第433章 麻辣口水雞
作者:臨風      更新:2021-08-08 11:33      字數:2753
  “有個好法子能解決北林糧食問題。”沐蘇蘇將土豆的介紹解說給蕭江宴看。

  ??一款土豆能做千百種美食,沐蘇蘇之前便是想要找兩個土豆給劉穎做空心炸土豆片,就是簡單的油炸就能做出空心的氣泡土豆,酥脆香。

  ??“土豆可以作為主食,澱粉含量高有飽腹感,而且營養價值也十分高。重要的是它不挑地,不需要精心照料就很長得很好,產量十分可觀。”

  ??“隻要稍加改進,量產後絕對能解決北林百姓的溫飽問題,畢竟靠著各地捐贈到底撐不了多久,遠水救不了近火,總要自身立起來。”

  ??“民以食為天,到了這時候,能吃飽是百姓最基本的訴求,隻要滿足了這個,北林重回巔峰甚至更上一層隻是時間的問題。”

  ??北林不會變成廢墟,也不會是一座空城。沐蘇蘇想到北林所見的種種,她一直都記在心裏,不僅僅是憐憫北林受天災,而且這還關係到她的隨身廚房能否恢複。

  ??沐蘇蘇眸眼帶著自信,之前有看到這野生的土豆便說明這植株早已是傳入國家的,隻是不知為何並不為人所喜歡。

  ??但不喜歡並不是大問題,不喜歡多數是沒有嚐試過好吃的土豆做法。

  ??沐蘇蘇寫了好幾款簡單的做法,夏日必備地酸辣涼拌土豆片,脆脆的、麻麻的口感十分爽口,內裏還帶著幾分軟糯,十分開胃,酸辣感搭配土豆也是極致的。

  ??還有土豆燜雞,滾刀切塊的土豆跟料理入味的雞肉一塊燉煮,軟爛的土豆浸入了滿滿的醬汁,輕輕用勺子一壓即可碾碎,淋上一勺醬汁絕了。

  ??簡單地土豆泥都是一道極品,特別是法式土豆泥,細膩順滑,綿軟可口,仿佛在品嚐舒芙蕾一般。

  ??還有土豆肥牛卷、五花肉燒土豆、幹鍋土豆片、青椒燒土豆、土豆蓋澆飯、土豆牛肉餅等等。

  ??更別說土豆是膨化食品的一道霸主,單單是炸薯條都能風靡全球。

  ??“必須地找到它。”沐蘇蘇眸光亮晶晶,堅定地說道。

  ??蕭江宴原本聽到這便很是動心了,自然沒有拒絕的道理,他連聲答應下來,“好,按照娘子說得辦。”

  ??沐蘇蘇笑著點頭,“聽我的準沒錯,我家江宴又要立大功了。”

  ??“這功勞是娘子的,為夫怎敢居功。”蕭江宴笑著點了點小姑娘的鼻尖,眼裏滿是寵溺的笑容,“娘子如此聰慧,為夫當真是得到了個寶貝。”

  ??沐蘇蘇挑眉看著他,“該是你的,我要這功勞有何用處。”

  ??沐蘇蘇不拘於這些外在的名號,而且她的命不長,要了也沒用,不如給江宴添一層光。

  ??按照她的想法,她畫了土豆作物的特征,派人先行去尋找。

  ??午飯沐蘇蘇做了一道麻辣口水雞,炎熱的天氣人們食欲大減,在這裏待得不久,製冰委實費勁,這時候一道爽口的涼拌菜絕對是開胃神器。

  ??口水雞的雞肉一定要炒嫩,再配上一道秘製醬汁,光是看著就會忍不住流口水,光澤亮眼,瞧著食欲可就起來了,聞到味道也不會離開飯桌。

  ??“蘇蘇又要下廚了,太棒了!上船前還能吃上一頓好的簡直是人生巔峰!”劉穎在一旁驚呼。

  ??一旁的廚子幫忙處理雞肉,眼裏也帶著幾分崇拜,還有滿滿的期待。

  ??經過劉穎的大力‘科普’,廚子現在已經成了沐蘇蘇的頭號粉絲,迫不及待想要看沐蘇蘇下廚。

  ??沐蘇蘇聽到這誇張的話語神色並沒有什麽變化,反而是在看到劉穎撥弄著桌子上的各種調料盒的時候眼皮跳了下。

  ??看著蠢蠢欲動,十分積極想要幫忙的劉穎,沐蘇蘇抿著唇盡量找個合理的不要太打擊她的自信心。

  ??“你先去陪鄭和收拾東西吧,這兒並不忙。”沐蘇蘇說道。

  ??劉穎的破壞能力隻要認識的無人不知,破壞力有多強絕對是有目共睹的,沐蘇蘇曾經就試過,這丫頭幫忙裝調料,結果玩心大起,一盒調料裏裝了各種,粉末液體一塊來,可想而知後麵成了什麽模樣。

  ??對於劉穎的騷操作,沐蘇蘇不敢苟同,隻能將人請出廚房。

  ??劉穎還在掙紮,“我可以幫忙的,你就說你想要幾勺鹽,我保證不多加。”

  ??幾勺鹽,沐蘇蘇眉眼猛地一跳,毫不猶豫將人踢出去,廚子在一旁一臉的茫然,這怎麽突然開始動手了。

  ??“和氣生財。”廚子幹巴巴的說道,司徒想要幫一旁可憐的劉穎說好話。

  ??沐蘇蘇頓了下,“不必太在意。”

  ??果然,廚子再看過去,劉穎早已歡快地離開,背影透著喜悅,哪裏有半分悲傷。

  ??廚子瞪大眼,“這姑娘心真大。”

  ??沐蘇蘇沒再回答,專心處理手裏的雞肉。

  ??鍋裏放料酒薑片,處理好的雞腿冷水下鍋煮熟,再撈出切塊。

  ??廚子在一旁看著,沐蘇蘇手起刀落,動作行雲流水不見停頓,刀工實在了得。

  ??廚子一臉驚訝地看著,忍不住感慨道,“年紀輕輕能有如此刀工,定是家族所傳,想必也費了不少功夫才練成的,能有這番能力天賦也是不容置疑的。”

  ??“說的不差。”沐蘇蘇說道。

  ??她的廚藝確實是家傳的,這廚子倒是第一個點破了,沒想到他的目光如此毒。

  ??碗裏放上一勺辣椒麵,再來一勺炒香的白芝麻,還有一勺算你,再來一勺紅亮的小米辣混勻。

  ??鍋裏舀上三勺油,放幹辣椒,花椒,香葉一塊炒香,加入辣椒麵的碗裏,再來三勺生抽,兩勺陳醋,少量的鹽,幾滴香油,攪拌均勻淋在雞腿上。

  ??油亮的雞腿肉整整齊齊地擺放著,光是看著便十分開胃了,廚子在一旁忍不住楊麗霞口水。

  ??“太香了,這味道絕了,我迫不及待想要嚐試一下。”廚子說道。

  ??“嚐一嚐。”沐蘇蘇說道。

  ??“等等,這種事情怎麽能少了我劉穎。”人未到,聲音先到的劉穎急匆匆地趕過來,一臉興奮地看著麵前的雞肉流口水。

  ??“哇塞,居然是口水雞,我的最愛啊!!”劉穎驚呼。

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