第375章 露一手
作者:第七支貓      更新:2021-08-06 21:45      字數:1612
  “怎麽過來接我了,就一小步的路程。”周兮兮這麽有人寵著倒是開始傲嬌,仿佛剛剛被鬼追的不是她一樣。

  ??“我擔心你怕黑。”

  ??周浜言握緊她的手,漫不經心的說。

  ??“我才不怕,是我媽怕好嗎,不過看你這麽懂事來接人,晚上給你做個簡單的大餐好了。”周兮兮忙了小半天,已經沒有中午那麽迫不及待的想嚐試精致手藝了,她還是喜歡做家常菜。

  ??“隨便做點就可以了,不要太累了。”周浜言心疼女朋友,不打算讓她做太複雜的飯。

  ??然後兩人回到家洗幹淨手,就開始了做飯時間。

  ??小情侶一起忙碌,還是很浪漫的,周兮兮很享受跟男朋友一起做菜的時光。

  ??“先做個雪碧排骨吧?”周兮兮拿出十來根肋排,準備做個下飯的肉菜。

  ??“我來吧。”周浜言已經很懂排骨的處理步驟了。

  ??新鮮排骨的第一步處理,都是冷水入鍋,煮開後撇去浮末,撈出瀝幹。

  ??“可以倒雪碧了對吧?”周浜言往鍋裏倒油,爆香薑片,熟練的將排骨炒至金黃,然後加料酒、生抽、老抽、醋,翻炒均勻後才詢問周兮兮。

  ??“對,雪碧沒過排骨就可以了,加一點點鹽,沸騰後轉小火煮四十分鍾就可以了。”周兮兮看周浜言效率賊高,也快速做了一碗紅燒香菇出來。

  ??今天的晚飯就是家常菜:雪碧排骨、紅燒香菇、浸汁花甲、金針菇蒜蓉燜蝦、荔枝蝦球。

  ??周兮兮最後的倔強就是學私房菜一樣準備了前菜,做的是牛油果番茄杯。

  ??是份漂亮又開胃的料理,材料準備了紅黃色的番茄、小洋蔥頭、薄荷葉、羅勒葉、橄欖、牛油果、檸檬還有辣椒粉、黑胡椒粉和少許鹽。

  ??周浜言做完自己的手頭工作,就開始學習這道料理的做法。

  ??他看著周兮兮將紅黃番茄、小洋蔥、橄欖、薄荷、羅勒切成碎丁,然後攪拌在了一起,期間加入了調料和橄欖油。

  ??牛油果也是同樣的操作,打成泥的牛油果中加入辣椒粉檸檬汁之類的調料攪拌均勻,最後鋪在碎丁上就完成了。

  ??“走吧,可以吃飯啦。”周兮兮往前菜最上麵放了一小片薄荷葉做裝飾,也是她“精致”的表現了。

  ??“怎麽樣,好吃嗎?”周兮兮舀了一口牛油果番茄杯嚐試,覺得味道還不錯,迫不及待讓男朋友發表意見。

  ??“口感不錯,夏天冰鎮一下應該更開胃。”周浜言捧場的說,然後吃了一半就開始吃正餐了。

  ??周兮兮今晚做的兩道菜都用到了蝦,其中荔枝蝦球也名妃子笑,是一顆顆長得像荔枝造型的蝦球,一咬牙就爆漿的那種。

  ??做法還非常簡單,就是將大蝦剁成泥漿,加鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉混合攪拌上勁,像做魚丸一樣用虎口弄成球,往球裏放芝士。

  ??外層裹上脆花粒,五成油溫下鍋炸五分鍾就可以擺盤了,點綴上綠葉遠看還真有以假亂真的感覺,她打算元宵節去呂三家也做做這道菜。

  ??周浜言一口一個的解決著蝦球,不忘吹起彩虹屁,說女朋友晚上做的菜十分精致還十足的飽,比外麵的私房菜好多了。

  ??“太假了好吧,人家那幾十年的廚藝是我能比的嗎?”聽著虛假的誇獎,周兮兮又好笑又想揍人,不過被誇還是心裏美滋滋的。

  ??夜裏她一邊喝著中午外帶的醪糟鴿蛋,一邊學著製作這道甜品,最後大致做成了這道浙菜係名點,但總覺得跟店裏做的差了一星半點,想著下次再去喝一次,補上那缺的一點不足。

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