017
作者:
夜星稀 更新:2021-12-25 13:40 字數:2601
按照腦內已經“現代化”了的烹飪流程,奚曦將處理好的月餅皮和餡料挨個稱重,分成大小均勻的數份。
奚曦今天做的是焦糖花生餡的月餅,隻是技能初嚐試,她就沒烤太多。
將月餅搓成圓球,粘好防粘粉後,壓入模具定型,送入烤箱烘烤。
五分鍾後,整個廚房都被月餅的香味兒占滿了。
又幾分鍾,香味順著廚房鑽了出去,飄到大廳裏。
現在時間還早,隻有值班的員工王頗和鹿珂在。
兩人被香味引誘的,早就不管不顧地扒在了廚房門口,眼睛閉也不閉地盯著烤箱看,口水都要流出來了。
“好香啊……”
鹿珂眼睛亮閃閃地看向奚曦:“老板,我能不能……?”
王頗也巴巴看著,饞得不停吞口水。
叮——
奚曦將其從烤箱中拖出來晾涼,轉身去拿手機,全程沒有給鹿珂和王頗嚐嚐的意思。
她抬手拍了個照片,發了條朋友圈。
[朋友圈]
做宋嫂魚羹超好吃的店:新品上架,不知道有沒有對月餅感興趣的?[圖片]
轉身時,鹿珂和王頗已經不在門框上掛著了,眼神都難掩失落。
奚曦笑起來:“你們倆真的要嚐?”
鹿珂和王頗瘋狂點頭。
奚曦低笑了一下,拿出兩塊,找了個盤子裝,走到兩人麵前。
不等兩人伸手,奚曦又將盤子拿走了,並重新將它放到晾涼架上。
鹿珂和王頗立刻哭喪起臉來:“老板,你是耍我們玩嗎?”
奚曦轉過身,從吊櫃上拿出個盒子,打開蓋子,朝他們兩個走去。
奚曦無奈:“剛才逗你們的,沒想到你們還真想吃。”
鹿珂和王頗困惑地眨眨眼。
奚曦解釋:“這種月餅剛烤出來不能吃,皮會像石頭一樣硬。得放個幾天,回油了才能吃,這是放好的。”
“啊,竟然是這樣的!”
“長知識了。”
“那,我們就不客氣了?”
奚曦微微揚眉:“話那麽多,你們倆是真心想吃嗎?”
“吃吃吃吃吃!”
王頗和鹿珂動作飛快,一人拿一塊,一入口,陶醉的表情蔓延開來。
“花生的,這花生碎好好吃。”
“好像還有焦糖,啊不是,豆沙?”
甜而不膩,香而不鬱。輕輕嚼兩下,濃鬱的花生香味和焦糖特有的甜香立刻充滿口腔,讓他們垂涎三尺、欲罷不能。
奚曦:“焦糖花生餡的,還放了一點南瓜泥調味。”
“哦——”
“原來是南瓜泥,不是豆沙啊。”
兩人嘴上說著,卻完全沒有耽誤吃東西,一個吃完,還想繼續拿一個。
看著他們兩個的表情,奚曦都沒忍住,轉頭也拿了一塊,吃了起來。
奚曦偷看了王頗和鹿珂一眼,見兩人都還沉醉在吃月餅的狀態裏,又偷偷拿了一塊,歡快地吃起來。
.
“小黃,上回讓你聯係商家,定中秋點心禮盒的事,你辦了嗎?”
“領導,不好意思,家妹最近出了點事,還沒來得及。”
領導點點頭:“行,中秋快到了,你抓緊點。”
黃之瑩妹妹的事,她聽說了,誰家都會有困難的事。
反正現在離中秋還有段距離,她也沒繼續在這件事上說下去,轉到了工作上的話題。
“最近,台裏準備在《簾城身邊事》這個節目裏搞個特別企劃,暫定是美食方向的,你注意跟進一下……”
下班等電梯時,黃之瑩順手刷了下朋友圈。
做宋嫂魚羹超好吃的店:新品上架,不知道有沒有對月餅感興趣的?[圖片]
黃之瑩一愣,點開大圖。
“還真是月餅啊?”
她又反複確認了圖片內容,賬號名稱好幾遍,才點開和奚曦的聊天框。
黃_:小奚妹妹,你們店還賣月餅啊?
做宋嫂魚羹超好吃的店:對~不過目前還沒對外出售。
黃_:!!
黃_:太好了,我們單位正好安排我購入中秋禮品,我正愁找不到地方買月餅呢。你幫了我大忙,我欠你大人情。別的東西你不要就算了,這次中秋禮品的事,是我們單位拜托我辦的,我去找你買,不止算是照顧你生意,也算是你幫我解決工作上的問題,你可千萬不要繼續拒絕了!
奚曦沒理由拒絕,就告訴了黃之瑩,現在月餅還沒做出來,她要是有這個想法,可以明天先過來嚐一下。
第二天一下班,黃之瑩就直奔了奚曦那間餐館。
去之前,她就想好了。
不管好吃不好吃,她都會買領導讓她買的量。
要是味道不怎麽樣,她就自己留下,領導要求的那些,再另外找店鋪定製。
要是味道好,那更皆大歡喜。
黃之瑩到時,已經晚上七點了。
因為不是周末,所以,她看到這個時間,這個地理位置,這裏還有這麽多人時,有點兒驚訝。
當她注意到餐館裏隱隱飄出來的濃鬱香味時,她更驚訝了。
這會兒人還多,但都是上完菜在吃了,奚曦沒在忙,看到黃之瑩,她走過來。
察覺到黃之瑩老是往其他顧客桌上瞟的目光,奚曦笑了。
“黃姐是不是還沒吃飯?”
按照黃之瑩久經職場的經驗,這時候不管她吃沒吃,都應該說沒吃,不要在這種時候蹭飯。
可不知道是飯菜的味道太香,還是下了班沒來得及吃飯就趕過來,胃裏太空,她竟然鬼使神差地點了點頭。
奚曦笑起來:“行,那你坐會兒,我給你做份魚羹,我們店的招牌菜。”
一段時間後,奚曦端著魚羹出來,放到黃之瑩麵前。
黃之瑩拿起勺子,嚐了一口。
她呆住了:“天,你們店還真是做宋嫂魚羹超好吃的店啊,不,應該是最好吃的店。”
一口氣吃完魚羹,黃之瑩回過神了。
不對啊。
她明明是來給恩人道謝的,這算怎麽回事啊!
什麽都還沒幹呢,先吃了人家一份魚羹,而且看起來,這魚羹還是恩人親自做的……
黃之瑩尷尬死了,忙站起來說:“小奚妹妹,不好意思啊,我可能是最近忙暈了,讓你見笑了。”
奚曦十分大氣地擺手:“沒事,你吃那麽認真,我還開心呢,說明我們這兒的魚羹好吃嘛。”
黃之瑩咬咬牙,覺得今天的自己有點不靠譜。
於是她也不管其他了,單刀直入:“我們老板要定五十份月餅禮盒,小奚妹妹你這邊的月餅禮盒多少錢一份?”
奚曦:“有88的,有128的,也有258的。”
黃之瑩:“要258的,五十份,定金多少?”
奚曦:“你都不問問容量是多少,還有都是什麽餡的嗎?”
黃之瑩隨口胡謅:“魚羹做的這麽好吃的店,做月餅還能難吃到哪兒去?”
奚曦:“也是。不過,我覺得你還是嚐嚐的好。現成的有豆沙的,蓮蓉蛋黃的,栗子的……”
黃之瑩沒想到奚曦這麽不謙虛。
畢竟黃之瑩這麽說話,完全是因為想答謝奚曦,才硬編出的理由。
所以品嚐之前,她並沒有抱著月餅會很好吃的心態張嘴。
黃之瑩挑了栗子口味的嚐。
月餅皮烤的恰到好處,不軟不硬,還帶著點兒烤製的焦香。
栗子餡柔滑香軟,甜味不重,但是把栗子的回甘激發得淋漓盡致,最神奇的是,這栗子餡的月餅竟然一點也不膩,跟往常她吃過的全都不一樣。
隻嚐了這一個味的,黃之瑩就知道奚曦為什麽這麽不謙虛了。
不止這個,她還當即有了新想法——
買雙份。
除了領導那邊要求的,家裏也要買一份,不,買一大份!