第一百四十一章 總結變檢討
作者:
都市笑笑生 更新:2022-02-16 08:01 字數:3389
“首先,咱們秦大媽這次五店齊開,效果是非常明顯,同時也取得了成功”;
在科城大廈902室內,總共坐著10個人,分別是秦大媽目前時間店鋪店長;
馬毅博第一個發言,打破了晚上的寂靜;
而其他人,或多或少,內心都長出一口氣;
取得好名次的店長,內心高興;
然而,取得名次不理想甚至最後的店長,內心五味雜陳;
但不管如何,隻要結束了剛才的沉默,氣氛就好很多。
“你們手上應該都有今天的報表吧,我們先一個個輪流說下,畢竟紙上看到的,沒有實際說出來有力度”;
“同時,也順便分析作為店長,今天本店情況,大家也能有個借鑒和參考”
“我就先說說,自己負責的秦大媽遠方都匯城西門店情況,在新店裏麵排名第三”;
“秦大媽遠方都匯城西門店新店,今天總收入是150795.54元;
會員充值方麵總金額是138000元;
其中:
充300元,96人,;
充700元,136人;
充1000元,14人
非會員入賬12795.54元,會員餘額扣款11398.53元,幹果剩餘價值2155元。
今天店鋪消費滿599以上共9人,一等獎一名,三等獎3名,參與獎5名。
相當於馬毅搏負責的新店,今天剛好盈虧持平;
總歸拿貨是2.5萬,賣完後,也差不多是這個數字;
如果加上人工的話,還有可能虧損;
畢竟,蔬菜打七折,的確把利潤都讓出去了;
如果,壞損率自多一點,鐵定虧本;
但,新店開業,並不是為了當下賺錢,而是要把名氣打出去,讓新開的秦大媽店鋪得到認可。
“孫店長,接下來就從你這邊開始,由新店第一道最後,再接著由老店第一到最後”
“好的,那接下來我先說,有什麽遺漏的地方,還望多多指正”;
孫秋彤手上不僅有自己店鋪數據,也有其他九家店鋪數據;
說實話,孫秋彤被震驚了;
震驚的無與倫比,之前,她作為秦大媽的競爭對手,雖然知道秦大媽生意很好,但根本沒想到會有如此之好;
先不說利潤率如何,畢竟開業前三天新店活動,是沒有多少利潤的;
就光說新店的會員充值金額,就趕上一個新店剛開始投資的一半了;
而成為秦大媽會員的顧客,這些錢肯定是要在秦大媽消費完,以後都是秦大媽的利潤來源;
當然,這不是說隨隨便便開個店,然後就讓人充會員,這種不太現實;
秦大媽能夠被認可的原因也很簡單;
群聚效應,
對,就是群聚效應。
秦大媽的群聚效應不是簡單單的找托,而是利用秦大媽在方圓小區的影響力,來往外一步步的蠶食;
這樣的好處也很明顯,新開店鋪的小區,好多人都已經或多或少的聽過秦大媽這個品牌,也知道秦大媽生意很好;
自加上秦大媽別具一格的裝修風格以及統一著裝等,都讓人們下意識的相信,這家店鋪很專業;
不自覺,就會把跑路這方麵的風險自動忽略,或者說下降。
這些,別看很簡單,但是前期的付出可不少,最主要的是,必須得對秦大媽的流動資金要求很高;
別看充值的很多,都已經趕上開一個新店鋪的一半;
但之後,這些會員,買菜的話,就沒有現金入賬,隻會從會員裏麵扣費;
相當於秦大媽每天的入賬,都會低於進貨的金額;
時間一長,如果秦大媽的流水跟不上,秦大媽收到的錢去開新店,而沒有錢去進貨;
顧客充了會員又沒有菜可買,那肯定就會玩跳脫;
隻要控製好現金流,也就是能讓秦大媽接的上,那絕對會無限製這樣複製下去;
這才是最為恐怖的事情。
一家店鋪,那隻是一家店鋪而已;
五家店鋪,那就說明有發展空間;
十家店鋪,那就已經脫離了本身店鋪的桎梏,成為一個品牌去經營;
五十家店鋪,那已經是當地行業翹楚,誰都沒辦法忽視的存在;
……
這也是孫秋彤自從拿到數據後,心裏震驚的最大原因;
同時也理解了為何秦大媽發展的這麽快的一個核心原因;
當然,孫秋彤也看出了秦大媽目前麵臨的問題,在資金沒有限製的情況下;
那就是人才短缺,其實就是店長能力不足。;
這個問題,就不是孫秋彤能夠幹涉和解決的;
畢竟,對於孫秋彤來說,經營好自己這家店鋪就可以了,其他店鋪生意好壞,和她並沒有直接關係;
當然,孫秋彤也是沒辦法解決;
人才的培養,這可不是簡單的投入幾百萬就能解決,而是需要時間的積累和沉澱。
“我負責的是秦大媽龍虎山畔店,今天總收入:160576.4元”
會員充值總收入為151700元;
其中:
充值300元,118人;
充值700元,129人;
充值1000元,26人;
非會員收入8876.4元,會員餘額扣款14438.47元,幹果類剩餘1530元。
今天店鋪消費滿599以上共14人,二等獎一名,三等獎4名,參與獎9名。
“我們店鋪今天銷售比較快的原因,我個人覺得有以下幾點”;
“第一,咱們秦大媽品牌在附近小區,有一定的營銷力,讓我們新店剛成立,降低了客戶充會員的難度”;
“第二,今天蔬菜七折,肉類八折的活動力度,相對來說比較大”;
“第三,店鋪在早高峰的時候,第一個抽獎就是二等獎,當時很多顧客情緒比較激動”;
“第四,咱們秦大媽的收銀係統很方便,節約了客戶買單的時間成本”。
是的,秦大媽的收銀係統那是馬毅搏結合後世那些常用的收銀係統,效率高;
但同時,相對也是比較貴的;
而孫秋彤以前自己開店,就是小作坊式的,哪有什麽收銀係統,不存在的;
就算是蔬菜的價格,都是記在心裏,客戶問了之後,才能知道;
哪有秦大媽這麽方便,價格一目了然,折扣清清楚楚,買菜之前,顧客差不多都能知道自己買了多少錢的東西;
而不像以前那種盲人摸象,每次打完稱,就覺得自己買多了,然後又開始減掉一些不用的;
這種方式,不僅僅效率低,更重要的是蔬菜折損率將會大大提高。
“大家好,我叫石宇,負責秦大媽龍飛店”。
石宇此刻非常激動,當拿到自己店鋪的報表後,石宇都不敢相信這是自己做出來的;
以前,他經營自家的菜店鋪子,每天幾千塊錢都累得半死,最主要還是沒有前途;
而如今,秦大媽第一天開業,竟然收入十多萬;
當然,這十多萬並不是今天的銷售額,而隻是會員充值的費用罷了;
但,這都不影響石宇的激動;
同時,成為秦大媽合夥人的石宇,覺得這是自己這幾年來,做的最對的一件事情。
“我們店鋪今天總收入:147428.4元”
會員充值總收入為 138400元;
其中:
充值300元,115人;
充值700元,117人;
充值1000元,22人;
非會員收入9028.4元,會員餘額扣款13897.29元,幹果類剩餘2055元。
今天店鋪消費滿599以上共11人,三等獎4名,參與獎7名。
“剛才孫姐把我想說的原因差不多說完了”;
“不過,由於我家店鋪之前也是賣菜,這次升級為咱們秦大媽後,不僅是熟人認可度高,就連之前不太熟悉的,也因為咱們秦大媽而成為會員”;
“而且,今天是元旦,好多年輕人在家休息,這也是今天銷售比較好的原因之一”。
“大家好,我叫王利芬,負責秦大媽龍祥匯店”;
“我們店鋪今天總收入:139743.2元”
會員充值總收入為 129200元;
其中:
充值300元,105人;
充值700元,121人;
充值1000元,13人;
非會員收入10543.2元,會員餘額扣款12457.76元,幹果類剩餘2355元。
今天店鋪消費滿599以上共7人,二等獎1名,三等獎2名,參與獎4名。
“很遺憾,在新店開業的當天,我們店鋪的成績差強人意”;
“如果沒有其他對比的話,我還能說這是正常水平,但有了第一第二的對比”;
“同樣是新店,都是不同小區,或許有些詫異,但不是這次是第四名的理由”;
“我將吸取此次教訓,以後再好好努力”。
“好了好了,除了第一名第二說下自己感受之外,其他的店鋪隻要講出自己的成績即可”;
劉威聽到馬毅搏這麽說,也是長舒了一口氣;
如果劉威僅僅是一個店長,哪怕是最後一名,頂多是感覺能力不行;
但劉威不僅僅是一個店長,還是秦大媽的二老板;
如果當著所有人麵總結,其實就是在檢討,怎麽都感覺拉不下這個臉麵;
這也是馬毅搏在王利芬說的時候,才聽出來這種不對味來;
王利芬,按道理來說,是秦大媽的第一批員工,同時能力也不差,更是擔任秦大媽的店長、HR、培訓師等;
雖說這次隻是第四,但怎麽感覺說出來的話,不是在總結,反而像是檢討大會一樣;
如果這種風氣得不到及時的製止,以後秦大媽的老人,很有可能因為某幾次的失利;
在新來店長或者新來同事麵前總結(檢討),肯定會心有不甘,以及臉皮掛不住,最後很可能離職;
這是馬毅搏不想看到的。