“這這這……簡直神了！”掌櫃感歎道：“我在酒樓幹了二十年，還從未見過如此神奇的菜肴！”

  沒錯，就是神奇！

  清蒸大閘蟹再厲害又如何，難道還能比得上“死蟹複生”嗎？

  小劉師傅目光灼灼的看著桌上的魚肚大閘蟹，隻要他掌握了這道菜，一定能重振劉家酒樓的輝煌！

  趙二一個資深吃貨雖然也感歎魚肚蟹的神奇，但他還是更加關心味道，當即問道：“能嚐嚐嗎？”

  歸燼後退一步道：“嚐嚐吧。”

  趙二和小劉師傅精神一振，拿起筷子正要下手，卻聽掌櫃突然叫道：“不能吃，不能吃！莊王來了，指名要吃這道菜，快快端出去！”

  小二也是麻利，趁著趙二發愣，愣是從他咯吱窩下鑽了過去，端起魚肚蟹一溜煙就跑了出去。

  話說莊王乘車從劉家酒樓路過，被歸燼做菜的香味勾引，想起當年自己也是這裏的常客，便決定故地重遊一番。他正要進去，又是一輛馬車行來，就見康王挑起車簾說道：“皇兄，你別上當，之前我也是被這魚肚的香味引了過去，沒成想小劉子的手藝不到家，根本做不出頂級海貨的味道，害的我隻能再跑去楠家酒樓吃飯。要我說您也別白白浪費時間了，現在直接改道去楠家酒樓得了。要說這民間的廚藝第一，還得數楠家菜，其他旁人統統都得靠邊站！”

  莊王一聽頓時猶豫起來，正準備前往楠家酒樓，剛巧歸燼向蟹殼中淋上熱油，讓魚肚蟹大功告成，一股鮮香的味道瞬間籠罩了小半條街道，讓路過行人無不垂涎欲滴，而莊王更是一骨碌的從車裏爬了起來，腦袋咣當一聲撞在車廂框上都忘了疼痛，隻是貪婪的吸著香氣叫道：“這是什麽味？太香了太香了！你聞到了嗎？”

  康王沒有回答，因為他也沉醉在這鮮香之中，雖然剛剛才在楠家酒樓用過午飯，但他絲毫不懷疑，隻要自己一張嘴，絕對會留下一地口水！

  兩位親王立刻衝進劉家酒樓，看著空蕩蕩的大廳不滿的拍桌子叫道：“人呢，大白天的不做生意了？廚房在做什麽，還不快給本王端上來！”

  小二連忙把消息告訴了掌櫃，掌櫃這才從趙二口中搶下了魚肚蟹，畢恭畢敬的端到了莊王和康王麵前。

  活靈活現的大閘蟹一上來，頓時就把兩位親王給嚇了一跳。他們有國家供奉，從不缺衣少食，螃蟹更是吃了千千萬萬，但還從沒見過直接端了活蟹上來的。康王挑了挑眼，不滿說道：“端隻活蟹上來幹嘛？本王又不是東瀛那些茹毛飲血的野人，可吃不了生的！”

  掌櫃陪著笑臉說道：“您可冤枉小的了，活蟹腥臭，給我個膽子，我也不敢汙了您二位的眼啊。您瞅瞅，這蟹殼鮮紅，絕對是熟透了的。”

  兩位一看，螃蟹果然是一片紅色，而且熱氣騰騰，肯定是煮熟過的，隻不過是用了什麽特殊的法子，才讓那兩隻鉗子舉了起來，看著跟活的一樣。

  “這還挺有趣的。”康王點了點那兩隻鉗子，滿眼都是新鮮。

  而莊王好吃，則是拿起筷子伸向了螃蟹，可眼看就要碰到，他又停了下來，扭過頭頗為尷尬的向掌櫃問道：“這螃蟹……如何吃？”

  問完他自己也是哭笑不得，想他山珍海味什麽沒吃過，如今竟然對一道菜肴束手無策，實在窘迫的很。可越是如此，他反而越是高興，這京城裏的菜肴他早就吃的厭了，如今有了新花樣他是十二分的歡喜。這道螃蟹別的不說，光是創意就已經前無古人，哪怕是不好吃，也足夠莊王記上一輩子了。

  掌櫃很滿意莊王的表現，因為連對方都沒見過這道菜，就更加說明這道菜的獨一無二與珍貴。若是別人他或許還會拿捏一下，但麵對親王他可不敢造次，微微一笑便用一根銀簪輕輕挑開螃蟹的上蓋，說道：“兩位貴人請看，這螃蟹啊，內有乾坤！”

  隨著蟹殼打開，之前那股濃鬱的鮮香再次澎湧而出，讓兩位親王都是陶醉其中，忍不住深深吸了幾口，仿佛置身在碧波蕩漾的海濱之上。莊王看了一眼蟹殼內的材料，頓時讚道：“將魚肚和蟹肉一起烹製，非但沒有互相影響，反而相輔相成，進一步加深了兩種食材的鮮味，妙，真是太妙了！”

  “您可別管什麽廟還是殿了！”康王急的的抓耳撓腮叫道：“您可快嚐嚐味道啊！”

  莊王也是早就忍耐到了極限，聞言立刻出手，夾了一片魚肚放入口中，隻覺得鮮滑爽口，再吃了一筷蟹柳，又是滿嘴鮮嫩，而兩者合二為一，卻是百尺竿頭更進一籌，雖說蟹有“食不加醋鹽而五味俱全”的說法，但魚肚的加入非但沒有破壞這份美感，反而讓蟹肉之鮮更加立體，再也無懈可擊。

  “皇兄皇兄，你別光吃啊！快說說味道！”康王急切的問道：“這菜好不好吃？”

  莊王一愣，然後露出一個痛苦的表情說道：“難吃，簡直難吃至極！”

  康王楞了，掌櫃楞了，圍觀的眾人也楞了。然後他們看到莊王不停扒拉筷子的動作又恍然大悟，齊齊失笑，隻有康王氣的大叫：“什麽難吃，你分明是誑我，想吃獨食！”

  “誰誑你了，就是不好吃！”

  “那你讓我嚐嚐！”

  “不行，你身子弱，受不了這罪，一切苦楚就讓皇兄我一人來承受吧！”

  “我怎麽能眼睜睜看您受苦呢？不行，我也要與皇兄一同承擔！”

  “滾你娘的蛋！”莊王惱了：“老六，你聽不懂話是不是？”

  康王也惱了：“那菜果然是好吃的，皇兄你就是誑我！”

  莊王老臉一紅，嘴硬道：“你要吃不會自己叫嗎？非搶我這盤！”

  “再叫不是還要再等嗎？我可等不了！咱們兄弟，我吃你一口飯怎麽了？”

  “他奶奶的，老六，你別忘記你當年尿床是誰替你打的掩護！”

  “皇兄，你也別忘記小時候偷看宮女們洗澡，是誰幫你放的風！”

  掌櫃在旁邊聽的是一頭冷汗，連忙跑進廚房央求歸燼再做一道魚肚大閘蟹，否則指不定兩位王爺還要爆出什麽“皇家密辛”呢。

  歸燼想了一下，沒有拒絕，但他也有要求：“這樣吧，從今天起，我每天來教小劉師傅一道菜，每道菜做三遍，之後由小劉師傅接手。今天也一樣，我會再做兩道魚肚蟹，一道端給康王，另一道你們自己去賣，但價格不能低於一百兩銀子！”

  小劉師傅聽到歸燼每天都要教自己一道菜，本來還在欣喜，可又聽歸燼說一道菜要賣一百兩銀子又嚇了一跳，忍不住擔憂問道：“這麽貴的菜，會有人買嗎？”

  歸燼微笑道：“放心，會有人買的。”

  楠家酒樓害的他隻能去城南開店，那他自然也要回報一二才是。

  果不其然，第二道菜端給了康王，而第三道菜卻被楠家酒樓的大掌櫃買走了。

  小劉師傅這才知道歸燼的用意，不由問道：“難道您也跟楠家酒樓有仇？”

  歸燼沒有回答，而是叮囑道：“收好銀子，我教你的都是富貴菜，少不了珍貴食材，這些便當是楠家助你成才的資助吧！”

  楠家資助我？他們恨不得弄死我才對吧！

  不過看著手中的銀錠子，小劉師傅卻是笑了起來，認認真真對歸燼說道：“師傅，我一定認真學藝，絕不辜負您的一番教導！”

  “別辜負我，更不要辜負你的食客。”

  “徒兒謹記。”小劉師傅行了一禮，有擔心說道：“可楠家得了您做的菜，萬一要是學會了該怎麽辦？”

  “那就用更加好吃的菜肴來打敗他們！”歸燼說道：“那道魚肚蟹不過是我五年前研製的，先不說楠家能不能學會，就算他們學會了，也不過是拾人牙慧，我又何懼之有。記住，不要妄想敵人弱小，而要努力讓自己強大，隻要不斷進步，就永遠沒人能是你的對手！”

  小劉師傅心悅誠服，看著歸燼離去的背影，他忍不住問道：“師傅，你為什麽會選我？”

  “十年前你父親曾為一個少年仗義直言，如今，那個少年，回來了！”