第405章 百香果脯
作者:第七支貓      更新:2021-08-14 21:50      字數:1555
  等周兮兮舒服完下樓,被老媽逮著教育了一頓,才連連點頭表示以後會好好注意形象。

  ??“害,有媽媽在身邊就是不一樣啊。”周兮兮痛並快樂的享受著老母親的照顧和嘮叨。

  ??“你呂叔剛剛說要做什麽下午茶?”於晴看女兒懶懶散散的幹活,擔心她完不成任務,就過來一同幫忙。

  ??“今天下午的訂單不多,最主要是過幾天的那個party的。”周兮兮拔出這幾天要做的單子給老母親過目。

  ??“奶油爆米花、蜜桃奶茶、奶凍冰糕、炒酸奶,大冬天還吃這麽凍的,鬆餅、百香果脯……這還叫訂單不多嗎?”

  ??於晴晃了晃女兒眼裏不多,卻記錄了整整一張紙的訂單,要是自己接了這麽多活,不說一早就得起來幹活了,也不至於像女兒這樣不緊不慢的做事。

  ??“這不是有你幫忙嗎?”周兮兮本來想說小場麵的,怕被家暴隻得諂媚的奉承起老母親來。

  ??“趕緊的吧,我先把果脯做出來吧,這個比較耗時。”於晴這個急性子,選了今天訂單裏最費時間的一項。

  ??“好嘞。”周兮兮放下手頭攪拌著的木薯粉,取出做百香果脯的材料。

  ??百香果脯的主材料算是非常的接地氣了,就是吃完沒扔掉的百香果皮,裏頭的果肉已經變成了一罐罐檸檬百香果。

  ??小時候吃西瓜都不扔西瓜皮的人,長大了就養成了“廢物利用”的好習慣。

  ??像是每次吃完鮑魚都會留著鮑魚殼,它的中藥別名叫做石決明,周兮兮每次都會收集一堆留著賣給中藥鋪子。

  ??更不用說各種果皮了,橙皮可以做成橙皮糖、柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶、蘋果皮可以做成蘋果醬、梨皮可以燉雪梨……

  ??“這個皮還真有點難削。”於晴練了十來年刀工的人,削百香果的表皮和撕內膜還發出這個信號,說明皮是真的不好削了。

  ??不過多削了幾個就漸漸找準了力道方向,沒多久就弄了一盆出來。

  ??“夠用啦,訂這個果脯的人不多的媽媽。”周兮兮看老媽削上癮了,趕緊叫停。

  ??於晴聽到這,隻好放下手中的刀,開始熬煮起果皮來。

  ??“果皮和糖的比例是2:1吧?”下鍋前還找女兒確定了下比例問題。

  ??“對滴!”周兮兮這邊也在用桃子皮做蜜桃啵啵,下鍋水煮後的小珍珠呈現半透明狀的粉色,特別的治愈和好看。

  ??周兮兮將煮出來的蜜桃啵啵下到冰水中過了一下,平均分裝到每個杯子裏,然後鋪上桃子丁,倒入奶茶就完成了。

  ??於晴這邊則是把加糖熬煮出來的百香果皮攤開放到烤架上,送入烤箱烘烤。

  ??“讓我看看再做點什麽。”百香果脯需要烘烤一個小時,這期間於晴可以把其他東西都做出來了。

  ??“媽媽你做奶油爆米花吧!”

  ??於晴做的爆米花就是莫名的比周兮兮做的好吃一些。

  ??“行吧,這裏隻有黃油,白糖,還缺玉米粒呢。”

  ??“來啦來啦。”周兮兮趕緊掏出爆裂玉米,一款專門做爆米花的玉米。

  ??母女倆忙著幹活,周伯建也沒閑著,把夫妻倆昨天換洗下來的衣服洗幹淨後,就去書房背地圖了,他得早點把海市的道路記下來。

  ??三人各忙各的到了十一點,於晴母女早就把下午要的貨準備好了,存放在周兮兮的儲物間裏保持最佳食用狀態。

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