第424章 豬心菌菇湯
作者:第七支貓      更新:2021-08-14 21:50      字數:1700
  周六下午就在做甜品中度過了,母女倆如今的契合度更好了,打著配合超標完成了任務。

  ??“媽咪你下周有空的話,跟我一起去學校那邊的房子做個衛生。”

  ??周兮兮指的是101弄的房子,他們如今沒住那裏,房子就空閑了下來。

  ??不像北外灘的那幾間可以開店鋪,周兮兮已經跟呂三合作,打算全部開成雜貨鋪,包圓那附近居民的柴米油鹽醬醋茶的供應。

  ??“你那房子空著多浪費啊,房子沒人住很容易壞的。”於晴心疼極了。

  ??“偶爾還是可以去那邊睡午覺的,就是最近沒打掃所以不能住。”周兮兮的懶癌讓她放著大房子不住回宿舍擠著。

  ??“你這麽懶,要不是有班班收了你,可真得砸家裏了。”於晴覺得還好自己就生這麽一個,要是多生幾個肯定得氣死。

  ??“哼,父母勤快的孩子就懶,我以後生的孩子肯定勤快。”

  ??周兮兮已經想好了以後生個孩子,打小就培養他的動手能力。

  ??畢竟周弘哲在她的調教下,可是很勤快的,說明她的教育方式正確。

  ??於晴懶得說她,收拾下台麵就準備做晚飯了。

  ??“這個鐵皮石斛真的都用了?不留點?”於晴把捆在一起的石斛拆開,詢問女兒的意見。

  ??“都吃了吧,班班可能不回來吃晚飯,給他留一份。”

  ??因為吃過獨食,所以周兮兮這會記得牢牢的。

  ??以至於周浜言晚上的夜宵是份大米飯,當然這都是後話了。

  ??這會於晴將鐵皮石斛切成一段一段的,然後放到石臼裏碾碎,用紗布包著過濾出綠汁來。

  ??偶爾也會榨汁喝的周兮兮,喜歡往裏頭加點冰糖或蜂蜜,有種淡淡的青草味。

  ??所以在老母親攪拌完精米後,還有些許的剩餘,都被周兮兮喝完了。

  ??“晚上做個幹鍋花菜、沙薑鹽焗雞、白灼大蝦、香煎牛肉,要什麽湯?”於晴報了下今晚的配菜。

  ??“豬心菌菇湯!”

  ??“你那裏還有多少豬心啊?”於晴看自己來了幾天就吃了三顆豬心了。

  ??“還有十來顆,不夠就讓呂叔幫我買。”

  ??周兮兮自從小時候在外婆那吃過了豬心,這些年一有機會就囤囤囤,不過消耗的速度也是很快。

  ??“那湯你自己燉吧,我炒菜了。”

  ??炒菜速度沒有老媽快,燉湯她可不輸。

  ??周兮兮先將茶樹菇、蟲草花、杏鮑菇、雞油菌、竹蓀這些平時愛吃的菌菇泡水備用。

  ??然後把豬心焯水後撈出,帶上手套開始切塊。

  ??焯過水的豬心已經有一股獨屬它的香味了,周兮兮咽著口水將它切好。

  ??其實正確的做法是給豬心去髒物、切片、浸泡兩小時去血水,隨後將洗淨的豬心片焯水去浮沫,最後反複清洗至水清。

  ??周兮兮嫌時間太久便按簡單流程走了。

  ??湯裏不止有各種菌菇、枸杞,周兮兮還加了玉米、胡蘿卜,燉的時候就是整整一大鍋的量。

  ??燉湯是比較耗時的,於晴那邊開飯了,周兮兮的湯還沒燉好。

  ??四人吃了一會才開始上湯。

  ??“有給臭小子留一份嗎?”周伯建口嫌體直的問老婆。

  ??“呦,關心那臭小子幹嘛,他在外麵肯定記得吃飯的。”於晴調侃著老公,其實早就裝了超大份量留著了。

  ??“我這不是怕他等會回來問我要吃的嗎,我又不會給他做。”周伯建找著理由。

  ??“周叔叔,哥哥會煮飯餓不到的。”周弘哲拆台著。

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