第8章 新菜品,賺大錢
作者:遲善      更新:2021-07-31 23:38      字數:2768
  第二天早上,楊柳頂著個熊貓眼爬起來,拿著一遝紙遞給小二。

  ??“麻煩你去街上發一下!”她打了個哈欠,轉身去看掌櫃寫菜單。

  ??“你給了他什麽?”掌櫃抬起頭問。

  ??“哦,那是傳單,宣傳宣傳今天的菜品。”她解釋道。

  ??“這有用嘛?”掌櫃半信半疑的問,哪有人跑到街上去跟人說我們這有什麽菜的。

  ??“你就放心吧。還有你這不能這麽寫,這些菜價格不合適。”楊柳拿過一份菜單說。

  ??“怎麽不合適,這是正常的菜價,再便宜就不掙錢了。”如果靠降低價格吸引顧客,這是最不明智的,他做了這麽多年生意還是明白,做什麽都不能惡性競爭,也要給對手留條路。

  ??“不是叫你降價,是叫你升價。”楊柳說。

  ??“升價?”掌櫃疑惑,盡管她的菜再好,也不能賣這麽貴吧。

  ??“嗯,每道菜增加十文錢,然後再打八折!”楊柳說。

  ??“這樣算下來,倒是和原價差不多。”掌櫃點點頭,算是同意這麽做。

  ??楊柳寫了一張大字貼在門口,上麵明晃晃四個字。全場八折!

  ??路過的人很難不被吸引,甚至有些人沒到飯點就已經來上座了。

  ??終於到了晌午,人陸陸續續多了起來,很多人手中都是拿著楊柳寫的傳單進的店。

  ??今天掌櫃放她一假,找了兩個短工頂替她洗碗,她才得以在後廚看著廚子炒菜。

  ??她看著廚子的動作已經很熟練了,應該是把菜譜都背了下來。她隻有去前麵招呼客人。

  ??前廳座無虛席,還有很多人在外麵觀望,楊柳跑進庫房,搬了許多椅子出來,一個個的放在店門口的台階上。

  ??看見有客人想來吃飯,便讓他坐下等等。她怕他們無聊,還去端了許多零嘴讓他們嚐。掌櫃滿意的看了看門口,還是她有一套,這樣就會留住很多客人。

  ??“掌櫃,結賬!”一桌客人喊道。

  ??“來了!”掌櫃趕緊拿著賬本過去。“一共是五百一十文錢,還有十文錢就給您抹了。”

  ??“這麽貴,你們東西好吃也不能賣這麽貴吧?”那人顯然不滿意這個價格,一次還好,多來幾次誰吃得起。

  ??“當然不是,我們還要打八折哪,您給四百文就可以了。”掌櫃說道。

  ??楊柳說,這樣可以讓客人感覺自己賺了,但其實他們也沒虧。

  ??“這還差不多,不過掌櫃,你們這菜怎麽跟別家都不一樣?”那人也是老顧客了,但今天還是第一次吃到這樣的菜品。

  ??“這是我們新研發的,客人要是喜歡,記得常來啊!”掌櫃歡歡喜喜送走了一桌客人。

  ??楊柳見狀,趕緊帶著門口的客人落座,三兩下收拾幹淨桌子,讓他們點菜。

  ??忙了一天,不管是誰都已經筋疲力盡,廚子已經累的癱倒了,楊柳倒變成了最輕鬆的那個,隻不過和客人說了太多話,嗓子有點疼。

  ??她站在掌櫃旁邊,等著他算賬。掌櫃撥下最後一顆算盤珠子,驚訝的說:“今天總收入一百二十兩!比以前多了一半多。”

  ??“那是因為今天第一天,許多人都想來嚐個新鮮,以後就沒有這麽多了。”楊柳明白,這都是今天宣傳搞得好,以後人自然就少了。

  ??“沒事,隻要我們這個招牌打出去了,不怕以後沒人來。”掌櫃說道,今天很多客人都反饋菜品好吃,以後會再來,甚至已經有人預訂了明天的。

  ??她拿著掌櫃給她的銀錢,偷摸的回了房間,本來她想叫掌櫃再賣兩天來看,誰知道他大手一揮,直接就把錢給了她。說是今天已經看到成果了。

  ??她看著這嶄新的一百兩銀票傻笑個不停。這就是以後她安身立命的保障。

  ??第二天中午,客人依舊很多。掌櫃的在考慮需不需要再招點人,確實有些忙不過來了。

  ??“楊柳,你過來。”

  ??楊柳隻是從他麵前路過,就被他叫住了。“有什麽事,掌櫃?”

  ??“你去送一桌飯菜到這個地址!”掌櫃拿出一張紙條,上麵是一個地址。開口路二十三號。

  ??“咱們酒樓什麽時候開展了上門送貨服務了,掌櫃的,你這商業嗅覺可以啊!”楊柳沒想到,這麽老的人還能有這麽新潮的思想。

  ??“你在說什麽?這是徐公子昨天訂的,叫我們送去這個地方。你現在不用洗碗了,去送這個。”掌櫃直接把紙條塞在她手裏。

  ??楊柳無聲嘟囔了幾句,她怎麽還是個幹雜工的命。

  ??她用了兩個飯盒才把徐溫文要的菜裝完,幾個人吃啊,點這麽多菜,得虧是自己家的酒樓,不用付錢,也幸虧她力氣大,不然還提不動這兩個飯盒。

  ??她尋著地址找了過去,到了門口發現是一間小院。她放下飯盒敲了敲門,就見一個人來給她開門。

  ??門一開,在楊柳看見麵前那個人的第一眼就石化在那裏。

  ??“少爺,好巧啊,哈哈!”她手足無措的站在那,進也不是,走也不是。

  ??“那個少爺,我路過,看到門口有兩個飯盒,我怕被人偷了,所以才敲門提醒這家人,沒想到就碰到你了。真是天下之大……有緣再會!”楊柳說完就想跑,誰料這時候徐溫文出來了。

  ??“阿楓,是我叫的飯菜送來了吧。怎麽不進來?”徐溫文出來剛好看見楊柳一臉尷尬的站在門口。

  ??“是你?”徐溫文看了一眼地上的飯盒,立刻明白她是來送飯的。“阿楓,這就是我跟你說的我們酒樓新來的姑娘,她做飯特別好吃。我今天點的這些菜,都是她想出來的。”

  ??“哦?那還真是巧了,我家有一個丫鬟跟這位姑娘長的一模一樣。”杞楓盯的楊柳心裏發毛,她恨不得現在就遁地。

  ??這難道就是未來丞相的氣場嘛,明明她還覺得他是謙謙公子,果然是今後的朝廷老狐狸。

  ??“這麽巧?”徐溫文看了看他們兩人的臉色,又仔細想了想,怎麽會有長的一模一樣的人。“不會她就是你家丫鬟吧?”

  ??“嗬嗬,你猜對了。”楊柳尷尬的說。

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