069 小炒春筍
作者:路角的糕點屋      更新:2021-10-19 17:42      字數:2192
  沈梅從雜物間找出來兩個背簍,遞了一個給葉映雪,又拿起兩個小鋤頭,兩人結伴去竹林那邊挖筍子。

  碧雲村村尾那片是好大一片竹林,為了不讓竹林侵占一旁的田地,每年村子裏都要組織人把竹林裏的竹筍挖掉很多。

  春天的時候沒什麽好吃的,這竹筍就被不少人家挖回去當菜吃,可是這時候少油水少調料,能做的方式無非那麽幾種,年年吃的人都膩了,葉映雪和沈梅到的時候,隻有兩個婦人在那裏挖竹筍。

  沈梅和她們打了招呼,帶著葉映雪到了另一邊,看著各處冒出尖的竹筍,兩人很幹脆的開始幹活。

  葉映雪挖了十個竹筍,就覺得差不多了,那邊沈梅也挖了十來個,兩人把竹筍裝進背簍裏,一起回到了裏正家。

  筍子剝去外殼,切去比較老的部分,再改刀成小塊,鍋裏加水和鹽,煮一遍去除澀味,然後放到大籃子裏麵,用掛鉤掛在水井裏麵儲存。

  這一忙活就是半下午過去,葉映雪告別沈梅,往自家走去。

  回家路上路過了賀大夫家,因著今天出了太陽,賀大夫這會兒正坐在院子裏曬太陽,他見到葉映雪便挑了下眉。

  “剛才看你不是挖了不少竹筍嗎?怎麽兩手空空的回來了?”

  “那是明天給建私塾的那些做工的人做菜用的,我帶回家算什麽?”

  “是嗎?”賀大夫的語氣聽起來有點遺憾。

  葉映雪想了想,便道:“那我再去竹林那邊一趟吧,晚上做個小炒春筍好了。”葉映雪幹脆回家拿了背簍和鋤頭,走到路口就看到方雩站在前麵。

  “怎麽了?”

  “我幫你。”

  葉映雪挑了挑眉,沒有拒絕。

  於是方雩就從葉映雪手中拿走了背簍和鋤頭,到了竹林那邊,在葉映雪的指點下挖了三顆竹筍。

  “我們一家人吃已經夠了。”

  隨後方雩扛起背簍和鋤頭,全程沒讓葉映雪動手,再把她送回家。

  葉映雪見方雩把竹筍放到了廚房裏,這才沒忍住開口問道:“這隻是很小的事情,為什麽要幫我?”

  方雩動作頓了頓,然後回道:“我覺得我應該這麽做,就做了。”

  葉映雪聽完之後,也沒什麽特別的反應,隻是說了句好了,就把方雩趕出了廚房。

  方雩也沒在外麵多留,直接去了賀大夫家裏。

  晚上葉映雪做了兩碗小炒春筍,方田氏拿著幾根鄰居送的萵筍回來,葉映雪又做了一道涼拌萵筍絲,分量都不算少,其中一部分送到賀大夫家,剩下的方家人坐在一起吃飯。

  先前葉映雪從縣裏買了芝麻油回來,涼拌萵筍絲裏麵滴了芝麻油,又香又脆爽,小炒春筍則處理的恰好,不見分毫苦澀,晚上的飯菜都吃的幹幹淨淨。

  “爹,現在三弟住在賀大夫那邊,我們不如趁這個機會在旁邊再起兩間屋子吧,小蘭那睡覺的地方實在太小了,大姐也不能一直住著三弟的屋。”葉映雪這般建議道。

  方達點點頭:“放心,這事兒我在辦了,裏正明天就來丈量土地,新房子我打算在後麵那片荒地上造,雖然跟老房子沒連在一起,不過到時候可以分成兩家,一半歸你和阿栩,一半歸阿雩。”

  “桂芳和桂蘭現在就跟我們老兩口住。”

  葉映雪本來眉頭都皺了起來,但一想後麵那塊荒地還挺大的,畢竟對於碧雲村來說,方家和李山一樣,都是外來戶。

  他們這樣的外來戶住的地方本來就偏僻,偏僻當然有不好的地方,但是也有好的地方,那就是附近一大片荒地,想要開出來一片造房子的地很輕鬆。

  現在方達隻打算造兩間屋子,以後等她更自由了,多造兩間屋子還是很簡單的。

  她能猜到方達的心思,無非還是抱著桂芳和桂蘭還能嫁人的心思,所以兩個女兒家跟他們老兩口在老房子裏將就一下就行。

  但是在葉映雪看來,如果不能找到合適的人,她倒是寧願自己這大姑子小姑子一直在家裏不嫁人。

  當然,這還需要時間謀劃。

  因此葉映雪鬆開了眉頭,讚同了方達的意見。

  “把我們種玉米土豆紅薯的地也圈上,作為田地吧,雖然要交一些稅,但是也比以後被人當筏子找事情好。”

  方田氏有些心疼要交的稅,如果說隻是幫葉映雪種點東西,用一點荒地,她倒是不介意家裏出點勞力,可扯上交稅那就是另一回事了。

  葉為禮才上任,在前些年那個縣令治下,丹霞縣的百姓除了要把田地裏四成用來交稅以外,還有前縣令以各種名目收的錢,約莫要占田地收成的一成半左右。

  也就是說一年辛辛苦苦下來,一半以上的收成要拿去交稅,而且這交稅可不是按照田地裏的實際收成來,而是縣裏算出一個平均收成數來說。

  這一年年下來,方田氏為了這田地裏的收成和稅收,不知道落過多少眼淚,方栩被迫服兵役那一年,正是遭了天災的那一年,若非方家拿不出錢來,方栩也不必去服兵役,一去便音信全無。

  想起了舊事,方田氏這眼淚就有些止不住,她也不過才四十歲,兩鬢就已經斑白了。

  葉映雪沒想到自己一句話惹出了方田氏的眼淚來,正不知所措時,方桂香已經上去勸了。

  “娘,弟妹也是為了家裏好,你也知道的,總有那種小人看不得別人家過得好,我們家這段時間確實出風頭了些,又是出錢幫著村子裏建私塾,又是自家建房子,落到別人眼裏,難免就有那種眼紅的看不慣別人日子過得好。”

  “到時候說難聽話也就算了,要是有人刻意跑到外麵說我們家房子都造的起,一小塊田地還不肯交稅,總歸是不好的。”

  “我瞧著三弟也在努力看書,是要跟小宇一樣,想靠讀書給咱家掙前程呢,到時候有人拿這事給三弟身上抹黑,那我們豈不是得不償失麽?”

  方桂香很快就把方田氏勸住了,然後給葉映雪遞了個眼神。

  葉映雪忙道:“娘,是我一時間沒解釋那麽清楚,賺錢的事情我們一家人都會努力的,娘你別擔心。”

  方田氏抬手擦了擦眼淚。

  “我沒什麽事,就是一下子想起來往事,心裏難受了一下子,等會兒就好了。”

  “明天都要早點起來,都去睡吧。”