一般鄉裏人吃過後,都會回到家裏吹噓今天吃的九大碗如何如何。

  但是,如果遇到某家辦九大碗出現不夠吃的情況,那最多不超過三天,整個鎮子,甚至整個縣城的人都知道。

  所以,一般辦九大碗的主人家都會盡量多的預算食材,就算是全部剩著,也隻能咬著牙巴硬撐。

  不過,每一種宴席的九大碗都不一樣,這一點在婚宴和滿月宴上體現的尤為重要,一般喜宴的九個碗要喜慶很多,在九大主菜的同時,會擺放一些喜慶的硬軟糖,紅雞蛋等。

  這裏就不做過多介紹了。

  中午十二點,時間正好,所有餐桌也擺放得差不多了。

  這時,老村長拿著一個平日裏村上開會用的擴音喇叭,啪啪拍了兩下,音效很不錯,這才拿起喇叭喊起來。

  “喂喂喂......樓上的客,樓下的客,還有在外麵遊玩兒的客人,聽到我辦交涉啊!現在是中午十二點了,準備開席啦,準備開席啦,大家都趕緊找位置坐下,找位置坐下,今天隻有一排哈,隻有一排哈,夠趕緊回來,馬上開始上菜啦!”老村長本來的聲音就比較洪亮,再加上擴音器,整個秦家坳全是回音。

  村民和工人習慣了吃九大碗的環境,都紛紛按照之前辦的交涉各自領著人把一張又一張的圓桌坐滿。

  而還在田間遊走的富二代們則是慢騰騰的從田間走上來,一路上還不忘東看看,西瞧瞧,一點兒也沒有吃九大碗的緊迫感。

  在農村吃九大碗,尤其是在晚上,一般不會留夜,所以所有人都基本上會搶著做第一排酒席,吃完趁著天還亮著趕路回家,至於第二排,那要等將近一個小時後,等第一排的客人吃完飯,把桌子碗筷重新收拾趕緊後才開始。

  所以,農村吃酒,不管是中午還是晚上,大家都比較積極的坐第一排。

  不一會兒,打盆上菜的村們就端著一個木製的長方形大盤子走過來,在木盤上麵,堆放著一摞碟子,一應的全是涼菜,瓜子花生一疊,涼拌牛肉一疊,鹵豬耳朵一疊,一桌三個碟子,四桌就是十二個碟子,在木盤上摞著。

  打盆,這也是九大碗的特色,用城裏飯店的說法,那就是傳菜服務員。

  這些人都是自願幫忙的村民。

  在農村,紅白喜事幹活的都是村裏的人,一般會由男的幫忙做體力活,女的幫忙負責廚房鍋碗瓢盆一攤子事兒。

  等到他們自己家有紅白喜事的時候,被他們幫過忙的主人家也會很積極的去回幫。

  這也算是農村的一大特色之一。