切菜刀的聲音停止了，更是更加濃鬱的香氣卻從後廚傳了過來。

  那股雞香味，實在是讓人不由得流下口水，就連蕭文碩都對自己隨手點的這道菜開始感到期待了。

  如此了得的吊湯功底，這文思豆腐的味道，想來一定會很不錯。

  霸道的雞湯味，讓父女二人連啃豬蹄的心思都沒有了，不時夾起桌上的蓑衣黃瓜，酸辣的感覺更加的開胃，在聞著後廚傳來的香氣。

  他們更餓了……

  湯小康沒讓兩人久等，雞湯吊了很久，味道十足，隻需要將豆腐絲和輔菜處理好就可以出來了。

  “文思豆腐，請慢用。”

  輕輕的將兩碗文思豆腐端到二人的麵前，蕭文碩見過不少次了，神情沒有抬大的變化，不過蕭雨劉希可是第一次看到這東西。

  在望著碗裏如同台風圖案一樣的豆腐羹之後，整個人都愣住了，有些不明白的望向自己的老爸。

  “這是豆腐絲，看起來很想山水畫吧。”

  呆滯的點了點頭，看著碗裏的豆腐絲和木耳絲，黑白相間的樣子，看起來還真有那麽一點水墨畫的感覺。

  可是這東西竟然是豆腐做的？！！！

  蕭雨劉希不由自主的瞪大了眼睛，整個人都要成了表情包，一副吃驚小孩的樣子。

  豆腐還能切成絲的？

  這件事情，有些打破了蕭雨劉希的時間觀。

  看著自己女兒的樣子，蕭文碩不由得笑了起來，這下總算是在女兒麵前拿出了老爸的威嚴。

  “這是一道經典的淮揚菜，10公分大小的豆腐塊，得切出10萬根絲才算及格。

  因為手速太快，切的過程全憑感覺，手刀須合二為一，心無雜念，一氣嗬成。在國外這道菜一隻被稱作傳奇，出來在國內，國外沒有任何一個廚師能夠辦到這一步。”

  隨著蕭文碩的輕聲漫語，蕭雨劉希已經開始拿起勺子想要品嚐一下，這道神奇的美味。

  “看著我，勺子要這樣，由內往外，不然裏麵的豆腐絲會碎掉，口感會下降很多。”

  給蕭雨劉希示範了一下，這一勺文思豆腐進入嘴裏的時候，蕭文碩忽然愣了一下，舌頭自己的抿了抿，不由得再喝了一口。

  一勺接著一勺，蕭文碩甚至連說話的心思都沒有，快速的吃著自己碗裏的文思豆腐。

  至於蕭雨劉希，她就更不用說了，先勺子都放棄了，直接端著碗咕咚咕咚的喝下肚去。

  不知不覺，就將碗裏的文思豆腐吃了個幹淨，愣愣的看著自己的麵前的空碗，蕭文碩都不知道自己剛才做了些什麽。

  他好像，他好像吃了豆腐羹？不對，他吃的是雞湯？也不對，那明明就是豆腐？！

  濃鬱的雞湯味將豆腐完全的包裹了起來，吃的明明是豆腐絲，可是總是覺得，那股雞湯的香味就是從豆腐裏麵流出來的。

  一時間，讓人根本分不清，那到底是豆腐，還是雞湯了。

  口感是豆腐的口感，可是香味確實雞湯的香味。

  做文思豆腐，能夠讓豆腐絲完好的在湯裏麵呈現出來，已經是非常考驗功底的事情了，可是沒想到湯師傅這吊湯的功底都是如此的厲害。

  他還真的沒有見過，那位廚師能夠把雞湯的香味如此完美的融入到文思豆腐裏麵，沒有絲毫突兀和異樣的感覺。

  實在是令人驚歎。

  在大廳找了個地方做下來，看著蕭文碩吃飯的樣子，湯小康也覺得厲害，不愧是有見識的人物。

  除了洪濤那個吃貨以外，蕭文碩是他見過第二個明白文思豆腐應該如何吃的人。

  甚至湯小康都覺得，他已經能夠察覺到自己將雞湯浸入豆腐絲裏這件事情，雖然對方沒有說，可是從他的表情上，湯小康能夠感覺出來，對方發現了這件事情。

  文思豆腐需要好湯，但是如何運用好這湯也是非常重要的一件事情。

  從清洗豆腐，在最後的熬製豆腐，湯小康全程都是用雞湯來進行的，所以每一步，雞湯的香味都會浸入到切好的豆腐絲裏，最後文思豆腐出鍋的時候，那雞湯的香味絕對會融合的更加完美。

  這一點不是湯家菜譜和老爺子湯有為教的，而是他這幾天不斷地琢磨之後，研究出來的成果。

  文思豆腐的雞湯究竟是如何應用的，蕭文碩沒有弄明白，他隻是覺得這豆腐和雞湯的融合不一般。

  不過，現在他的心裏還在思索著另一件事情，看著自己麵前的文思豆腐，有一道和它非常相像的菜品，也不知道湯師傅到底會不會做。

  先將烤豬蹄給了自己的女兒，蕭文碩心中有些猶豫要不要詢問。

  但是這件事情對於他來說卻是比較重要，最終他還是做了決定，起身走向了湯小康。

  “有事嗎？”

  看著蕭文碩朝自己走來，湯小康好奇的問了一句。

  因為烤豬蹄和蕭雨劉希的關係，他和蕭文碩也算是比較熟悉的了。

  沒有啥不好意思，這段時間來吃烤豬蹄，他早就和湯小康聊熟了，所以蕭文碩自然而然的就開口問了起來。

  “湯師傅，想問問你，有道菜不知道你會不會，和文思豆腐有些像的一個菜。”

  “和文思豆腐很像？”

  聽到蕭文碩的話，湯小康一時間有些迷惑，啥東西和文思豆腐很像啊，沒什麽印象啊？

  “一道國宴菜，不知道您聽沒聽過。”

  看著湯小康迷惑的表情，蕭文碩的心裏忽然有了一絲不好的預感，那道菜看起來跟文思豆腐差距不大，但是難度卻是大大的增加了，不僅對刀工有著更嚴格的要求，對於吊湯，還有湯汁與豆腐的融合，也同樣是更加的精上求精。

  看湯小康這樣一副沒有聽過的樣子，蕭文碩的心裏實在是不敢抱著太大的希望。

  “國宴菜，和文思豆腐比較像？豆腐的國宴菜，還要刀工？”

  聽著蕭文碩給出的條件，湯小康似乎覺得自己抓到了什麽，可是一時間又想不起來，尤其是聽說這是一道國宴菜，給湯小康一種更加熟悉的感覺。

  他絕對有了解過，再不濟也肯定是從老爺子那裏聽到過什麽消息。