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  ??第四十九章 關於年菜

  ??書名：第四十九章 關於年菜 作者：

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  ??“也吃了，不過宋爺爺說，這樣的好菜，沒有酒喝，太浪費。”二寶馬上又搶著說道，“為什麽好菜要配好酒，不然浪費？”

  ??“好菜配好酒是對的，但是是要酒來開胃，然後用酒味來提菜味。但不是為了喝酒來吃菜，那才是真的浪費。”穆慧想想說道，她們也講究這個，雖然二寶還小，不過她不要教他絕對的東西，什麽你長大了，就可以喝酒了！這是不負責任的。不如告訴小孩子，相輔相成，適可而止最好。

  ??“我也可以喝嗎？”二寶果然睜大了眼睛。

  ??“當然，不過不是現在，你腦子還沒發育好。把酒一喝，跟你花叔一樣笨，怎麽辦？”穆慧想撞牆了，她覺得自己剛才還不如說，喝酒不對呢。果然，專家的話不能聽啊。於是直接說二寶能懂的話好了。

  ??二寶馬上明白了，認真的點頭，回頭拉了大寶一下，“哥，我們不喝。”

  ??穆慧笑了，再看大寶，他沒搭理二寶，隻是淺笑著拿著小布花馬逗著小寶，就好像沒聽到他們之間的對話。

  ??“大寶，你怎麽不說話？”穆慧不喜歡大寶沉默，也許因為真的當他們是兒子了，於是她對他們也就更關注了。

  ??大寶很聰明，教他認字、識數，都是一學就會。特別珠心算，她隻用教一次，大寶就能記住。轉頭，大寶還能教二寶，教得一絲不差。認字也是，字都認識，讓他寫出來，他雖說不能寫得很好，但也是中規中矩。

  ??書法是要練習，也要名師來指點的。隻是穆慧的大字寫得也不怎麽好，她也不敢教。也不給他買筆墨，就讓他在沙盤裏寫，這樣，至少將來不會難得糾正了。

  ??但大寶就是背書不成，現在他的，還沒有不識字的二寶背得好。她現在怕不是大寶學不會，而是他有陰影，潛意識裏，他根本就不想學。

  ??大寶不想念書，那麽她該怎麽辦？總不能真的跟著花屠戶去學賣豬肉吧？大寶爹給他們一個取名文昌，一個叫文俊，顯然，都是希望他們能承襲衣缽的吧？

  ??“二寶說得挺好。”大寶還是淺笑著。

  ??“你吃飽了嗎？”穆慧真心的覺得氣餒了，大寶這樣，真的好嗎？這脾氣，真是賣肉都沒人要了。

  ??“是，很飽。”大寶笑著，又給流著口水的小寶，擦了一下嘴。

  ??穆慧心塞了！她覺得自己隻上育嬰課果然還不夠，隻教她學會了怎麽照顧一個嬰兒，卻沒告訴她，該怎麽對待一個半大小子。好吧，這不是半大小子，是幼兒。幼兒教育在這時代，有培育班嗎？

  ??“快過年了，娘灌了香腸、做了臘肉，明天要炸些過年要吃的年菜。對了，你們呢？過年想吃什麽？娘順便也做了。”穆慧決定不讓自己鬱悶了，轉向了二寶。其實她想問的是，你們父母都在時，過年一定要吃的是什麽？她希望給孩子們至少一樣，能回憶起自己父母的食物。

  ??“是啊，一時還真的想不起要吃什麽！”二寶撐著腦袋說道，馬上看向了穆慧,“娘，你呢？你們過年要吃什麽？”

  ??“我們過年？”穆慧一愣，南方過年花樣很多，年菜真是要多精致，就有多精致,還要講究一個好采頭，但是搜索十五娘的記憶，這位地道北方姑娘還真沒什麽年菜的想法。

  ??雖說這是個她未知的朝代，但是十五娘記憶中的習俗，與她所知老北京的習俗還真挺相似的。

  ??“初一的餃子，初二的麵，初三的合子滿家轉，初四烙餅炒雞蛋……”這是老北京過年的兒歌，光聽這個，就知道，一般老北京的老百姓過年，還真沒什麽可吃的。

  ??起因穆慧聽老北京的朋友提過，老北京的規矩是，十五之前不能動刀子，於是就是三十之前，把過年要吃的東西一次做好，然後幾天，全家人吃的，可選擇的也自然就不多了。

  ??當然這都是文化了，人家每一道都還有講究，當然了，出於對操作上的要求，於是年菜上，他們有特色，但真沒南方的精致，花樣繁多。當然，這不是指富人，單指像端木家這樣普通的老百姓的生活。

  ??而穆慧現在裝的是個窮**，她過年，真的按她上一世的生活來辦年菜，除了與她現在身份不符之外。更重要的，客觀上也達不到。現在有超市嗎？她能找朋友把她想要的食材從各地空運過來嗎？所以她還真的隻能幹看著。

  ??“現在就很好了。”大寶可能看到了穆慧的為難，於是忙說道，他以為這是因為她沒錢。

  ??“做幾樣還是可以的。我們既然在這兒，就按這兒的規矩做，然後娘給你們再做幾道南方菜好了。”穆慧想想，下定決心。再怎麽著，也是她來這兒後的第一個春節，為孩子們做得豐富一點，相信外人也不會說啥吧？

  ??二寶已經知道南北之不同了，二寶之前在飲食上，沒有地域之分的。因為他能吃飯時，就已經到了京城，住的還是最下層的旅館，這種地方，本身就沒什麽特色。他所有對美食的觀念，其實都是從穆慧開始的，之前隻是因為好吃，現在他開始向高層次的吃貨進軍中。

  ??現在聽穆慧說，今年她會把南北的年菜，都會做一些時，小家夥真的開心壞了。之前家裏醃肉、醃香腸時，他已經興奮過一次了，現在就開始神往起來。

  ??“要是小寶能吃飯就好了。”二寶神往完了，看看把眼睛瞪圓滾滾的小寶，十分遺憾了。小寶天天流口水，應該就是吃不著，饞的。

  ??“還能吃一輩子呢！”穆慧還真不替小寶遺憾，自己小時候最不愛吃的就是年菜。為啥！做時聞著是挺香的，可是連著幾天，吃同樣的菜時，就不是香了，而是惡夢了。

  ??這點上南北是共通的，每個地方，年菜都會有個相對固定的模式。到了過年，每一個地方，就有必須要吃的菜。跟中秋一定要吃月餅，端午必須吃粽子一樣，都成了定式！

  ??於是到了哪家，菜式其實都大同小異，而一般這種年菜，年前每家都必須做，而且一般都不會少做。過年，在家吃這個，到別人家還是吃這個。不是惡夢是什麽？

  ??她絕對相信，隻要她不死，以後吉祥三寶最恨的，一定是過年。因為過年，她不能把準備好的食物拿去扔，就算做得花樣再多，同一種食物的本質是不會改變的，他們能堅持幾年啊！

  ??ps:說真的，小時候小p特討厭吃年菜，每家都差不多，然後，見天吃，不吃還不成。現在大了，老人們都漸漸的不管事了，會做傳統年菜的人越來越少，心裏竟然有些失落了。

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