第424章 豬心菌菇湯
作者:
第七支貓 更新:2021-08-14 21:50 字數:1700
周六下午就在做甜品中度過了,母女倆如今的契合度更好了,打著配合超標完成了任務。
??“媽咪你下周有空的話,跟我一起去學校那邊的房子做個衛生。”
??周兮兮指的是101弄的房子,他們如今沒住那裏,房子就空閑了下來。
??不像北外灘的那幾間可以開店鋪,周兮兮已經跟呂三合作,打算全部開成雜貨鋪,包圓那附近居民的柴米油鹽醬醋茶的供應。
??“你那房子空著多浪費啊,房子沒人住很容易壞的。”於晴心疼極了。
??“偶爾還是可以去那邊睡午覺的,就是最近沒打掃所以不能住。”周兮兮的懶癌讓她放著大房子不住回宿舍擠著。
??“你這麽懶,要不是有班班收了你,可真得砸家裏了。”於晴覺得還好自己就生這麽一個,要是多生幾個肯定得氣死。
??“哼,父母勤快的孩子就懶,我以後生的孩子肯定勤快。”
??周兮兮已經想好了以後生個孩子,打小就培養他的動手能力。
??畢竟周弘哲在她的調教下,可是很勤快的,說明她的教育方式正確。
??於晴懶得說她,收拾下台麵就準備做晚飯了。
??“這個鐵皮石斛真的都用了?不留點?”於晴把捆在一起的石斛拆開,詢問女兒的意見。
??“都吃了吧,班班可能不回來吃晚飯,給他留一份。”
??因為吃過獨食,所以周兮兮這會記得牢牢的。
??以至於周浜言晚上的夜宵是份大米飯,當然這都是後話了。
??這會於晴將鐵皮石斛切成一段一段的,然後放到石臼裏碾碎,用紗布包著過濾出綠汁來。
??偶爾也會榨汁喝的周兮兮,喜歡往裏頭加點冰糖或蜂蜜,有種淡淡的青草味。
??所以在老母親攪拌完精米後,還有些許的剩餘,都被周兮兮喝完了。
??“晚上做個幹鍋花菜、沙薑鹽焗雞、白灼大蝦、香煎牛肉,要什麽湯?”於晴報了下今晚的配菜。
??“豬心菌菇湯!”
??“你那裏還有多少豬心啊?”於晴看自己來了幾天就吃了三顆豬心了。
??“還有十來顆,不夠就讓呂叔幫我買。”
??周兮兮自從小時候在外婆那吃過了豬心,這些年一有機會就囤囤囤,不過消耗的速度也是很快。
??“那湯你自己燉吧,我炒菜了。”
??炒菜速度沒有老媽快,燉湯她可不輸。
??周兮兮先將茶樹菇、蟲草花、杏鮑菇、雞油菌、竹蓀這些平時愛吃的菌菇泡水備用。
??然後把豬心焯水後撈出,帶上手套開始切塊。
??焯過水的豬心已經有一股獨屬它的香味了,周兮兮咽著口水將它切好。
??其實正確的做法是給豬心去髒物、切片、浸泡兩小時去血水,隨後將洗淨的豬心片焯水去浮沫,最後反複清洗至水清。
??周兮兮嫌時間太久便按簡單流程走了。
??湯裏不止有各種菌菇、枸杞,周兮兮還加了玉米、胡蘿卜,燉的時候就是整整一大鍋的量。
??燉湯是比較耗時的,於晴那邊開飯了,周兮兮的湯還沒燉好。
??四人吃了一會才開始上湯。
??“有給臭小子留一份嗎?”周伯建口嫌體直的問老婆。
??“呦,關心那臭小子幹嘛,他在外麵肯定記得吃飯的。”於晴調侃著老公,其實早就裝了超大份量留著了。
??“我這不是怕他等會回來問我要吃的嗎,我又不會給他做。”周伯建找著理由。
??“周叔叔,哥哥會煮飯餓不到的。”周弘哲拆台著。
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