糧倉這邊事情結束會早一些，畢竟來做事的都是婦人，天黑之前她們都得趕回去做飯給家人，所以葉映雪就早一點放她們回去。

  等到劉芳提醒了一聲，大家都加快了手上的動作，等到又一桶紅薯澱粉抬進屋子裏開始沉澱的時候，葉映雪過去看了一眼，許是比昨天熟練的緣故，今天有十八桶澱粉水在那裏沉澱，明天曬出來估計是一百多斤澱粉。

  紅薯的出粉量一般來說，一百斤能出二十斤左右，差一點的十七八斤，好一點的能有二十斤朝上，一共六萬斤紅薯，葉映雪計劃是其中四萬斤做成澱粉，五千斤拿出來分發出去種植，五千斤賣給望春來做菜，剩下一萬斤全數運往北境。

  也就是說，最後出粉量不錯的話，她能夠得到七八千斤紅薯澱粉，留下一部分以澱粉的形式放出去流通，剩下的全部做成粉絲、粉條和寬粉。

  然後這做出來的粉絲粉條寬粉有一部分要送往上京，一部分賣給望春來，望春來不僅僅是丹霞縣這家，還有其他家，要在酒樓裏把這個菜最先推廣出來。

  所以別看數量挺多，實際上壓根就不夠折騰的。

  等那些婦人經過檢查之後離開了，葉映雪把下午她特地捏碎的一些紅薯澱粉裝了起來，稱了一下，差不多有一斤，便拿出衙役那邊登記。

  登記了之後，葉映雪把門鎖上，鑰匙交給過來交班的衙役，然後往食春風的方向過去。

  石頭見葉映雪居然過來了，連忙迎上來。

  “姐姐，你怎麽來食肆裏了？食肆裏一切都正常，你都在糧倉那邊累了一天了，應該好好休息。”

  葉映雪臉上露出笑意：“我能累什麽，不過就是在那邊一直看著，偶爾搭把手罷了，又沒在那全程幹活。”

  “來，這個幫我拿到廚房裏麵去，我要去市場上買點菜，你幫我打聽一下方雩現在在哪兒，請他過來鋪子，我晚上要請葉大人和文老太傅吃飯，順便請他過來。”

  石頭聽前麵的時候還在忐忑擔心，他成日在食肆裏，怎麽可能聽不到有關葉映雪的謠言，他也在想辦法查，可是查到了那個陳超身上，下午的時候還在琢磨著到底怎麽才能給這個人一個教訓又不牽連到食肆來。

  結果他們還沒想出來什麽好辦法，葉映雪就回來了。

  葉映雪瞧見石頭的神情，一下便猜到了他的想法，不由得搖了搖頭。

  “關於有人造謠我這件事，你不用操心了，葉大人已經處理了，謠言失去了源頭，傳不了幾天的。”

  “去幫我跑腿吧，晚上請你吃好吃的。”

  石頭一聽問題已經解決了，頓時高興起來，應了一聲之後就往外麵跑。

  葉映雪轉頭往市場上過去。

  這個時候已經來不及準備什麽麻煩的菜，所以葉映雪毫不猶豫的選擇了火鍋。

  她一直有計劃到冬天的時候推出火鍋，所以這鴛鴦鍋已經提前找人打造出來了，今天晚上她的計劃就是兩種湯底。

  如果能買到羊肉，那就是白湯羊肉一個湯底，另外一邊是辣鍋底，如果買不到羊肉，那就找找看有沒有合適的魚，魚火鍋也是不錯的。

  不過葉映雪還是幸運的，不僅買到了一條羊腿，還從巨豐肉行那個負責屠宰的人手上摳到了一大塊牛油和一塊牛舌，再買了一些豬肉回去，然後葉映雪就采買了不少蔬菜和豆製品，最後還買了一條黑魚，兩手提的滿滿的回去。

  葉映雪覺得丹霞縣的市場有很好的一點就是，它不趕早市，不像有很多市場早市結束之後就什麽都沒有了，它這便是從早到天黑都一直有人在賣東西，特別是巨豐肉行這樣的地方，葉映雪懷疑自己半夜過來都能買到肉。

  回到食肆，葉映雪立刻就忙碌起來，羊腿剔出骨頭來，一部分肉剔下來等會兒切片燙著吃，剩下的和骨頭一起放到鍋裏開始燉。

  另一鍋則開始熬牛油。

  牛油熬好了之後開始炒火鍋底料，弄完了之後才開始處理那些菜。

  石頭已經回來了，他幫著葉映雪把那些蔬菜都洗的幹幹淨淨。

  葉映雪就把所有的蔬菜都弄過來，加上這兩天裏正那邊送過來的土豆一起，開始處理。

  削了皮的藕切成片，土豆也切成片，一起放到水裏泡著，一旁泡好的豆皮拿過來改刀切片，至於葉子蔬菜，直接洗幹淨放在籃子裏就行了。

  羊肉豬肉牛舌都切成片。

  隨後葉映雪把帶回來的紅薯澱粉拿了出來，一部分留下來的豬肉切成條狀，加入紅薯澱粉等調料開始醃製，這個是要炸小酥肉的。

  另一部分則加入水攪拌均勻之後開始上鍋小火煮。

  石頭看著葉映雪在廚房裏忙碌的背影，輕輕歎了一口氣，雖然這幾天他，還有張濤和林大娘把食肆看的挺好，但是葉映雪被人造謠的時候，他依舊幫不上什麽忙。

  就在葉映雪把爐子點上，然後把熬好的湯底分別倒入鴛鴦鍋的兩邊的時候，葉為禮，文老太傅和方雩就一起進了食肆。

  葉映雪抬頭看到他們，便露出笑容：“你們怎麽一起來了？”

  “正好在路上遇到了方雩，文老先生考了方雩幾句，就耽擱了一點時間，沒耽誤吧？”

  “沒有呢！”葉映雪正在挪桌子，石頭正在把菜端出來，葉為禮和方雩一起過來幫忙，然後把葉映雪準備好的用來燙火鍋的菜全部從後廚端出來。

  “好了，大家坐吧。”

  葉映雪有單獨給石頭留兩個小鍋在後麵，以及所有的配菜都有一份在後麵，石頭帶著露露自己在後麵吃就可以了。

  所以弄好了之後，石頭把燭火挪到合適的地方，自己就去後麵了。

  葉映雪把留在食肆裏的酒拿了出來，遞給葉為禮：“這是米酒，度數不高，這個天氣喝一點應該還算舒服，你們自己來，我就不喝了。”

  方雩起身把酒接過去：“我來吧。”

  葉為禮就把伸出去的手收了回來。

  葉映雪開始給文老太傅介紹：“這邊白色的是羊湯，現在就可以喝一碗暖暖身子，這便是辣鍋，我調整了一下，辣度不是很高，可以嚐試一下。”

  說著，葉映雪起身給每個人盛了一碗湯。