五顏六色的水晶缽仔糕十分捉人眼球，但是做法也格外簡單，材料隻需要粘米粉、木薯澱粉和糖即可，成本極其低的一道甜點。

  缽仔糕有不同的款式，除了水晶缽仔糕還有缽仔糕是乳白色的，裏頭滿滿都是米香味。

  粘米粉和木薯澱粉六比一的比例，加入同等的清水混合攪拌，直到粉糊變得十分細膩粘稠。

  鍋中倒入清水和白砂糖，大火不停攪拌使得糖溶解，沸騰後糖水就做好了。

  一手拿著裝沸騰的糖水碗，慢慢的一點點倒入粉糊中，右手不停攪拌不要停止直到完全混勻，變成細膩的水狀，過篩一遍。

  另起鍋燒一鍋沸水，放上蒸籠，粉糊盛入扁圓的小碗，裝七八分滿，煮熟的缽仔糕散發著濃鬱的米香味，中間會有個小小的凹進去的圓形窩兒，乳白可愛，吃起來有米糕的香味，但是口感軟糯香彈。

  水晶缽仔糕的做法另外有點區別，透明的水晶缽仔糕能夠清晰地看清裏頭的小料，加上各種花醬還有其他小料都是十分不戳的。

  清水和白糖熬製成沸騰糖水這一步不變。

  水晶缽仔糕的粉漿這是用木薯粉和澄粉，加清水攪拌到細膩無顆粒，過篩，糖水韓漫擠入粉漿也不變，一定要邊加入邊攪拌。

  沸水上蒸籠，小碗裏倒上粉漿後，每個口味加入不同的食材，大火蒸煮一刻鍾左右即可。

  沐蘇蘇提前一天讓人做好的小碗數額剛好夠兩大籠，等一籠的缽仔糕冷卻，沿著周邊輕輕一刮完美脫模。

  除了缽仔糕，水晶涼粉有是夏日的高顏值甜品。

  蜜桃水晶冰麵是之前做過的一道粉粉嫩嫩包含少女心的甜蜜小食，還有水藍色猶如天空般純淨藍地理智水晶冰麵，魅惑紫般高級的葡萄水晶冰麵，嫩綠色放入碧湖一般的青提烏龍水晶麵，俱是之前風靡京城的美食。

  “天呐，這也太美了。”

  廚房裏的漢子們看得眼睛都直了，完全不知道原來食物也能有這麽美的色澤，就連驚呼聲都是壓得極低的，仿佛怕驚醒了這仙境一般美的夢幻色澤。

  夢幻的冰涼粉每到讓人窒息，晶瑩剔透的粉條仿佛能透過光看到七彩的光芒，讓人忍不住想起童真的夢想，有點不真實。

  “這其中並沒有什麽技術含量，你們勤加練習便可。”麵對一眾小迷弟一般崇拜的眼神，沐蘇蘇輕咳一聲，喚醒了一眾恍惚的人。

  “是！”異口同聲的應和聲滿含激動的心情。

  來遲了的劉穎看著廚房裏五彩繽紛的美食，仿佛走入了一個美食帝國，不由驚呼道，“天呐，怎麽這麽多吃的，每一個都不一樣。”

  陷入糾結的劉穎求助地看向沐蘇蘇，語氣十分認真地說道，“我怎麽就隻長了一張嘴，這怎麽選擇，太為難人了。”

  廚房安靜一瞬，突然爆發一陣響亮的笑聲，“哈哈哈”

  便是沐蘇蘇也忍不住驚奇劉穎的腦回路，怎麽總能想法這麽清奇呢，一個人還想要長兩張嘴不成。

  “你啊。”沐蘇蘇言語裏滿是無奈的笑意。

  “掌櫃的發夢呢，這大白天的還沒睡醒！”廚房裏有人戲謔地嘲諷道，還特地拿著一手一個缽仔糕在劉穎麵前晃悠。

  “應該是被美食迷昏了頭腦，瞧掌櫃的眼睛都快轉不過來了。”大胖笑著再捅一刀。

  劉穎朝著兩人翻了個大白眼，天大的事都沒有幹飯重要，劉穎一手抓著一個，乳白色缽仔糕糯糯，米香味十足。再來一個桂花味缽仔糕，裏頭清晰能瞧見晶亮的桂花醬，桂花香味逼人，吃完口齒留香，餘香久久不散。

  她真的恨不得自己有個饕餮大嘴，能夠一次性將這些都嚐試個遍，再聽耳邊不懈努力地擾人的聲音，格外影響人食欲。

  泄憤似的一口塞了一個缽仔糕，鼓著腮幫子掃了一眾人，放狠話，“你們就在那兒說風涼話，今兒要是學不會，晚上都別回去了，就等著在店門口打地鋪吧。”

  這幅模樣委實沒有什麽凶悍氣息，倒像是個屯食被驚擾的大倉鼠。

  不過這話語有分量，一準戳中命脈，下一瞬間廚房裏一陣鬼哭狼嚎，畢竟誰都不想加班打地鋪。

  “嘿嘿，掌櫃的說的什麽話，我們這不是關心你嗎。”立刻就有人訕笑著服軟。

  還有人向沐蘇蘇投訴，抬手抹掉眼角不存在的眼珠，高聲啜泣，“沐廚，你瞧瞧掌櫃的，太沒良心了，這是赤裸裸的壓榨，我們都快被榨幹了，她連渣都不肯放過，我們可太難了。”

  一屋子的混亂，沐蘇蘇看得眼皮微抽，都是一群大活寶，老大不小了跟個孩子似的。

  說是這麽說，眼底的笑意卻沒降下去過，清冷的氣質裹著讓人舒服的氣息，溫暖陽光，帶著治愈的感覺。

  等重任呢鬧騰一會兒，沐蘇蘇這才提醒道，“今兒還有一道甜點呢，想不想看了。”

  聲音不大，但是內容足夠吸引人。

  話音剛落，眾人紛紛住嘴，朝著沐蘇蘇這邊看過來，目光是一致的期盼，口吻也是一致的統一，“要的！”

  今日重頭戲是這道橘子琉璃酒凍也是一道極其清新漂亮的小甜品，光是顏值就能征服一眾人。

  雖說是橘子，但原料采用的是芒果做成的。

  芒果加威士忌打汁，過篩後加入涼粉，放入雕刻好的橘子模具中靜置等其凝固。

  冰涼粉倒入一小節透明的腸衣裏頭，將凝固的小橘子放入其中，打個小結，凝固後會有漂亮的褶皺，透明的小褶皺就像是天然的橘子皮一般，擠上些檸檬汁，加上一片小小的薄荷葉做點綴，琉璃橘子就做好了。

  微醺的甜點有淡淡的酒香，有芒果的果香，香甜地酒凍一口下去滿是清爽，透明如同琉璃能夠看清裏頭橘子瓣一樣漂亮的紋理，如果不嚐試根本分不清，就像是芒果味的橘子。

  “天呐，你怎麽會想到用芒果做橘子，真好看，就像個透明的琉璃罩，這橘子琉璃酒凍名字取得正好。”劉穎瞪大眼睛，十分驚豔。