第29章 回鍋肉
作者:第七支貓      更新:2021-07-20 14:15      字數:1833
  最近食堂的夥食越來越不好了,紅薯飯裏的幾粒米已經被米糠取代,混著紅薯勉強能進嘴。沒有開小灶的人家,吃多了紅薯,胃裏天天犯酸。所以今天中午於晴單獨給周兮兮燙了一碗掛麵,配上一顆雞蛋跟青菜,澆上一勺自製的香菇醬,吃的周兮兮連湯都沒剩一滴。

  ??下午周伯建還是選擇去上工,畢竟半天的工分浪費了可惜。周兮兮睡了午覺就不打算出門了,連續早起兩天,周兮兮隻想躺著當條鹹魚。

  ??躺夠了便爬起來規整身價財產:營養米粉半罐、大米15斤、麵粉兩斤、純牛奶55小瓶、牛腩一斤、花生油6升、雞蛋掛麵10袋、肋排350g、楊梅酒15L、豬五花2.5斤、蜂蜜一瓶半、冰糖一包、洗護套裝半瓶多、肥皂三分之一塊、橘子糖七八顆、芝麻糊兩小袋、米粉十斤、羊蠍子火鍋1.5kg兩包、50元券、200元券以及188.12元現金,當然還有昨天換回來的米糠、紅薯、玉米麵各360斤,和一小袋核桃。

  ??因為這些日子買了些調味料以及吃了些物資,現在擁有的就這些了,這身價財產好像不夠霍霍啊,畢竟超市裏的東西好貴,還是得省著點,還有半年時間呢。

  ??剛整理完沒多久,便聽見於晴的聲音出現在門外,周兮兮開了門,想著這個點還沒下工呢,於晴解釋說趁著這個點村口沒人趕緊炒個肉菜,等下工了味也散了。

  ??真是吃肉都不敢明目張膽啊,於是周兮兮拿出一斤五花肉。“媽媽我想試試爸爸說的蝦苗肉,但是今天沒買蝦苗醬,就先吃青椒炒肉好了。”周兮兮小大人般的指揮了下回鍋肉的做法。

  ??於晴便去自留地摘了些青椒,周兮兮特別喜歡吃虎皮青椒,可惜現在年齡小,父母不讓她吃太辣的食物,今天就借著回鍋肉品嚐下虎皮青椒的美味,想著等會一定讓媽媽把青椒炒爛。

  ??豬五花放入涼水中煮開,放蔥、薑、花椒等去腥,煮開撇沫,煮至全熟,用筷子紮下確定無血水後,將鍋取下用原湯泡會,讓肉吸汁。

  ??泡一段時間後撈出晾涼、切片,可切薄薄幾片,更好入味。上鍋小火煸肉片,豬五花煸肉時會出油,出油後將肉撥到一旁,加入青椒炒至熟透,期間加了白糖、自製香菇醬,醬油和少許料酒。

  ??周兮兮在一旁乖巧的看著,聞著味道就覺得餓了。“媽媽,晚上去外婆家一起吃嗎”畢竟如果不是一起吃,於晴不會煮一斤的豬肉,這不符合她的節儉作風。

  ??於晴裝盤回答:“對,跟外婆他們一起慶祝下爸爸找到工作。阿喜還有想吃的菜嗎?”

  ??“阿喜想吃血蚶、竹蟶、筆架、蝦姑……”周兮兮一本正經的胡說八道著。還好於晴脾氣好,也就瞪了一眼周兮兮說:“我看你想吃竹鞭炒阿喜”

  ??周兮兮吐了吐舌頭,不再搞事情。於晴又炒了一碗酸筍炒肉絲,肉絲量少,大部分是菜。畢竟煮太多肉她自己心疼,也怕被陳梅芳念叨。

  ??等味道隨風飄散的消失,下工的廣播才響起來,於晴帶著周兮兮趕在人群前先去了外婆家。

  ??這也是周兮兮第一次在外婆家吃飯,畢竟大鍋飯時期,家家都吃的一樣,也沒啥好一起吃的。城裏的豬肉供給才那麽點,更別提農村了,用大表哥的話來說,他做夢都夢不出豬肉的味道了。

  ??最先進家門的就是於成家,看到飯桌上的回鍋肉剛準備大叫,就被緊跟著進來的周伯建捂住了嘴。一家人上桌後,周伯建把明天要進城當售票員的事大概說了下,於成家很配合的鼓起了掌……

  ??於秋生咳了咳:“咱家馬上要再出一個城裏人了,伯建好好幹,這剛進去可得多做事,咱不怕吃虧,多幹點多學點爭取早日轉正啊。”

  ??飯桌上周兮兮的大舅於衛軍問起住宿的問題,“這些林站長今天有簡單介紹下,員工宿舍目前隻剩雙人間了,需要和別人一間房間,轉正後有機會申請單人間,每周末不休息,周一到周五調休一天。這以後我在家日子少,於晴還得爸媽,舅哥,嫂子幫忙照顧了。”

  ??大舅媽吳小娟說:“一家人就不說兩家話了,於晴有事回來方便,你出車可得注意點。”

  ??一家人高高興興的用餐,期間就屬於成家最高興了,吃完還滿足的說“今晚做夢能品出肉味了。”惹得大夥哭笑不得,差點沒被大舅媽一陣胖揍。

  書屋小說首發