第29章鱔魚宴
作者:辛塵      更新:2021-08-03 10:40      字數:2881
  陸阿灼將一籃子給了周氏。

  ??籃子上有仙客來的標誌,這是陸圓借公家的貨物一用,等他調休日回家自然會帶回酒樓去。

  ??酒樓年底會定時清點廚房裏的貨物,平常怎麽用倒是管得不嚴,近百間的房間他們也沒這個精力天天查看。

  ??周氏認得籃子,一下子就安心下來,“難不成是你爹差了車行來接你,是有什麽急事嗎?”

  ??“嗯,上次阿爹做了兩道新菜,賞錢的老爺極為喜歡,阿爹苦於對方的糾纏又不能出了酒樓說明白,就讓我去給解決。”

  ??周氏以為是讓女兒用武力恫嚇對方,隻說了句不可惹事。

  ??陸家敢天天讓陸阿灼來往縣城村莊,無非就是相信她的力大,遇著事了也不會吃虧。

  ??而陸阿礿、陸小花、陸二錦這三位年輕的小姑娘根本就不敢隨意讓她們離開村莊,就連平常的上寺廟燒香都不敢帶著見人,恐怕讓人惦記惹來家禍。

  ??“今天怎麽又買這麽多東西?”陸老太見了籃子,眉頭擰起能夾死蚊子。

  ??“肥肉熬油,家裏的綠豆拿出來蒸茸,阿爹回來要用。菊花茶明目清肝,給大哥他們飲用正好。”

  ??陸老太臉色瞬間和緩下來,點了點頭:“難為你爹惦記著兒子侄兒們的辛苦。”

  ??陸阿灼扯了扯嘴角,麵上一派無語:“家裏最辛苦的,莫過於三嬸娘、二妹,再來是爺爺奶奶、大伯大伯娘三妹,還有我爹我娘,其他的,嗬嗬。”

  ??三叔陸錢帶著兩個孩子出來,怒道:“灼丫頭你說什麽呢,你是故意漏掉三叔的吧。”

  ??陸阿灼看了一眼堂妹堂弟,給他們的父親留了一點麵子,將籃子裏的蜜餞拿了出來,淡淡道:“是給你們帶的。”

  ??被惹怒的眾人,怒火瞬間熄了下去,皆是神情複雜,說也不是,不說又讓她蹬鼻子上臉。

  ??大伯娘劉氏趕緊出來,當個好人,將眾人給勸回客廳吃飯。

  ??晚餐是陸小花準備的,白粥饅頭醬菜,一盆醬油魚,難得的每人多加一顆雞蛋。

  ??三叔陸錢飯吃得實在憋屈,氣衝衝的,臉拉得老長,而陸老頭、陸方二人勞作一天也沒那個力氣去說教,一頓飯吃得安安靜靜,隻能聽到筷子碰碗的聲音。

  ??吃完晚飯,周氏以要熬煮豬油將陸阿灼拉去了廚房說教,訓道:“那是你三叔,是長輩,你怎麽可以在眾人麵前落了他的麵子,平常教你的禮儀都吃到狗肚子去了?”

  ??“我說的有錯麽?”陸阿灼語氣涼涼。

  ??周氏將豬板油切塊,放進鐵鍋中加入小碗水,開大火熬。

  ??“你對家裏四個人讀書一直很不滿意,為娘在想,是不是我常跟你大伯娘鬥嘴,以至於讓你產生了叛逆的念頭。”

  ??周氏歎了一口氣:“不蒸饅頭爭口氣,所有人都在讀書,你哥你弟他們怎麽能不讀書。

  ??要是當中有個能中秀才,我們就好過許多,桑田稻田賦稅一減輕,咱家一年能剩下二十兩銀子。

  ??你哥他們讀書很辛苦,天未亮就要起來誦讀,晚上沒燈光便要默讀,你沒上過學堂,感受不到他們的壓力。”

  ??陸阿灼並不清楚周氏所說的二十兩來源於哪裏,但她印象中,秀才也有生活貧寒,需要靠著左鄰右舍接濟過活,所以她不如周氏這般樂觀。

  ??豬油熬開後,周氏將灶火改小,慢慢將水熬煮蒸發掉,直至肉丁縮成小塊,顏色微黃,便熄了火。

  ??“這是你爹要用的豬油,不敢將油渣熬太過,破壞了豬油原有的香味。”

  ??陸阿灼點了點頭,表示她聽進去了。

  ??周氏打了一個哈欠,滿臉疲憊。

  ??天色已晚,陸阿灼便說綠豆茸明天由她來蒸即可,讓周氏先回屋休息。

  ??摘了一天桑葉,梯子爬上爬下的,周氏確實累得難受,廚房就讓女兒去整理,自己回屋沾枕即睡。

  ??三月十四晚,陸家四個學子回來,三月十五清晨,陸圓從縣城回來。

  ??陸圓一回來直奔廚房,問:“豬油和豆餡都準備齊全了?”

  ??未等廚房裏的人回答,便自己先去檢查櫃子,見櫃子鎖著,臉拉得老長:“娘,櫃子裏能有什麽好東西,天天鎖著像什麽話。”

  ??陸老太任憑他如何勸說,仍是不為所動。

  ??待打開櫃子,看到裏麵滿滿當當都是白米白麵雜貨,甚至還有蜜餞,陸圓瞬間給愣住。

  ??“家裏怎麽置了那麽多吃的?”

  ??聽得陸老太眉頭微蹙:“不就是你讓阿灼帶回來的?”

  ??陸圓想了想,拍了一下後腦勺,憨憨一笑:“確實是這樣。”

  ??等檢查豬油豆餡之後,陸圓將女兒帶到院子裏,偷偷問:“給你的私房錢,你全給家裏買米麵了?”

  ??陸阿灼點了點頭,看得陸圓心下十分吃驚。

  ??“阿爹,我上次跟你提過,在寶淨居後麵的小道上撿到鹿角石,獻給了韓家,管事送了幾條魚過來,穀雨就適合吃鱔魚,索性中午就吃鱔魚宴?”

  ??陸圓自然是同意:“你來操刀,我在旁邊提點。”

  ??陸阿灼便順便問他:“我聽你說,仙客來分為上、中、下席麵,又是如何分的,今天就將家裏人分成兩桌,我也來置辦席麵,當成一次練手。”

  ??“你有學習的心,為父甚是欣慰,不過怕是沒辦法置辦,家裏沒有小碟,大中碗冷盤暖盤的規格也不符合席麵要求。

  ??你就做兩桌家常席即可,其他的我邊看邊指導。”

  ??聽到如此,陸阿灼便放棄炫廚藝的心思,老實按照人數來準備菜品,吃飯十五人,分為兩桌,每桌就安排八個菜品即可。

  ??鱔魚宴便是以鱔魚為大菜,陸阿灼給準備了蒜香紅燒鱔魚,素炒鱔魚絲,清蒸鱔魚,竹筍鱔魚湯。考慮到隻有四條鱔魚,剩下四品菜便用買回來的五花肉,做了道回鍋肉、筍燜肉,再來兩道青菜。

  ??陸圓見她做得中規中矩,實在高興不已:“你的廚藝進步不少,可見以前是和家裏賭氣而不肯用心做飯。”

  ??陸阿灼謙虛說道:“哪裏哪裏,是阿爹帶回來的筍新鮮提味,再來有阿爹在,油鹽醬醋柴不限量使用,這飯菜自然就能燒得好。”

  ??因陸圓事先跟家裏人說過,中午回來吃飯,陸老太走到廚房門前聽到父女兩人的對話,眉頭一皺,轉了個身子往客廳走去。

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