第四十四章:不會做菜,也不會做點心
作者:月上柳梢頭      更新:2021-07-31 15:14      字數:2736
  於是,當四碗黑乎乎看不清菜色的菜上桌後,寧大娘黑臉了,長紅抿著唇忍笑,二人不盛飯了,而是各自盛了一碗用熱水衝的蜂蜜水,對付了一頓。

  ??寧長青則強忍著惡心吃了幾口,最後終於放下碗筷,隻有若弗一人吃得“津津有味”。

  ??這一碗豆角和薺菜都是她炒的,雖賣相難看些,但她自認鹹淡適中,勉強能入口,於是一個勁兒往幾人碗裏夾,道:“吃呀,雖然看著不怎樣,可吃著挺好的。”

  ??說完嚼了幾口,忽嘎嘣一聲,咬著石子了,她麵色一僵,尷尬笑笑,立即從後門出去把飯吐了,而後猛灌了兩碗蜂蜜水才覺口裏好受些。

  ??最後幾人商議著過幾日去集市上把這蜂蜜賣了,據寧大娘的估價,大概隻三四百個大錢,眾人一致決定這幾百個大錢算作若弗還賬的銀子,可若弗不肯。

  ??“這麽的沒意思,咱們得用錢生錢啊!用這幾百大錢用來買麵粉米粉和糖,買回來了我同長紅一起做糕點,賺了銀子五五分賬!”若弗激動道。

  ??長紅光是聽見“糖”這個字便直咽口水,她自然一百二十個讚成。寧大娘搖搖頭,故意敲了敲那幾碗黑乎乎的東西,“若弗,你還是別糟蹋銀子了。”

  ??長紅看著那幾碗菜,泄了氣。若弗也有點兒尷尬,唯有寧長青神色嚴肅,“蜂蜜是若弗看見的,換了銀子也是若弗的,她想怎麽用這銀子是她的事兒,若弗,”寧長青忽而鄭重看向她,“你是想四百大錢進口袋安心呢?還是想用這錢做糕點去賣,但卻可能什麽也賣不出呢?”

  ??若弗遲早有一日要走的,寧長青希望她能有一技之長,不至於餓死。

  ??昏昏暮色中,寧長青黑琉璃一般的眼太亮了,若弗望著那樣一雙眼,忽而便生出了信心,她一拍桌子,“當然是做生意有意思了!”

  ??說幹就幹,次日寧大娘便坐牛車去集市上賣了那蜂蜜,賺了三百五十個大錢,最後把若弗要買的米麵粉、紅白糖等物都買齊,便隻剩三十個大錢。

  ??寧大娘雖愛錢,卻從不占人便宜,尤其這人還是她未來兒媳婦,若真能做出能賣的糕點,那好的也是她家,於是她把東西和剩下的錢都給了若弗。

  ??昨兒夜裏,若弗便憑記憶把自己吃過的幾樣糕點在紙上寫了下來了。

  ??她從未下過廚房,自是一樣也不會做,可她喜歡吃,每回吃過了好東西,她總要召廚下奴婢來問過怎麽做,這麽一來二去的,她記下了好些糕點的做法,於是她這便研磨蘸筆,把做法寫了下來。

  ??眼看便可開工了,可這時王桂蘭突然過來請吃酒,原來過兩日是她男人四十歲生辰,預備請個十幾桌。

  ??自然不是吃這麽簡單,既是鄰居,做席麵總要幫襯,於是提前一日寧長青和寧大娘便去幫廚了。

  ??長紅還小,若弗什麽也不會幹,便在家裏搗鼓自己的糕點。

  ??首先是李子蜜餞雪花糕,這是做法記得最全的一樣點心,先將李子切成兩半,去核,用水浸泡半個時辰,撒上糖,蒸一刻鍾再攤開了曬一日,還有雪花糕,是用米粉和麵粉用模具規成方塊,中間再撒一層紅糖,放在蒸籠裏蒸半個時辰。

  ??若弗指揮著長紅,雖有知道做法,可真做起來還是困難重重,蒸雪花糕時,要麽是米粉放得太多,蒸出來軟塌塌的,要麽是火候太小,蒸不透,發粘,試了好幾次,最後把長紅急得滿頭大汗,不住自責道:“嫂子,我做得不好看,唉,又浪費了。”

  ??若弗壓根不會做,隻好給長紅倒茶又是擦汗的,還在一旁給她打扇子,知道長紅沒信心,若弗便不住稱讚她:“我瞧著做得不錯了,方才嚐了一個,好吃極了,隻要再硬挺些便好了。”

  ??若弗鼓勵長紅繼續嚐試,終於,火候到位了,蒸的時間也正好,十幾個三層夾紅糖的雪花糕做好了,一點兒沒有軟下去。

  ??長紅急急讓若弗品嚐,若弗用筷子夾了一個,又甜又糯,再把曬得半幹的的李子蜜餞點綴上去,再吃時,酸甜軟糯,十分可口,若弗幸福得眯起眼,連連頷首說好吃,又夾了個給長紅嚐……

  ??那雪花糕一入口,長紅眼睛都瞪大了,她簡直不敢相信這是自己做的。

  ??原先寧長青去鎮子上賣野兔,都會給她帶些點心,可從沒有哪一樣像今日吃的這雪花糕這般,酸甜適中,軟糯可口。

  ??“好吃麽?”

  ??長紅大口大口咀嚼著,頭點得小雞啄米似的,“太好吃了!”

  ??二人又吃了幾個,這便商量著把那些或蒸過了,或軟塌塌沒了形狀的端去王桂蘭家,給大家嚐嚐。

  ??這些雖然做壞了,可口味仍不錯,村裏人一年到頭吃的點心就是花生和紅薯幹,這點心於他們已然是美味了。

  ??明兒才是正式席麵,今兒便隻有二十多個人在王家忙活,洗碗筷的、刨魚的,洗桌子的,還有打雜的。

  ??若弗挎著個籃子去了王桂蘭家,當她把籃子裏三四個碗放在大木桌上時,正忙活的男男女女都望了過來,不是看裏頭的雪花糕,而是望著若弗。

  ??人生得好看,在人群中實在點眼,尤其在座半數都是三四十歲的老爺們兒,一個個眼睛恨不能長在若弗身上。

  ??其中有個油腔滑調的,衝若弗和寧長青說些葷的黃的,直把若弗說得白了臉。

  ??那頭寧長青正在刮魚鱗魚,一旁王桂蘭的兒子肖金衝他眨眼,笑嘻嘻道:“長青哥,你這日夜勞累,身子還受得住不?”

  ??哈哈哈——

  ??人群中發出一陣哄笑。

  ??這些鄉野村夫真真粗野,連這種話也說得出口!

  ??若弗臉上掛不住,拉著長紅便要走,忽聽得“砰”的一聲,寧長青將那菜刀往砧板上一釘,抬起眼,神情嚴肅地掃一眼眾人。

  ??一時間,所有的笑都僵在臉上,院子裏靜得落針可聞。

  ??王桂蘭一搖一扭地從屋裏出來,笑嗬嗬地打圓場,“你們這些臉皮厚的,人家年輕小夫妻跟你們能一樣麽?說話也沒個忌諱?”說罷便喚王金進灶房拿幾雙筷子出來,而後招呼眾人,“寧家媳婦兒做了這些點心,可不能糟蹋了,都來嚐嚐,嚐嚐。”

  ??說罷她卻冷冷瞧了若弗一眼,因著上回若弗不願把蜂蜜賣給她,她如今還記恨呢!

  書屋小說首發