第488章 蒜蓉醬
作者:晴天的二月      更新:2021-11-10 07:54      字數:2148
  “我這就找人過來!”

  房管事立刻應到。

  他在心中暗自懊惱,自己怎麽就這麽傻呢?

  也不知為什麽,碰上這位姑娘,一直精明的自己變得傻乎乎的。

  肯定是因為她說隻要大蒜和辣椒,自己還沒反應過來呢!

  房管事一邊走,一邊用手拍了拍自己的臉頰,試圖讓自己更清醒些。

  很快,房管事便回到了陸妍妍身旁,身後還跟著五個人,看樣子應該是在廚房裏做事的下人。

  “陸姑娘,人都帶來了,有什麽吩咐,您直說,千萬不要客氣。”

  陸妍妍看到有現成的人可以用,自然也不會客氣。

  當下便吩咐他們把蒜扒了,把辣椒洗了,再把蒜和辣椒分別剁成蒜末和辣椒末。

  人多力量大,沒一會兒,東西就按照陸妍妍的安排準備好了。

  房管事提前找了個庾府得力的廚子,囑咐他聽陸妍妍的安排。

  他以為陸妍妍肯定會安排廚子下廚,誰知道陸妍妍竟然要親自動手。

  這讓他大吃一驚。

  庾府裏的幾位夫人、小姐,每次說自己下廚,哪個不是來一趟廚房,吩咐廚子,按照她們的意思來做。

  待東西準備好了,便說是自己親手下廚,做出來的。

  真正動手的,一個也沒有。

  這位陸姑娘看起來年輕貌美的,也像是哪家的小姐,沒想到竟然要自己親自動手。

  陸妍妍不理會他的吃驚,招來剛剛扒蒜的小廝,讓他替自己燒火。

  她要做一鍋蒜蓉醬。

  蒜蓉醬,那就是萬能的醬料,超級百搭。

  尤其是蒸海鮮,烤海鮮,就沒有蒜蓉醬不能搭配的。

  鮮美的生蠔,搭上蒜蓉醬,那就是絕配。

  陸妍妍先往燒熱的鍋中倒入適量的油,待油熱後,便囑咐小廝改成小火。

  然後放入切好的蒜末和辣椒末,慢慢的翻炒。

  蒜末遇見熱油,獨有的香味立刻被激發,偌大的廚房裏,瞬間飄蕩著蒜香味。

  翻炒到合適之後,陸妍妍往鍋裏加入醬油,鹽和一小勺糖。

  取調料時,她看見一碗粘稠的黑乎乎的東西。

  好奇的她,立刻拿過來,聞了聞,然後用手指頭沾了些,嚐了嚐。

  這不是耗油嗎?

  果然靠海就是有優勢,能用生蠔熬製耗油。

  “陸姑娘,這是我們並州特有的一種調料,無論什麽菜,隻要放入一些,就能立馬變得鮮美無比。”

  房管事看見陸妍妍的動作,以為她不認識耗油,立刻向她解釋到。

  陸妍妍也不說話,她總不能說,她知道這東西,上輩子,她幾乎每次炒菜都要用吧!

  陸妍妍假裝了然的點了點頭,往鍋裏放入幾勺子耗油,然後再繼續翻炒。

  鍋內的食材與調料,發生著奇妙的反應,一種誘人的香味產生了,在空氣中飄蕩。

  青杏在陸妍妍開始動手後,就走到了一旁。

  炒菜時的油煙味重,她可不想熏壞自己。

  但是聞到了這個味道,她不由自主的湊過去看了看。

  “陸姑娘,這是什麽東西?”

  “這就是我所說的醬料——蒜蓉醬。”

  陸妍妍用一把勺子挖了一點,嚐了嚐,滿意極了。

  和她以前做的味道,一模一樣。

  取過灶台上的盤子,陸妍妍盛起一盤。

  又拿來幾個精致的小碟子,將蒜蓉醬分裝。

  “可以了,端過去吧!”

  陸妍妍朝青杏招了招手。

  青杏立馬叫來一個小廝,對他吩咐了幾句。

  小廝便拿著一個托盤,把幾份分裝好的蒜蓉醬端去了前廳。

  前廳裏,幾人都放下了筷子,在等待著陸妍妍的回來。

  唐小岩,洛景陽和十三是等著陸妍妍做出美味的醬料,再接著吃海鮮。

  而庾夫人則是因為客人不在,不好意思再動筷子。

  比起小廝,陸妍妍先行一步回到前廳。

  “讓大家久等了,蒜蓉醬已經做好了,馬上就來。”

  陸妍妍朝大家自信的笑了笑,她有信心,大家隻要嚐過蒜蓉醬後,一定會愛上的。

  陸妍妍剛剛落座,小廝就端著蒜蓉醬上來了。

  他將小碟子分別放在大家麵前。

  “來,大家嚐一嚐!”

  陸妍妍招呼著大家試一試。

  小廝端來蒜蓉醬時,就傳來誘人的香味,聽見陸妍妍的話,幾人立刻夾起生蠔肉,放在蒜蓉醬內蘸了蘸,然後一口吞下。

  “嗯嗯~~”

  洛景陽一口吃下蘸了蒜蓉醬的生蠔肉,滿足的直叫喚。

  輕輕咀嚼後,快速吞下。

  “太好吃了!”

  大叫一聲後,迅速的夾起第二塊生蠔肉。

  相比洛景陽的狼吞虎咽,庾夫人要優雅的多,也慢的多。

  隻見她夾起生蠔肉,微微點了點蒜蓉醬,放在自己的唇胖,輕輕咬上一口。

  隻是這一小口,立刻讓她變了臉色。

  她的眼睛瞪的大大的,透露著一種不敢相信的目光。

  這也太好吃了吧!

  從小到大,幾十年,作為土生土長的並州人,她吃過的生蠔不知凡幾。

  這一口生蠔卻是她吃過的,最好吃的一口。

  吃下第一口後,庾夫人又蘸了蘸麵前的蒜蓉醬,然後像洛景陽一樣,一口把生蠔吞下。

  一種滿足感油然而生。

  這樣一口一個的感覺,太爽了!

  庾夫人立刻變得像洛景陽一樣狼吞虎咽,停不下來。

  不光是生蠔,還有各類貝殼和魚蝦,隻要蘸上蒜蓉醬,美味立刻升級。

  庾夫人覺得自己以往的二十多年,幾乎是白吃了那麽多的海鮮。

  她從來不知道,海鮮還能這樣吃。

  不過是一碟小小的醬料,就能有這樣極致的美味,太神奇了。

  庾夫人目露驚訝的看著陸妍妍,也不知道她是怎麽想到,用這種醬料搭配海鮮的。

  明明是第一次吃海鮮,陸妍妍就能用蒜蓉醬搭配,她可真是太會吃了!

  果然洛景陽說的沒有錯,陸妍妍廚藝超群。

  “陸姑娘,你太厲害了!海鮮搭配蒜蓉醬,太好吃了。”

  庾夫人毫不吝嗇的誇獎著陸妍妍。

  “這不算什麽,我在廚房還留下了不少蒜蓉醬,等你下次蒸生蠔或者貝類時,在肉上麵加上一小勺蒜蓉醬,再拿去蒸,那味道才是真的美!”

  “我一定嚐試嚐試!”

  聽說還有更美味的吃法,庾夫人眼睛都瞪圓了,恨不得立刻嚐試一番。