姚胖子一心想要在家裏人麵前裝比，但是如果他想在家做的話，隻能從藥店買草藥。

  而藥店裏的草藥，全是刨製過的，可沒有新鮮的賣啊。

  “不是，用刨製好的更好，容易掌握分量，還避免了新鮮草藥中不必要的東西。”

  林川搖搖頭說道。

  他用新鮮的草藥直接研磨，隻是權宜之計，說白了就是偷懶不想等到曬幹了再用。

  反正他釀了不少次酒嗎，能掌控分量，所以跟用幹草藥的效果也沒什麽差別。

  “那就好。”姚胖子鬆了口氣。

  “你去拿一個帶蓋的簍過來吧，再帶一些秸稈，要曬幹的那種。”

  林川見草藥已經研磨的差不多了，吩咐道。

  “好，我馬上就來，你等等我啊。”

  姚胖子一溜煙就跑去拿東西了，生怕來晚了漏掉一些特別的細節。

  等林川將研磨出來的汁液全部裝進一個大碗裏的時候，姚胖子就氣喘籲籲地拿著林川要的東西回來了。

  “給，這是你要的東西。”

  姚胖子一隻手將簍子稻草遞過去，一隻手撐著膝蓋不斷喘著氣。

  這麽胖還跑這麽快，真是難為他了。

  “東西放地上就行了。”林川瞟了他一眼，淡淡地說道。

  “好。”姚胖子將簍子往地上一放，就湊到林川身邊觀察著他的動作。

  而林川，此時正將一些麵粉倒進草藥汁液中攪拌起來。

  “其實做酒曲真的沒什麽難的，隻要用麵粉摻上這些草藥汁液揉成團就行了。”

  “麵粉團就是一個培養基，空氣中的菌種會自然地落在上麵繁殖。”

  “而有了辣蓼草，就能確保在上麵繁殖的是用來釀酒的根黴菌和酵母菌。”

  林川見姚胖子真的很好奇，有心要學，就給他講解了一番。

  “原來做個酒曲就這麽簡單啊，那豈不是是個人就能釀酒？”

  姚胖子驚訝道。

  這釀酒的門檻，未免也太低了點。

  “理論上，隻要你有糧食，就能釀成酒。”

  “但是好不好喝，就是另一回事了。”

  林川淡淡道。

  做酒曲確實沒什麽門檻，有酒精的都算是酒，但是口味可是千差萬別。

  關鍵的一點，就在酒曲的配方上麵。

  一個好的配方，那可是千金難買，都被人捂在手裏當傳家寶呢。

  “你這麽一說，我就更有興趣了。”

  姚胖子興奮道。

  憑自己苦心研究，創造一個非常好的釀酒方子，想想就帶感啊。

  “你們也別閑著，將這一個麵團揉成一個個湯圓大小的粉團吧。”

  說話間，林川已經將碗裏的麵粉揉成了幹濕合適的麵團，將位置讓給了姚胖子。

  “好嘞，這個活簡單。”姚胖子興致勃勃地開始幹活了。

  而林川也沒閑著，他打開他要來的簍子，在底下墊了一層幹稻草。

  “你捏好的麵團直接放進這個簍子裏就行了。”

  林川指著布置好的簍子說道。

  “這又有什麽門道啊？”姚胖子邊放麵團邊問道。

  他覺得特別布置過的簍子，一定有什麽特殊的地方。

  “這是在給菌種的成長繁殖提供條件。”

  “菌種的生長繁殖，需要陰暗透風潮濕的環境，還要有一定的溫度，才能促進它們快速繁殖。”

  “而簍子裏墊上幹稻草，就滿足了這樣的條件。”

  “隻要再將它往曬完的稻穀邊一放，溫度的條件也滿足了。”

  林川又給他解釋了一波。

  姚胖子邊聽邊點頭，恨不得掏出紙筆來記筆記。

  這都是知識點啊同學們！

  像實驗室之類的地方，要維持恒溫，自然要依靠各種設備。

  而桃源村這種鄉下地方，要創造恒溫環境，那就隻能依靠土方法了。

  挖地窖保存食材，放在曬幹的稻穀邊發酵，都是這一類的土方法。

  曬幹的稻穀也是會進行呼吸作用，釋放熱量的，能讓局部地區處於一個恒溫的地方，差不多就是三四十度的樣子。

  家在農村的小夥伴，冬天的時候去堆稻穀的地方轉轉，就能明顯感受到溫度的變化。

  要是感受不到，要麽是稻穀堆的太少了，要麽隻能說明，堆的那些稻穀，是不知道放了多少年的陳糧。

  總之，這種地方，是比較適合菌類的生長繁殖的。

  聰明的農民，總能因地製宜，用最粗糙簡單的方法，達到他們的目的。

  而沒有這種條件的人，想要做的話，那就隻能去弄個恒溫箱了。

  在把籮筐放到穀倉中之前，林川還去弄來了一些粉末，灑在了那些麵團上。

  “這又是什麽東西？”姚胖子詢問道。

  “這是去年釀酒是剩下的酒曲，裏麵有很多酵母菌和根瘤菌，撒上之後生成酒曲的速度就快多了。”

  林川拍了拍手解釋道。

  “怎麽還要之前的酒曲，那我沒有酒曲怎麽辦？”姚胖子瞪大了眼睛。

  製作酒曲，怎麽看起來似乎沒有那麽容易。

  “沒有老酒曲其實也無所謂，隻是生成酒曲的速度要慢一點而已。”

  “隻要按照之前的步驟做，還是能做成酒曲的。”

  林川淡淡地說道。

  做完酒曲，剩下的就隻有等待了。

  去年的老酒曲剩的不多，想釀酒肯定是不夠的，必須得等新酒曲發酵出來才行。

  不過菌種增想要長好，也得好幾天的工夫，最近幾天他們是別想釀酒了。

  在農村，生活跟城市是有巨大差別的，等待是非常正常的事情。

  種植各種作物，基本都要經過好幾個月的等待，才會有收獲。

  成功把酒曲製作好的林川，感覺心中非常充實。

  要不了多久，他就能喝上自己親手釀的酒了。

  不過這個時間，得延後一點，因為在這期間，他還得去櫻花國參加那個邀請賽呢。

  這不，今天嶽青陽又發消息，催他趕緊去總部上上課，多了解一下櫻花國，別到時候鬧笑話。

  “這個嶽組長，是不是真的太閑了，怎麽什麽都要管呢？”

  “櫻花國也是，沒事搞什麽邀請賽。”

  “等等，伊邪納岐說的時機，該不會跟這個邀請賽有關係吧？”

  “這個邀請賽，其實是櫻花國和櫻花神國聯合搞出來的陰謀？！”

  林川吐槽的時候，腦中靈光一閃，有了一個非常驚人的想法。