沐蘇蘇忙了半天都沒停下來，也沒空去見興致極高的小姑娘，想著蘇依妍那活潑的性子，好些日子不見，她還是記得小姑娘哭得我見猶憐的模樣。

  若是當事人聽到了肯定恨不得找個地縫鑽進去，她當真哭得一把鼻涕一把淚，半點矜持都不要了，怎麽可能我見猶憐，應該是狼狽落魄才是。

  “等她吃完，你先讓她去樓上候著。”沐蘇蘇說道。

  她知道小姑娘一來，不吃到甜品肯定是不會走的，不過這時候正值午膳的時間段，是抽不開身做甜品的，也隻好讓她等著。

  不過小姑娘向來也習慣了，不曉得半年沒見，小姑娘出落成什麽樣子了。

  等到沐蘇蘇終於忙完午膳，滿足了食客的要求，沐蘇蘇也能感受到麵板上那一個個疊起來的加一，目光落在那紅線上，淡淡移開，準備下一批。

  今日的甜品是雲朵舒芙蕾，舒芙蕾的口感比棉花還要柔軟，猶如倚靠在雲尖一般輕盈，而且入口即化，好吃到爆炸，不添加油脂，好吃還不膩。

  材料也相當很簡單，隻需要蛋白、細白糖和玉米澱粉。

  雞蛋去蛋黃留下蛋清，加入幾滴檸檬去腥，打發到魚眼泡沫狀態，糖要分三次加入，依次打發，加入玉米澱粉，打發到提起能又堅挺的雪白小尖角。

  勺子舀一大勺子，堆成半球形，類似菠蘿包的狀態，表麵撒上一些幹果和堅果碎，放入烤爐焙烤。

  堅果已然被烤成微金黃的暖色調，表麵一層因著愛拉德反應上色，金黃色色調格外的誘人，外頭被烤得極為酥脆，裏頭是細膩雪白猶如雲朵一般，白皙而柔軟。

  入口鬆軟綿密的感覺很快征服味蕾，細膩的口感與酥脆地外殼行程鮮明比較，但兩者都有不同的香，再搭配少許的堅果，既是點綴也是美味的疊加。

  第二道甜點是芒果班戟，食材要求也不多，就雞蛋、牛奶、麵粉、白糖等常見的甜點原材料，特別的應該是多了金黃甜美的芒果。

  打入雞蛋，加入少量白糖攪打均勻，再加入牛奶繼續攪拌，再計入低筋麵粉繼續攪打成稀麵糊狀，再加黃油攪拌均勻，將糊糊過濾一遍增加細膩度。

  六寸的平底鍋小火加熱，舀入麵糊攤開均勻鋪一層，小火煎至熟透，煎好的麵皮非常薄，柔軟有彈力，一張張圓形金黃色的麵皮如熟透的芒果一個色調。

  麵皮先包起來防止在空氣中放久了幹裂，芒果去皮切成大塊的芒果丁，備用。

  淡奶油和白糖十比一的比例混合均勻，打發到淡奶油呈現硬挺的狀態。

  取出麵皮，擠上兩圈厚實的淡奶油，再疊加一塊大芒果肉，再擠上一層厚奶油，左右對折包疊起來，放入冰室冷凍一會兒，讓奶油凝固。

  冷凍兩刻鍾後的芒果班戟口感會更好，大個地芒果班戟香軟甜糯，奶香味搭配芒果的香味十分勾魂了。

  金黃地一個四方芒果班戟，鼓鼓的小包裏頭滿滿的料，還有足足的芒果果肉，冰涼的口感，一口下去就是夏日的味道。

  再配上夏日冷飲的蜜桃芝芝、芒果芝芝等風味，這一個下午茶仿佛感受著宮廷一般的待遇，要多甜有多甜，滿滿的都是幸福的味道。

  甜點做好了一個，劉穎已然在旁邊等不了。

  “這顏值太高了，簡直跟粉粉嫩嫩的仙女一個色調，就是衝著這搭配都是真香。”劉穎激動地說道，顏值這一詞還是跟著沐蘇蘇學得。

  不過沐蘇蘇隻提過一次，劉穎運用的倒是挺多的。

  “不愧是我們豐和樓的招牌小仙女，這做出來的美食都叫一個賞心悅目，美人做的都是顏值高的美食，果然老人言都是對的，好看的人做什麽都是好看的。”

  劉穎咬了一口芒果班戟，滿滿的奶油甜滋滋還有芒果的香味，麵皮裹著這麽多甜，粗魯的一口都覺得自己配不上它。

  “正經點，劉掌櫃的，莫要口嗨，大夥都看著你呢，要做個榜樣。”沐蘇蘇不由得提醒道，但說是這麽說，其實並不會有要求，不過是習慣地調侃一句。

  這什麽老人言，哪個先人說這些話，明顯就是劉穎自己瞎編出來的，沐蘇蘇無奈地輕笑，眼裏都是笑意。

  “他們那是羨慕嫉妒的眼神。”劉穎笑嘻嘻地說道，“蘇蘇放話讓他們動手，絕對如狼似虎，這些甜點都不用上架了。”

  “都喜歡吃甜食？”沐蘇蘇倒是有些驚訝了，之前的發現，這裏吃甜食的男女比例可是一邊倒的。

  難道她這麽短時間沒回來，大夥都換口味了。

  之前她找酒樓的人試吃，不少人都是說，怕這甜食太甜了，牙口不好吼不住。

  沐蘇蘇順口說起這事，不料劉穎捧腹大笑，廚房一群人也跟著訕訕地笑道，但是盯著甜品垂涎的目光暴露了他們心裏地渴望。

  “他們都是裝的，幾個大老爺們在你不知道的地方吃得可歡實了，有時候酒樓都不夠他們後廚自己內部消化的。”劉穎點著幾個人，“特別這幾個，吃甜食特別猛，一口能一個。”

  被點名的露出大白牙，這時候為了美食也不怕啥子麵子不麵子了。

  “沐廚做的甜食甜而不膩，我第一次是因為真心不愛吃甜的，後來有一次嚐到了，便喜歡上了這甜味。”小夥子憨憨地笑著。

  “喜歡便吃著，不拘這個。”沐蘇蘇笑著說道，自己做的甜品能如此受歡迎，她當然也是高興的。

  “嘖嘖，這會兒不顧及麵子了。”劉穎故意嘲笑，“男人心啊，海底的針啊！”

  男人被說得紅都紅了點，但就一會兒，拿起甜點的那一刻就治愈了，甜味充斥味蕾，軟糯香甜，而且一點都不膩味，那種甜蜜的滿足感是什麽都代替不了的。

  “真的太好吃了。”男人一臉滿足感慨道。

  “我們也想吃，沐廚，可以嗎？”其他人紛紛說道。

  沐蘇蘇點頭，“自然是沒問題的，想吃都嚐嚐，剛剛都看到了，待會自己試著做下，若有不懂的地方記著問。”