第446章 製作鹵味
作者:誒呦喂      更新:2022-06-02 09:35      字數:2134
  “這……”錢掌櫃懵了。

  隻見木盤裏放著一掛豬下水,幾個煮熟的雞蛋。

  “王妃,您莫不是在跟我開玩笑吧?這東西能端到食客麵前?”

  “自然得處理過後再端上桌。”

  陳大富也一頭霧水:“這豬下水平日裏連尋常百姓都不會買,都是丟棄給野狗啃食的,這種東西也能做成菜?”

  “沒錯,這個處理好了,比驢肉牛肉還要美味。”

  其他幾個掌櫃皆是一臉不相信,錢掌櫃表情來回變幻,眉毛幾乎擰成了一團。

  他相信王妃為人,所以毫不猶豫的加入了商會,可對方居然用這種東西搪塞他,實在有些過分。

  “秦王妃,你若是不願將菜式教給我們,大可以直接說,何必用這一套哄騙人。”

  柳凝歌仿佛早就猜到了對方會是這樣的反應,淺笑道:“錢掌櫃稍安勿躁,成品我已提前做好,各位品鑒一番便知。”

  話音落下,馮福瑞將幾個盤子送到了桌上。

  掌櫃們立刻被一股濃鬱的香味吸引,這香味,鮮香獨特,饞的人口水都快滴下來了。

  “各位無需客氣,動筷子吧。”

  錢掌櫃率先夾了一塊肉放進嘴裏,越嚼越不敢置信,“這真的是豬下水做出來的?!”

  “當然。”

  陳大富咽了咽口水,也吃了一塊,讚歎道:“王妃果然沒有說謊,這肉鮮嫩勁道,半點不遜色於牛肉和驢肉。”

  剩下幾個掌櫃逐一品嚐,都是清一色的好評。

  剛剛還皺著臉的錢掌櫃喜笑顏開,眼睛眯成了一條縫,“王妃,這菜叫什麽名字?”

  “沒有名字,統稱為鹵味。”柳凝歌道,“不止是豬下水,包括雞蛋,豆幹,總之任何食材都可以放進湯汁裏鹵製。”

  “我開了這麽多年酒樓,竟不知還有這種烹煮方式。”陳大富算是開了眼,對秦王妃佩服的五體投地。

  “鹵味是可以隨意調整味道的,麻辣的,鮮香的,蒜香的,可以根據不同食客的要求進行改變,錢掌櫃,這道菜一經推出,你的酒樓就能在京都屹立不倒。”

  錢掌櫃連連點頭,恨不得弄個香爐將柳凝歌供起來:“王妃說的是。”

  “先以錢掌櫃的酒樓作為開端吧,剩下的幾位掌櫃也無需著急,我會逐一教給你們不同的菜式。”

  “好,我們都聽王妃的!”

  有這道鹵味在,誰還敢質疑秦王妃的能力?

  連沒人要的豬下水都能做成極品美味,這本事,不服不行。

  錢掌櫃辦事效率很高,當天就在幾位屠戶那收了十幾掛豬下水,全部處理好後,製作成了鹵味。

  三日後,這道菜在酒樓內推出,香味縈繞在街市上,吸引了許多食客。

  這次的嚐試非常成功,酒樓一日的營業額就趕上了從前半個月,錢掌櫃笑的合不攏嘴,對於加入商會這個決定慶幸不已。

  “王妃,食客們都去了錢掌櫃那吃飯,咱們天香樓的生意受到了不小的影響。”關盛道。

  柳凝歌背對著他站在窗邊,視線看著街市上來來往往的百姓,“無需擔心,這群食客隻是圖一時新鮮,兩家酒樓售賣的菜完全不一樣,不會形成競爭關係。”

  等這陣過去,愛吃鹵味的繼續吃鹵味,可喜歡火鍋和燒烤的還是得來天香樓。

  關盛頷首,“王妃說的是,還有一件事,京城裏的屠戶見豬下水賣的那麽好,價格翻了十幾倍,這樣一來錢掌櫃的成本就提高了許多,這該如何解決才好?”

  “去告訴錢掌櫃,派人去附近幾個鄉鎮收購。這種東西除了我們要,百姓們看都不會看一眼,屠戶們捂在手裏賣不出去,隻能選擇降回原價。”

  “王妃聰慧,我這就去告知錢掌櫃。”

  “嗯。”

  關盛退出了雅間,柳凝歌坐回桌邊,悠然品茶。

  “咚咚咚。”

  門突然被敲響,她揚聲道:“進。”

  一位樣貌姣好的女子走進雅間,拘謹道:“我是文昌侯府的小姐潘念,冒然前來,可有打擾到王妃?”

  “沒有,潘小姐尋我有何事?”

  “家父與秦王甚是投緣,正巧明日五十壽辰,特地讓我來送一張請帖,請王妃赴宴。”

  文昌侯是武將,王爺曾與他一同在邊境征戰過,可以說是過命的交情。

  這張帖子,實在沒理由拒絕。

  “有勞潘小姐告知家父,本宮一定不會缺席。”

  “好,另外還有一張帖子,是給賈小姐的。”潘念不好意思道,“不知王妃可否幫我交給她。”

  “可以。”

  潘小姐感激道:“多謝王妃。”

  “不必,舉手之勞。”

  那女人來京都不過幾日,沒想到這麽快就能被邀請去參加文昌侯的壽宴,看來真是小覷她了。

  傍晚,柳凝歌帶著請帖去了聆風院,賈詩靈正披著外衫為盆栽澆水。

  “師妹怎的起來了?”

  “王妃回來了。靈兒躺了一日,腰有些酸,起來走走舒服些。”

  柳凝歌眉尾一挑,突然發現盆栽裏種著的植物被更換了:“我記得盆栽裏原本種的不是這個。”

  “王妃有所不知,這種花叫蒼格,從前我的院子裏種滿了它,香味清幽,很好養活。”

  “我聽沈將軍說過,邊境也長滿了這種花。

  賈詩靈羞怯一笑:“是啊,這些花種子都是禹寒師兄送給我的,原本隻是想嚐試著種一些,沒想到滿院都盛開了。”

  柳凝歌聽著牙疼。

  她就說這女人好端端的怎麽不躺著休息,非要倒騰盆栽,原來是為了炫耀師兄妹的感情。

  這種低劣的手段,真是幼稚的可笑!

  “方才潘小姐給我送了張帖子,說是邀請你參加文昌侯的壽宴,師妹可要過去?”

  “壽宴是喜事,我豈能缺席。”

  “可你身子尚未痊愈,宴席人多,你撐得住麽?”

  賈詩靈:“我已無礙了。”

  “行吧,帖子給你。”反正她隻負責轉交帖子,去與不去都是這女人自己的選擇,要是赴宴期間出了什麽事,怪不得任何人。

  “多謝王妃。”賈詩靈接過帖子,視若珍寶般的放進了衣袖裏。

  等這場宴席結束,她就能融入這群女眷的圈子裏,一步步替代柳凝歌的存在!