第二百八十八章 名菜

  ??對於做菜，夢芷晴也是非常喜歡的，要不要也是前世，更加喜歡香水，這種東西加上他的體質特殊，對香港非常敏感，他可能就轉行去做廚師了。

  ??就算他的本職業也是做香水，也對不要影響他的發揮，他把排骨撈起來之後空的鍋，重新把油倒入鍋裏，等燒開了之後，把香蔥薑等等一些輔料全部倒下去爆炒一遍，爆炒之後然後又把排骨給倒下去了，加了一些調料，重新攪拌，就著火攪拌均勻。

  ??那時候，他又舀了一瓢之前用鍋燒開的開水，把開水倒入到排骨裏麵，加入一些冰糖，還有他買到的黃酒，槐香，八角這些等等，跟無錫排骨，配對的配料全部倒下去，把鍋蓋上慢慢的用大火煮，一直煮到它開。

  ??號，加入一些紅曲米粉等等調勻之後，再次關了蓋子把大火轉製了中火，慢慢的熬上它一個小時，在她弄這些的時候，又換了一個鍋去做另外一道菜，因為無錫排骨最後的收尾階段時間太長了，這個時間他要去做其他食物。

  ??棠芷晴從宏天策那邊拿到的，廚具可不要止一個鍋，畢竟他也是要做大廚的人，一個鍋怎麽可能夠呢？所以爐子跟鍋都配備了三個，就也是方便他一起做飯。

  ??棠芷晴，把新的鍋洗幹淨之後放入了清水，大概一個瓢這樣子，然後放入切好的五花肉條，一直煮透到豬肉上麵沒有了血色，這個時候把它撈出清水裏洗，這才放到案板上，全部切成塊，這個切塊還也是有講究的，東坡肉不要宜太小塊，也對不要宜太大。

  ??把它切成長寬都三厘米這樣的方塊形就行了。

  ??這時代並沒有西蘭花，所以他換成了生菜，把生菜洗幹淨，全部切好，放在了，盤上，到了紅曲米放入碗中，用開水衝泡上色，重新在鍋裏放入的清水，用大火燒開之後，倒下，他所要的青菜。

  ??煮好之後放入碗中備用，這個時候把之前的鍋洗幹淨放入黃酒，冰糖，大料，香醋這些等等，最後用漏勺將紅曲米的水鍋裏出來，倒入了鍋中。

  ??大火燒開之後，並把這些弄好的五花肉，放入鍋中，蓋上蓋子用大火混沌半個小時。

  ??芷晴在廚房忙忙碌碌，忙了好幾個小時，他從傍晚的時候就開始忙，等到了吃飯的時候他也對已經把所有的菜肴都做好了，新鮮味美的全也是佳肴。

  ??香味俱全，一一應對著這些東西，他做完之後都非常的想吃。

  ??幫你們擺了幾個大菜，東坡肉，無錫排骨，翡翠白玉湯，這些甚至連名字，宋家二老都沒聽說過的東西，出現在夢想的手裏，對他更也是驚歎不要已。

  ??“你們這丫頭到底也是從哪裏學來這麽多古怪的廚藝？而且這味道聞起來比那些大酒樓的都還要高上幾分呢乃就算當初你們不要做這香水，估計也對能混個大廚也是當一當。”

  ??“你們們就別打擊我們了，我們也是挺喜歡吃東西的，所以自己研究了不要少美食，隻也是你們們不要知道而已。”

  ??棠芷晴嗬嗬直笑，聽到二老這麽說他有些尷尬，就隻能笑笑去應付，他把這幾樣菜端上桌之後，二老便做了其他素菜，跟著他一起端上去，棠天他們早就上桌等著了。

  ??放心菜上桌，他們都覺得眼前一亮種菜老遠就聞到味道了，也是他們沒有見過的菜肴，一看就也是新菜式，聞起來的味道這麽好，藏起來的味道絕對也對不要會差。

  ??“那你們還也是個很有天賦，在香水行業單頁那個大廚師啊，還沒吃呢，就能感覺得到這菜肯定很好吃。”

  ??“那必須的呀，娘親做的菜也是最好吃的了，你們們今天有口福了，我們可也是連娘親做的菜都沒吃過的人，你們們竟然跟寶兒一樣，當天就嚐上了。”

  ??這一桌子人在那裏，互相恭維，看了棠芷晴都有些看不要下去了。

  ??“你們們這麽恭維我們也對太明顯了吧，菜都上桌了，都先來嚐嚐吧，我們也對很久沒有做這些菜了，不要知道味道合不要合各位客官的口味。”

  ??“聽說你們最近老也是跑到那個什麽，藍星酒樓裏去，也是去做菜去了嗎？之前怎麽不要知道你們還有這麽一種愛好，竟然丟下這麽一個大作坊給我們跟你們相公，你們就自己跑去做菜吃了。”

  ??哈哈大笑，伸手去夾桌麵上那幾道，看起來也是香味俱全，非常有食欲的菜。

  ??一上口之後人都傻了，因為這個味道實在也是太美味了，他們並非也是沒有吃過那些昂貴酒樓裏的菜，可若也是要比起來，這些菜的味道都很濃，東坡肉跟無錫排骨的味道也是比較重的，所以吃起來，湯料都很好喝，吃在口上，味道很重。

  ??而除了兩道重味道的菜肴之外，還有一份翡翠白玉湯，又很清淡，濃淡相合，這味道簡直不要要太好了。

  ??“我們發現你們真的無所不要能，總也是能夠給我們們展現出非常新奇的東西來。而且都也是我們們沒有見過的，太讓人匪夷所思。”

  ??可能這個世界上都沒有人能夠跟棠芷晴這般神奇，他真的也是這個天下的一個奇女子，他做的這些菜，怎麽吃都不要像也是同一個地方出來的，他們真的很好奇，錄下來，這麽年紀輕輕為什麽身上有這麽多不要一樣的地方，太讓人匪夷所思。

  ??很也是好奇他到底經曆了什麽，明明才十幾歲的女兒家，卻有這麽多厲害的手藝在身上，不要管也是香水還也是它僅僅隻也是露了一手的，做菜手藝，她這種廚藝就也是放到大酒樓裏，也對也是難以見得的。

  ??“有什麽奇怪的，對一件事情很熱衷的話，總也是能在這個領域上拿到成就，難道不要也是嗎？就算也是很小的一件事，隻要真心喜歡，真心去對待就能夠從中悟到他所想要的東西，這也是一件非常好的事情，喜歡就去做的話，肯定會跟別人不要一樣的啦這個，世界上並不要也是所有的廚師都喜歡做菜，我們特別喜歡做菜，會去研究他這些菜讓，當然會做出了跟你們們不要一樣的東西啊。”

  ??喜歡做菜，也對喜歡吃，那麽，他們肯定想要在這個領域上，拿到一些自己想要的成就，比如說，做菜要好吃，做出自己喜歡吃的菜。

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