第203章 荷花酥
作者:臨風      更新:2021-08-08 11:31      字數:2737
  雖然證明了殺害土匪二當家的確實另有其人,但是她離開前,林家二子的事情不是還沒查出凶手。

  ??施燕揚和沐晟恩為何也離開綿嶺鎮,這是沐蘇蘇昨日見到兩人最先想到的,不過這念頭隻是一閃而過,不適合那情況下問。

  ??“是因為我爹急訊讓我趕回來。”而且施燕揚也很想知道他爹為何不讓他接著查。

  ??隻是他趕回來並沒有見到父親。

  ??聽到這個答案沐蘇蘇微微愣住,南城知府會召回施燕揚無非是不願意其摻和進去,是畏懼還是什麽?

  ??回想起匿名信中的警告,如果說南城知府也畏懼那裏的存在,到底是什麽讓他們這般畏懼。

  ??沐蘇蘇默默垂下眼簾,“施大人是否讓你封鎖深山的消息?”

  ??瞧見施燕揚一臉‘你怎麽知道’的驚訝表情便知道施知縣真實的顧慮了,或許還限製了施燕揚的兵力自己接手了,不然施燕揚不會趕回來。

  ??無非是想自己的父親理論,畢竟原本是他接手的案子,半途而廢施少主如何能夠接受。

  ??“如果是這樣,你找不到你父親的,沒必要費勁,不如接著處置好手頭的事情。”

  ??施燕揚的能力還沒接觸到這一層麵的時候,當父親的更不會輕易讓孩子涉險,沐蘇蘇也是做過掌權者,心裏是有些猜測的。

  ??不管哪個時代都有灰色地帶,或許哪裏的組織強大的令人忌憚亦或者敬畏,也或者是某個高層允許的存在。

  ??“沐小姐莫不是知道些什麽?”施燕揚皺眉發問。

  ??沐蘇蘇隻是搖搖頭阻止施燕揚的追問,她的語氣很淡,“施少主多慮了,我知道的或許比你還要少,隻是我能體會施大人的良苦用心。”

  ??施燕揚到底是年輕氣盛了些,單憑那幾十號人如何跟紮根已久的地頭蛇鬥。

  ??一旁的是施筱敏滿臉疑惑,看著兩人一來一往的就像是在打啞謎似的,這怎麽說著說著自己都聽不懂了。

  ??哪裏有什麽深山?

  ??沐蘇蘇讓她哥處置什麽事情?

  ??自己不過少去了幾天,怎麽仿佛錯過了很多事情?

  ??“你的意思是我現在不足以插手這件事?”施燕揚有些激動地問道,試圖從沐蘇蘇臉上看出什麽,但是沒有,沐蘇蘇的神情很平和,一如既往。

  ??“逼急了無非兩敗俱傷,不若以退為進,蓄勢待發。”沐蘇蘇給了個忠告。

  ??不止是施燕揚不願意放手,她更不願意留下那群隱患,隻是她現在沒有那等能力,也沒有太多的時間能夠浪費在這上麵。

  ??看著施燕揚手握折扇沉思的模樣,沐蘇蘇也沒多說什麽。

  ??不管施燕揚有沒有聽進去,沐蘇蘇自覺該說的也都說完了,“時間差不多了,我要去做份點心,兩位若是無事便留下來等候我片刻?”

  ??原本聽得昏昏欲睡的施筱敏立刻睜眼,“點心!今天有什麽點心?”

  ??沐蘇蘇想了下,說道,“荷花酥再配上一份棗泥核桃酪如何?”

  ??“隻要沐姐姐做的都是極好的,聽著名字就很絕!”施筱敏連連點頭,甚至跟著去了小廚房,直接丟下自家親哥。

  ??小廚房的大廚們見到施燕揚的時候一個個都開始賣力表現自己的能幹,瞧見沐蘇蘇的時候更是直接讓出沐蘇蘇常用的灶台。

  ??沐蘇蘇和施筱敏兩人到的時候便聽到一致的問好“大小姐、沐小姐。”

  ??施筱敏探頭看了眼他們做的,點點頭,“沐小姐做個點心,你們接著忙你們的,不必特地招待我們。”

  ??說是這麽說,但是一群人還是忍不住偷偷瞧著自家大小姐和沐廚那處。

  ??“瞧這時間我就知道沐廚該來做點心了。”一個大廚得意洋洋地朝同伴們說道,其餘人紛紛豎起大拇指。

  ??對於施筱敏跟上來,沐蘇蘇是有些無奈的,“待會離得遠些看,小心沾上油星燙手。”

  ??施筱敏臉上頗有些興奮,連連應諾,“好,你放心,我不會打攪你的,我就是想看著那些精致的點心到底是如何做成的。”

  ??如此,沐蘇蘇也不再勸說。

  ??沐蘇蘇開始著手準備所需的材料,有的食材是她自備的,一旁的施筱敏看著十分地新奇,雖然她並不知道碗裏裝著什麽,但這並不能阻擋她愉悅的心情。

  ??最先做的是椰蓉餡的荷花心,椰蓉、糖粉和玉米油三比一比一混合,一個雞蛋取蛋黃加入攪拌,混合揉勻,捏小塊椰蓉餡揉搓成小球放置,能冷藏的話效果更佳。

  ??水油麵的粉色用的是清水加入紅曲米粉調製,再加入麵粉、豬油和糖十比一比一混合,揉成表麵光滑的麵團,揉搓到能出手膜的軟麵團即可,放一旁靜置一刻鍾。

  ??幹油酥的話也是麵粉和豬油二比一的混合揉勻揉成表麵光滑的麵團,蓋上蓋靜置再分成小團靜置。

  ??材料準備後就可以取出粉色水油皮團子,摁扁包上油酥團,旋轉包圓,收口朝下,輕輕按壓用擀麵棒擀平。

  ??酥皮一次三折兩頭分別朝著中間折攏,第二次三折上下擀平重新折攏,同樣靜置一刻鍾再接著擀平包上椰蓉餡料,揉成圓球狀。

  ??沐蘇蘇的動作十分的流利順暢,一個個粉色的小球十分的圓潤,便是半成品也格外的喜人。

  ??一旁準備記著筆記的施筱敏就是看都看得眼花繚亂,目不暇接不知道哪裏對上哪裏,心裏隻有一份欽佩。

  ??雖然看不明白,但很厲害就是了,施筱敏也是才知道一份小小的點心都要經過這麽多道工序的。

  ??“這樣對折之後真的能做出荷花的形狀的嗎?”有大廚小聲發出疑問。

  ??“噓,別打擾沐廚。”另一個聚精會神的大廚側目警告道。

  ??沐蘇蘇並沒有聽到,要不然或許會解釋一番,她正拿著小刀給點心做造型,很是簡單,斜切三刀,切到餡料一半的位置,生胚的荷花酥就像花苞,頂部往下稍稍摁扁。

  ??油溫七成熱的時候就能下鍋了,沐蘇蘇將荷花酥慢慢放入,小火油炸,筷子輕微撥動花瓣,粉色的花苞一點點綻放。

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