第十八章:枇杷糖水1
作者:狸貓上樹      更新:2021-10-12 22:39      字數:2134
  清晨,屋後的鳥叫聲把大家從睡夢中吵醒,林青青還想賴會床。猛一想,這不是二十一世紀,她還沒資格賴床,她還沒有脫貧,她還有一家子人要養活,她還要帶著家人致富。瞬間清醒。

  她很快的穿好衣服走出房門,踫到剛起床的孫氏。林青青把院子門打開就看到放在竹籃子裏的食盒和碗筷,難道張大夫這麽早就出診呢?張大夫也太好了還把碗筷送過來。提著籃子準備進廚房就看到孫氏拿著把鐮刀準備去割院子裏菜地的野草。

  她趕緊洗漱好,又把那些碗筷和食盒洗幹淨。準備蒸兩籠包子當早飯,很快她就把麵粉發好,又把白菜剁碎炒熟,包了兩籠白菜餡的包子。等到包好包子,林霞就把火燒得旺旺的,把蒸籠放在鍋裏,林青青就去菜地裏幫忙拔了一些野草。

  過了一會兒,林青青就洗了手把蒸籠裏蒸得白白胖胖的包子拿了出來。裝了六個放食盒裏。

  一家人每人吃了兩個包子。林青青便告訴林鳳林霞等下去山上摘枇杷,上次發現的那個枇杷樹上的枇杷全熟了。她想摘回來做成枇杷糖水去鎮上賣。林鳳林霞欣然答應,她們也很想賺錢。

  三姐妹一人背了個背簍,林鳳帶了把鐮刀,林青青提著食盒,林霞牽著林雨就準備出門,到了院子裏,林青青又囑咐孫氏把院子門鎖好,不管誰來了都不要開門。孫氏等她們走了就趕緊把門關了起來,一個人整理著菜地。

  林青青把林雨送到張大夫院子外麵,就把食盒給林雨讓他帶進去。她便帶著兩個妹妹進山了。

  很快她們就到了枇杷樹下麵。三姐妹手腳麻利的摘著枇杷,高一點的地方就踮起腳摘,很快就摘滿了三背簍。隻是樹頂上的枇杷摘不到,未免有些遺憾。

  林青青又帶著他們到陷井處,原本也沒抱什麽希望,因為昨天就發現她做的陷井好像捉不到什麽東西。

  打開第一個陷井就發現兩隻野雞,第二個陷井一隻野雞還有一隻野兔,第三個也有,第四個也有,六個陷井都沒落空。加起來十幾隻野雞野兔,林青青大感意外,但不妨礙她高興,林鳳林霞也高興壞了。隻是這麽多要怎麽搬回去。姐妹三個商量了一會,就決定林鳳林霞先背兩背簍枇杷回去,來的時候再叫孫氏也背個空背簍來。留著林青青在山上守著,因為她不放心兩個妹妹獨自在山裏。

  半個時辰後孫氏他們三個來了。林青青又把野雞放在孫氏和林鳳的背簍裏,一共三隻野兔就放在林霞的背簍裏,再在每個背簍上麵蓋一層草。到達山腳的時候,人們隻當孫氏幾母女撿了一簍枇杷,砍了三簍豬草。

  進了院子,林青青就叫林霞找來幾個籠子,先把野雞和野兔放出來。林霞最喜歡養這些小動物了,就蹦蹦跳跳的去了。

  林青青想著中午沒菜又叫孫氏殺一隻兔子準備著。她和林鳳就提了幾桶河水回來。

  院子裏,林鳳把枇杷一個一個的清洗著,林青青和林霞兩個人把枇杷去皮去核,又準備了兩個裝滿清水的盆子,林青青往盆子裏倒了一些鹽。三個人分工合作,很快就剝了兩盆枇杷果肉。被鹽水浸泡的果肉顏色一點也沒變。

  林青青和林鳳又把盆子端到廚房,林青青把中間最大的鍋子洗幹淨,林霞又負責燒火。林青青又叫林鳳去找一些罐子來。枇杷糖水的做法很簡單,林青青先把枇杷放進鍋裏,又加入清水,因為枇杷比較多,林青青適當的加多了一水。因為沒有冰糖,林青青就把昨天買回來的一斤多白糖全部倒進鍋裏,並用鍋鏟攪拌,待水煮開,再煮個十多分鍾就完成了。林鳳把家裏的罐子全部找出來了,大大小小十多個,又把它清洗幹淨了。林青青找孫氏要了一塊白色的棉布,又讓林鳳把罐子裏裏外外擦幹水。等鍋裏的枇杷糖水放冷一點就裝到罐子裏,並蓋好蓋子,一共裝了八罐。母女幾個一人嚐了一碗,酸酸甜甜還真好吃。

  枇杷糖水做好,林青青又炒了一個麻辣兔子,煮了一鍋豬幹粥。盛出一半用竹籃裝著,還裝了一罐枇杷糖水,要孫氏送去山上。

  下午,林青青準備帶林鳳去鎮上賣野雞和枇杷糖水。看著比較多的東西,林青青幹脆到老李頭家告訴老李頭,下午想包他的驢車去鎮上。老李頭看到有生意做,並欣然接受。並告訴林青青吃了午飯就來。

  這邊林青青一家剛吃完午飯,老李頭就來了。林青青幹脆把雞籠搬到驢車上,一共九隻野雞,留下一隻,帶了八隻野雞和兩隻兔子,六罐枇杷糖水去鎮上。驢車上又是滿滿當當,林青青又找了一塊破布蓋在上麵。兩姐妹坐車驢車便到了鎮上。

  林青青來過幾次鎮上並不覺得稀奇。林鳳卻是第一次,左看看右看看,充滿了好奇,林鳳性子沉穩,便是好奇也沒有失禮。

  林青青很快就把東西擺在賣菜的老王頭旁邊了。又告訴林鳳野雞按二十文一斤賣。至於枇杷糖水,先開一小罐,如果有人想買,可以先嚐一嚐,最低也要賣十文錢一碗。又端了一碗給老王頭,老王頭推搡不過,隻好接了。嚐了一口黃澄澄的果肉,口齒留香,就再也不吃了,把剩下的用自己帶來的水壺裝著,準備帶回去給婆娘吃。

  林青青捉了兩隻野雞,兩隻野兔,拿了一罐枇杷糖水,請老李頭送他去城東陳府後門。到了陳府後門,林青青就請門房叫李管事。李管事出來一看是林青青,高興壞了。上次在林青青那買的三隻野雞,又按照林青青說的方法做,吃得貴客很滿意。因此陳府的老爺還誇獎了他。他後來又去了幾次集市也沒找到林青青,哪知今天卻上門了。

  李管事收了林青青的兩隻野雞和兩隻野兔,並付了四百六十文給她。林青青也特別感謝李管事。便拿出枇杷糖水送給李管事,隻說請府裏的太太小姐吃,並不要錢。又說罐子打開了就要盡快食用,切記不能放太久。又告訴李管事麻辣兔子的做法並告辭了。