第261章 廚藝比拚
作者:顧六六      更新:2021-12-30 06:32      字數:3097
  大約又過了十分鍾的樣子,陳道明將寫滿了菜名的紙又翻來覆去的看了兩遍,最後小心翼翼的遞給了蘇若夏。

  “蘇小姐,我現在就想起了這些,你看可以嗎?”

  “呃,可以的。”蘇若夏看著紙上密密麻麻的菜名,有些無語。

  “哎,你看看你,也沒個度,讓小夏一陣好等,菜都快涼了。”魏靜淑責怪道。

  “沒事的,我們先吃飯吧!吃完飯在聊也行。”蘇若夏微微一笑。

  “好的,我們先吃飯吧!”魏靜淑笑眯眯的說道。

  蘇若夏發現陳氏夫婦有一個特點,陳道明為人有些沉悶,不愛說話,可是魏靜淑不一樣,總是笑眯眯的樣子,也很健談。

  吃完飯之後,蘇若夏看了看陳道明寫的菜單,又看了看桌上由這個餐廳原本呢廚師做出來的飯菜,不愧是卓言高薪聘請來的,這菜的味道果然是很好的。

  這是蘇若夏第二次吃這裏的飯菜。

  “大叔,你覺得這個餐廳的飯菜怎麽樣?”蘇若夏問道。

  “怎麽說呢!就那個牛肉吧,我就叫他爆炒牛肉吧!這個牛肉炒的時候,火候控製的很好,而且在炒之前,肯定外表上塗了一層醬料。”

  “這個醬料有點蝦的味道,然後炒的時候加了酒,在炒的半熟的時候,在配上尖椒,爆炒三分鍾的樣子。就起鍋了。”

  “這個廚師很有水準,不管是用醬的量還是火候都控製的很好。而且在飯點的時候,能做到這一點,是非常不容易的。”

  陳道明細細的分析說道,聽了陳道明的分析,蘇若夏還不知道一道菜竟然還有這麽多講究。

  “你別看我說的簡單,其實真正做起來的時候,是需要極大的水準的,要是你水準不夠啊,這個牛肉很容易會被炒老。”

  “行了行了,別賣弄你的知識啦!你就快回答小夏的問題吧,這餐廳的飯是好啊還是壞啊!”魏靜淑催促著陳道明。

  這老家夥,平時喜歡這樣啊,她也就不說什麽了,可是沒看到對麵蘇若夏還等著她的答案了嗎?真是沒有眼力見兒。

  “有好有壞!”陳道明聽了魏靜淑的話說道,

  “噢?這菜還有好有壞?”蘇若夏有些解,她覺得這菜味道都很好啊。

  “嗯,這桌上的菜,應該是出自兩個人的!我剛剛說的爆漿牛肉,還有那個花菜,還有那個鵝肉,還有靠近花菜那個菜是出自一個人,剩下的是出自另一個人的。”

  陳道明看了看桌上的菜說道。

  “不會吧,大叔,這你吃個菜,你都能吃出來誰炒的?簡直神了,我們餐廳就是有兩個廚師!”蘇若夏有些不可思議道。

  “因為每一個廚師的習慣都不一樣,就算是同一個菜,不同的廚師做出來的味道都是不一樣的。”陳道明聽了蘇若夏的話臉上神色沒有變,還是淡淡的。

  “真是……厲害了!那你覺得,這兩個廚師的廚藝那個更好一點?”

  “前一個吧。就是那個做爆漿牛肉的那一個,他更有水準,另一個在火候上還差一點,還有放的料,也有一些瑕疵。不過相對於一般的廚師水平也算高的。”

  “這樣吧,等著等餐廳人沒有這麽多的時候,我把那兩個廚師帶出來讓你看看?”蘇若夏突發奇想說道。

  “好啊!”

  陳道明也樂於見這兩個廚師,特別是那個水平高一點的廚師,這些年,自從沒有做廚師之後,隻有這一個廚師是他真正看的上眼的。

  “還有,淑姐,你會做的早餐大概有些什麽的?”蘇若夏問道。

  “外麵賣的,我幾乎都能做,而且做的比外麵還好呢,我女兒以前我做的小饃饃一個早上能吃二十來個,吃不完還要帶去學校當零食吃呢!”

  魏靜淑談起自己的女兒的時候,臉上浮起自豪的表情起來。

  “是嗎?那不知道我有沒有這個榮幸吃飯淑姐親手做的早餐呢?”

  “當然可以了,這樣吧,今天晚上我就回去揉麵粉!明天蒸好了給你帶過來!”魏靜淑笑著說道。

  她挺喜歡眼前這位小姑娘的,沒有架子,又年輕有為,更重要的是,她讓她旁邊這個傻子,完成他的夢想。

  他曾經是多麽熱愛廚藝啊,可惜啊!她自己倒是沒什麽事,可是她想幫她老公啊。

  沒有做廚師的這十來年,他不管做什麽都提不起興趣,魏靜淑原本看他的樣子,是有幫他找廚師的工作,來到這邊,是因為這邊知道那檔事的人少。

  可惜的是,這邊的不管是大飯店還是路邊的小餐館,都需要廚師資格證,別列入了黑名單的他,隻能放棄這個他喜歡的職業。

  沒有了自己喜歡的職業,那麽什麽職業對他來說都是一樣的,渾渾噩噩的過了這麽多年。他隻要在做飯的時候,臉上才會浮現出一絲開心的神色。

  其餘時候,都是一副淡淡的神色。她也怪他,知道他心裏不好受,本來一剛開始他還可以做飯給自己吃。

  可是後來因為自己身體的原因,必須要清淡的飲食才可以。

  “行,那你們下午沒有事吧!”蘇若夏問道,她想安排陳道明跟餐廳原來兩個廚師比一比廚藝。

  當然這是臨時起意的,這還得征求兩人的意見,自己接手這個餐廳已經是第三天了,必須加快步伐。

  “下午?老公。你有沒有事?”魏靜淑問道。

  “下午沒有事,今天加另一個同是幫我代的班,上次我幫他了。”

  “就是沒有事對吧,那我想讓你跟這個餐廳的廚師來個廚藝比拚,你看怎麽樣?”

  蘇若夏試探的說道,她知道自己這樣不太禮貌,一見麵就讓人進行比賽,有種被質疑的感覺,可是蘇若夏現在沒有時間去消除這種感覺。

  她想在十天之內,讓陳氏夫婦留在餐廳裏工作,並且在這段時間裏,製定好菜單,還有要在這個餐廳裏重新開辟出一個地方出來給陳氏夫婦。

  在材料這邊隻要讓他們寫好,自己交給餐廳裏的人辦就好,其中最最重要的一件事就是宣傳。

  “可以啊,正好這麽多年過去了,我也想知道自己的廚藝有沒有退步呢!”陳道明非旦沒有介意,反而還一副躍躍欲試的樣子。

  “行,我害怕大叔會介意呢,看來是我多想了!那大叔你需要什麽?我給你安排!現在我去跟那兩個廚師說這個事,你看怎麽樣?”

  “行,你給我一張紙,我把要的東西寫上麵。”

  “行,淑姐,你先跟大叔先在這坐會昂,我去安排啦!”蘇若夏起身對魏靜淑說道。

  “去吧去吧!真是麻煩你了。”

  “哪兒的話,明明就是我麻煩你們!改天請你們吃飯!”說完這句話,就起身往廚房那邊走了。

  魏靜淑看著蘇若夏的背影,又看了看正在全神貫注寫材料的陳道明,眼睛裏閃過一絲期待。

  蘇若夏進廚房的時候,兩個廚師還在炒著菜,廚房裏溫度也很高,沒有蘇若夏想象的那種油煙滿房的場景,所以蘇若夏這第一印象還挺好的。

  旁邊打雜的幾個小弟看見有人進來,這是廚房已經有些亂了,有些不悅,這是誰進來擋事?沒看見他們還忙著呢嗎?

  “喂,你是誰,誰讓你進來的!”一個離蘇若夏挺遠的一個男人態度有些不好的說道。

  旁邊的人看著蘇若夏,一剛開始的時候沒有看清楚蘇若夏的樣子,看清之後,不由驚歎,好漂亮的女孩。

  看著看著竟然呆了,忘了自己之前手裏的事。一時間竟然都因為蘇若夏的進來都停止了手上的工作。

  當然除了兩個正在炒菜的廚師和裏蘇若夏比較遠的幫工。

  “喂,你是誰啊,這裏是廚房重地,外人是不能隨便進來的!”這時候蘇若夏才看清那個說話男人的樣子,胖胖的,一個好像隻有一米七左右的男人。

  “喂,大牛,你今天出來的時候沒帶近視眼鏡啊!”旁邊的一個員工碰了碰剛剛那個說話人的手臂。

  “這不嫌做事的時候擋著呢嗎?怎麽了,進來的好像是一個女人吧,你快叫她出去吧,不讓會被兩位廚師罵的!”那個叫大牛的話音剛落。

  就聽見那個瘦廚師語氣不善的喊:“幹嘛都愣著啊!快來幫忙啊,剛剛我叫你們洗的菜洗好了沒!”

  “亮大廚,洗好了!”這時候一個男員工回過神來將洗好的菜遞給肖亮。

  也就是這個當,肖亮看見站在門口的蘇若夏,冷哼了一聲,他沒忘了這女人說要降他工資的事。

  “呦!這不是新來代理老板嗎?怎麽趕著這個當來這裏視察呢,不好意思。我們現在比較忙,沒有時間招待你,你自己隨意。”

  明明這話是沒什麽毛病的,可是從肖亮嘴裏說出來就怎麽聽怎麽膈應。

  “沒事,你們忙吧,我就是有事跟你和胡廚師說,下午等沒有客人的時候,我找來了一個人跟你們切磋下廚藝。”

  蘇若夏聽了肖亮的話也不生氣,隻是微微一笑。