第80章 蒜蓉和五香
作者:總小悟      更新:2022-05-18 23:56      字數:2225
  海蠣子吃法有很多種清蒸、蒜蓉、生吃等等。

  在這幾種做法裏,唐宓更喜歡吃碳烤蒜蓉的。

  和她一起的姑娘們都幫著剝蒜,而唐宓從唐糧的屋子裏找到了一把趁手的小刀,開始慢慢的撬開海蠣子的殼。

  其實開海蠣子的殼也是有竅門的,先把它洗刷幹淨,再用鉗子夾掉一點邊,再用小刀放進縫隙裏,左右扭動切斷裏麵的筋,就十分容易的掰開了。

  唐宓的手腳利索,在處理海蠣子的時候更是小心,反而是在一側的李秀兒瞧著有趣,想要學著弄,卻差點弄傷了手。

  “我還是剝蒜吧!”李秀兒也知道自己的手腳笨,不然也不會學了那麽久,才勉勉強強的弄懂織布機,“宓妹妹,你可真厲害!”

  唐宓這雙手,又小有巧,在白嫩的海蠣子肉襯托下,卻更顯得細致、白皙。

  若是唐宓的手上沒這些細碎的傷口和繭子,絲毫不比她聽的戲文裏那些大家閨秀的手差。

  “我這算什麽厲害?”唐宓說,“不過是有點小聰明?”

  李秀兒和黃雲聽聞後哈哈大笑,唐宓也跟著他們笑,惹的唐大石時不時的看著廚房裏。

  其實唐大石會買這些海蠣子,也是因為縣裏來的商人說,這是海裏的寶貝,特別的養身,雖然價格有些貴,但是物超所值!唐大石覺得女兒太瘦了,而妻子需要養身體,還有唐書也剛剛病愈,就買了回來了。

  結果家裏有客人,好在這商人還送了幾斤蛤蜊。

  唐宓倒是沒有忙著弄蛤蜊,而是用了鹽水先養著,等處理好其他東西後,再來弄蛤蜊。

  她最近在空間裏養了一棵小花椒樹,這花椒苗也是在鎮上買的,剛好剛結了青花椒,可以拿來用。

  她先是做了蒜蓉生蠔,又把吐完沙的蛤蜊一半拿來用薑蔥爆炒,一半用來煲湯。

  蛤蜊畢竟是海裏的東西,總是帶著一股淡淡的腥味,所以她還特意加了點酒,當做料酒用。

  再加上李秀兒送來的菌子,唐宓還炒了幾個青菜……

  期間李天成來找李秀兒回去吃飯,結果也被留下來了。

  李天成倒是很喜歡唐宓的手藝,可他畢竟是讀過書的孩子,自然不好意思白吃人家的東西。

  李天成想了想,把夫子這幾天教的東西,都一一講給了還未去學堂的唐書。

  文九也在唐家小住的事情,他倒是沒有大驚小怪。

  也是因為和唐書接觸多了,李天成覺得文九並沒有和村裏人說的那樣——瘋癲。

  文九隻是不喜歡說話而已,但是比誰都規矩、懂禮。

  “你要快點好起來呀!”李天成對唐書說,“我們都可想你了!”

  “狗兒和小九也想和你一起去學堂。”

  其實是想唐宓做的小魚幹和零嘴。

  文九聞言,也點了點頭,目光十分的真誠。

  可孩子們終究是孩子們,唐書聽李天成這樣說,心裏也高興,“好!”

  三個孩子彼此瞧了瞧對方,都笑了出來。

  唐書得了好書,對同窗們倒是也不小氣,有些文九不認識的字,李天成便幫忙解答,幾個孩子互幫互助的,絲毫沒察覺到屋外的動靜。

  小半個時辰後——

  “好吃!”李秀兒拿著一個蒜蓉生蠔,幾乎是一口吐下去,“呀——啊——燙!”

  黃雲見她這樣,趕緊遞過去了一杯冷白開水,李秀兒聞言卻是擺手。

  這東西是真的好吃,她還未吃過這麽好吃的海蠣子。

  入口是一股蒜蓉的氣息,再加上唐宓還放了一些紅椒在上麵,又辣又香。海蠣子的腥味是一點也沒有,反而是蒜的香味留在口腔內,還帶著一股帶帶的甜味。

  從前,李秀兒也是吃過海蠣子的,可是要麽嫌處理起來太麻煩,要麽就是嫌棄腥味重。

  若不是父親和母親一再說這是好東西是大補的,李秀兒壓根不願意多吃。

  結果同樣的東西,唐宓卻做出了不一樣的味道。

  “是真的好吃!”李秀兒雙眼像是能放光一樣,對桌上的人說,“你們也快嚐嚐呀!”

  她這話一出,結果就被弟弟李天成踢了一下。

  “哎喲!”

  “怎麽了!”唐宓見李秀兒皺著眉,趕緊問,“是不是太辣了?”

  不應該呀!

  她隻放了一點點辣椒呀!

  而且這辣椒可不會辣的人鑽心的難受,畢竟是空間裏的東西。

  “姐姐!”李天成見李秀兒的樣子,輕輕咳嗽了下,“你是客人!”

  這下,唐家人和唐宓都明白了怎麽回事,都笑了起來。

  尤其是薑氏,她笑的都快掉眼淚了!

  李天成的是個人小鬼大,覺得剛才李秀兒那話明明是主人家才能說的,可李秀兒卻說了,一點也不像個客人。

  李秀兒有些尷尬,可薑氏卻開口道,“秀兒,嬸子就喜歡你這樣,別拘著,想吃什麽拿什麽!”

  李秀兒見薑氏說的真誠,而且眼裏的笑顯而易見,她知道薑氏是真的喜歡才會這樣說,心裏那點尷尬也消失的幹幹淨淨。

  她本還擔心,薑氏瞧著她這沒規矩的樣子,會對夏荷也沒好印象,卻不想薑氏壓根沒這樣,而且還讓她做吃一些。

  難怪母親說,薑氏肯定是個好婆婆,李秀兒想母親的眼光真的厲害。

  唐穀哥人也好,還幫她挖黃鱔來著——

  往後夏荷表姐嫁到唐家來,肯定不會和她姐姐一樣,過的那麽糟心。

  其實嫁人,突然又有那麽點意思!

  不過很快,李秀兒的注意力也就被轉移了。

  “這個也好吃!”李秀兒發現唐宓給唐大石做的花生米,味道特別獨特,更是誇讚的厲害。

  這花生米是做的五香的,肯定和隻用鹽煮過的不一樣,用來下酒是好東西。

  李秀兒嘰嘰喳喳的一直誇唐宓,嘴裏卻不閑著,最後幹脆用手撥蛤蜊,吃的小嘴是掛滿了油光。

  李天成低著頭,沒好意思再看自己的姐姐。

  唐家人反而是絲毫不在乎李秀兒這樣,還給她夾菜,連文九飯量都比平日裏大了不少。

  做飯菜的人,最喜歡別人肯定她的手藝,看著周圍的人都在笑,唐宓心裏也很高興。

  最後李秀兒和李天成走的時候,手裏還端著一碗五香花生米。

  李五叔瞧著後更是哭笑不得,之後便讓喬氏送條魚去唐家。

  “我就說唐家好吧!”喬氏跟丈夫說,“你以後見了表哥,要和他說安心,唐家不會虧待夏荷的!”

  李五叔聞言,點頭,“嗯!”