現在不是嘉水土豆成熟的季節，因而是用紅薯替代了土豆，試用機器絞碎的效果如何。

  “這要三個人來協作了，一個人搖手柄，一個人往木桶裏加水，再一個人看著底部的接收槽，若是澱粉漿滿了就抽出倒入布袋中。”

  村裏閑著的漢子和婦人也過來圍觀，見陸阿灼要下去洗地瓜，她們爭著一會兒就給洗完。

  其中又屬周雲、周小溪、陸小桃、陸珍珠四家的娘親最為積極，每次陸阿灼一開口，她們大包大攬，嘩啦咕嚕就做完了，都沒給旁人反應的工夫。

  四個婦人手腳利落，一簍子的地瓜很快就變成是碎渣滓，幾人圍在了接收槽研究了半天，都說這磨碎機好使，磨得碎碎的。

  陸阿灼拿過木桶來，將接收槽裏的漿水倒進了桶裏，道：“地瓜磨碎了還得在用石磨磨一回，不過我想看出漿效果，因而直接用紗布過濾。”

  村子裏有專門的過濾架子，兩根木棍釘成了十字架，四個角綁著紗布，吊在樹枝上，地下放置木槽，一個人就能完成所有的過濾任務。

  反複過濾了三次，澱粉汁就盛到了另個木桶去，因要靜置一個下午，湊熱鬧的人也就依次回了家，陸阿灼跟著程老頭回家裏吃飯。

  到了下午過來舀了上層，隨後繼續加入清水洗，再靜置，晚上是劉氏來重複舀水加水，到了第二天上午再洗一遍，下午裝入紗布袋吊在院子中晾幹水分。

  再過一天，就將布袋裏的粉塊拿出來攤開平放於竹蔑上曬幹。

  曬得透透，一上稱，二十斤的地瓜得了三斤二兩的澱粉。

  陸阿灼算了一下成本、人力、耗時，歎道：“紅薯出漿量不夠，可想而知土豆也不會好到哪裏去，想靠著賣澱粉發家實在困難，要是有木薯就好了，四斤出一斤的粉，這才有賺頭。”

  陸老頭撚著紅薯粉，笑阿灼不知粉的好處，“災荒這是能救命的，紅薯、土豆不能保存，這粉曬得幹燥，能存一二年是沒問題的。”

  他覺得土豆粉生意可以做，一來陸家本是務農，沒有其他更好的謀生手段，二是農家對於存得久的食物有天然的向往，隻要不賠錢就想種植。

  在農事上，家裏是聽陸老頭，既然他覺得可行，也就開始忙了起來。

  土豆磨碎機有了，海島的田地也整出來，就剩下土豆種子了。

  陸阿灼道：“上月北海、齊州一帶的土豆全收完了，就等著這月播種，我們這邊播種時段要晚一個月，這會兒去齊州買土豆種，剛好趕上了時候。”

  陸方就說：“縣令夫人來自齊州，何不請二弟向楊縣令討教，問了門路，我們這邊隻需人帶著錢過去買土豆即可，來回不耽誤時辰。”

  於是陸家的人派了夏阿虎跑一趟弦歌巷的宅子，回來就有了信兒，他道：“楊縣令得知我們村的人要栽種土豆，大大讚賞了一番，積極幫忙問了夫人，又親自些寫了一封薦書。”

  陸老頭拿過一看，上書齊濱州陳員外親啟，說是陳芳文的一座莊子上有種土豆。

  “這來去也要一個月，須得快點動身啟程，否則就趕不回土豆播種的時段。”

  王堢就說帶其他三個親友立刻出發前往齊濱州，五家人便給他們四人湊了來回的盤纏，再有本金一百二十五兩，四個人十萬火急去縣衙辦理路引。

  恰逢縣令夫人的管事要送物料到齊州和京城，為的是七月半祭祀先祖，包了兩艘船，便捎帶了王堢四人。

  陸阿灼剛忙完土豆種，老廖的兒子廖安晏又過來匯報了紫菜苗的細話。

  說那苗真是能在海蠣殼裏生長，劉十萬甚是歡喜，已命管事榮富安排人手設筏架。

  陸阿灼將《紫菜養殖分析報告》寫得更細，包括了應對台風天，下苗時間可以有十三四天的緩衝期，再有如何用酸堿清洗竹簾。

  這些完全超出了廖安晏和榮富的認知，他們二人一再感歎不知陸阿灼是從哪裏得知方案的，翻看下來全是“智慧的濃縮”。

  榮富道：“養殖經驗豐富的老漁農也不知這些細節，程娘子總不會是得到了神仙的點化。”

  給他們端茶倒水的飴糖噗嗤笑了出來，“還真是這樣呢，我家姑娘遇到神奇的經曆多了去。”

  不然她也不會在姑娘身邊了。

  榮富半信半疑，總以為程娘子背後是有高人指點，隻不過高人喜歡隱居山林中，他甚至生出去後山尋一尋的想法，或許就能看到三間木屋，裏麵走出一個白發蒼蒼的老人家。

  胡思亂想之後，榮富便說出今天重要的談判，他道是：“劉老爺原先是見你們有養殖技巧和二百兩注入資金，給的是二成的盈餘，但如今一看，若是沒有你們提供流水的工藝和技巧，根本就無法成形。”

  “於是他決定再多加一成。”

  陸阿灼有些意外，劉十萬不像章老爺那麽大方，跟他做生意勞心又費力，不然養殖也不會拖到這時候再來放筏架，唯幸是趕上了季節。

  “那就多謝劉老爺的厚待，加簽約文書的事就交給廖大哥去做即可。”陸阿灼既然請了代理全權負責，也就不再從中插一腳。

  倒是因為分成高了，廖安晏的提成也跟著水漲船高，他身為管事，也是每月得三兩的基本工錢，再從陸阿灼所得的盈餘中抽取二成五，這消息可把廖安晏喜得咧嘴直笑。

  陸阿灼和榮富就說廖安晏的性子不像老廖，比老廖活潑。

  廖安晏哈哈一笑：“我爹說我沒經事，等以後老了就深沉了。”

  說笑之後，榮富再說了：“老爺也加了一個約定，他希望你們五年之內不可教會旁人。也就說五年之內，有誰想養殖紫菜，隻能是由老爺來決定合夥人。”

  陸阿灼未開口，廖安晏倒是先提醒榮富：“我們今年保險隻試養殖三十畝，明年若是下了兩百畝，收貨更是嚇人，漁農多瞞不住消息，到時必定震動到同行和官府，這些我們是對付不來，也隻能劉家來出麵。”

  榮富說老爺的關係在同行業還算不錯，不然也不會從漁團中包下一座海島，至於官府插手，他再來想辦法。

  聽到如此說，陸阿灼就說：“我手頭上不止紫菜養殖這宗大事，還有種土豆磨澱粉，再有一件是我還未開口，先暫時不提了。

  明年我打算開一家食肆，是忙得團團轉，你要是擔心我再找別人合夥，可真是高看我了。”

  開食肆開糕點店幾乎成了陸阿灼的口頭禪了，從去年說到現在，都因種種緣由被迫暫緩，實在令她哭笑不得。

  榮富得知她的意思，想了想，還是決定在文書中添加了一句，便是劉十萬有決定合夥人的權利，陸阿灼對此並不計較。

  陸阿灼再說水溫和氣溫對紫菜苗影響很大，需要每天定時記錄溫涼，但沒有統一刻度，單靠漁農的體感實在困難，她讓榮富找人做一支水溫計出來。

  隨後她畫出水溫圖來，最上頭是玻璃泡，中間是玻璃管，裏麵可以加入紅色液體，管的底部便是裝有水的容器。

  “這個水溫計方便的點就在於管上有刻度，這樣每天記錄的水溫就有數據，是以後的對照組。”

  榮富有些遺憾：“怎麽沒早說呢，現在找人做也是來不及了。”

  陸阿灼笑了笑：“別急了，這溫度計不是那麽好琢磨出來，我這邊有一張圖，你拿回去請工匠細細琢磨，能做出來自然是好，對劉老爺來說，就是圖一個新穎。”

  隨後她拿出了《靈台儀象誌》中的一幅圖，正是國外最早將溫度計帶到國內的那一U型款式。

  陸阿灼自己沒用過，哪裏好意思教別人，隻能含糊說著讓工匠試試的話，其他的細節也沒法提供了。