第47章 厚臉皮蹭飯的胖迪
作者:閱盡天下1      更新:2021-07-20 09:17      字數:3055
  大火差不多翻炒了差不多,兩分鍾。

  ??秦楚,便將土豆絲盛了出來,抄的太久,土豆絲的口感,就容易變軟老化。

  ??這個時候,出鍋時間剛剛好。一道菜做好,隻花費了不到十分鍾的時間。

  ??不過,還有兩道菜,工序都有些複雜,他一個人來做,不知要忙到什麽時候。

  ??“古人有雲,不恥下問,敏而好學,自身才能不斷的進步,變得更好。”

  ??“兄弟們,現在,不就正是一個完美偷師的機會嗎?認真看!”

  ??“跟著楚大廚學做飯,一日三餐不用愁!”

  ??“主播真牛皮,看你做飯,我超有食欲!”

  ??做好了醋溜土豆絲,還有三杯雞,和豆豉辣椒悶臘魚。

  ??十多分鍾的時間,已經泡的差不多。

  ??秦楚在鍋中加上水,將魚肉一股腦的倒了進去,大火開煮。

  ??“主播,不都用冷鹽水泡好了,為什麽又要用熱水煮?”

  ??秦楚微微一笑,解釋道:“之所以用熱水煮,主要出於兩個方麵,一是,臘魚放置那麽久,總會沾染了一些病菌,高溫大火開水,足以殺死它們,第二,就是很簡單的熱脹冷縮原理,能讓這魚肉變得鬆軟可口一些。”

  ??直播間的粉絲觀眾們頓時恍然大悟,在自己的小本本上,加上了這一點兒。

  ??魚肉煮好了以後,接下來的工序,就相對簡單很多。

  ??起鍋燒油,加入豆豉,蔥薑蒜,幹辣椒提味。

  ??還有豆瓣醬上色,等到它們的香味都爆出來,再加入魚肉,料酒,雞精和各種調料。

  ??以小火慢燉,收湯入味。不出二十分鍾,又一道菜新鮮出爐,色香味俱全。

  ??誘人的香味,始終圍繞在院子裏,聚而不散。

  ??直播間的粉絲觀眾們,眾人的目光不由自主的全都聚集過來,盯著那盤子中。

  ??散發著油光的,致命香味的魚肉,鮮嫩的肉塊上麵,掛著油漬,閃爍亮澤。

  ??其上,又有豆豉,辣椒,香菜,和濃濃的湯汁,流動。

  ??第二道菜,豆豉辣椒悶臘魚,已經做好。

  ??就差最後一道,三杯雞。蘇落已經將雞腿肉剁成塊狀,蔥薑蒜也已經備好,省去了他許多麻煩。

  ??三杯雞,來源於jiangxi,屬於贛州菜係,是當地極富特色的一道美食。

  ??對於,這三杯雞的做法,秦楚已經了然於心。

  ??起鍋,油要多放。等油發出響聲,然後將雞肉塊,放入油鍋中,榨至金黃色澤。

  ??浮現香味,而後瀝幹了表麵上的油漬,盛到一個盆裏備用。

  ??將裏麵多餘的油盛出來,留下底油。

  ??而後,放入蔥薑蒜,幹辣椒,豆瓣醬提味,爆出香味後,倒入備用的雞肉,而後在雞肉表麵,倒入香油,料酒,耗油潤色,提味。

  ??另外加入冰糖,讓雞肉更可口,放入調味品。

  ??忽然,秦楚動作一滯,開口說道:“如果有人對香菜過敏的話,可以選擇不加香菜!?”

  ??他自己本人是對香菜無感的,加不加都可以,加了可以提味,又加入香菜,以小火慢燉數十分鍾,到汁液成濃稠裝,即刻出鍋。

  ??望著散發金黃色澤的雞肉塊,上麵閃著亮光,尤其是上麵還有青色的香菜。

  ??那種感覺,比剛才那道菜更具有衝擊力。

  ??“咕嚕。”

  ??“咕嚕...”

  ??仿佛聽到了一大片的咽口水聲。

  ??直播間。

  ??“哈哈哈,實錘了,我聽見了他們咽口水的聲音。”

  ??“哇,隔著屏幕看,我都能嗅道香味。”

  ??“我弱弱的問一句,這是一檔美食節目嗎?”

  ??“突然覺得我點的外賣寡淡無味,並且順手扔進了垃圾桶。”

  ??“求老天賜給我一個長的又帥,又會做飯的老公吧。”

  ??“求老天賜給我一個長的又帥,又會做飯的老公吧。”

  ??“樓上的,醒醒了,天還沒黑,就開始做夢了?”

  ??…………

  ??門外,駐足良久的熱巴,終究還是搭檔不住香味的誘惑,輕輕扣了扣門。

  ??院落中,剛把飯菜端到桌子上的秦楚皺了皺眉頭,隨口喊了一句。

  ??“誰啊?”

  ??但是卻無人應答,站在門外的熱巴內心忐忑,一會兒該怎麽說呢?

  ??直接告訴別人,自己是來蹭飯的?

  ??秦楚拍了拍大白的腦袋,摘下圍裙,把門打開,就看到門外俏生生立著的熱巴。

  ??“你……”秦楚看著熱巴,不明白她來是想幹什麽?

  ??熱巴心裏有些忐忑,但是目光卻繞過秦楚,看到了院子中桌子上的美食,狠狠地咽了口水,大眼睛轉了轉,底氣不是特別足的小聲說道:“那個…,我是特意來道歉的,早上不小心走錯了院子,語氣也不好,對不起啊!”

  ??秦楚平淡的看著熱巴,道:“就為了這事?好了,我知道了,沒什麽事,我關門了。”

  ??說著,秦楚就要合上門,熱巴一下子急了,雙手撐住木門,大聲道:“等一下…”

  ??秦楚有些不耐的看著她道:“又怎麽了?”

  ??熱巴靈動的大眼睛極速轉動,道:“你還沒有說原諒我呢。”

  ??“……”

  ??秦楚無語,看著神色認真的熱巴,隻好敷衍的說道:“行行行,我原諒你了,行了吧,我還要吃飯呢,你趕緊回去吧。”

  ??說著,秦楚就想再次關門,但是熱巴卻沒有鬆手,飛快的開口道:“既然你原諒我了,那應該不介意隔壁的鄰居來蹭一頓飯吧。”

  ??說完,熱巴身子一矮,就從旁邊的縫隙鑽進了院子裏,直奔桌子上的美食。

  ??“什麽鬼?”

  ??秦楚愣了幾秒,回過神來後,隨手關上門看著正盯著食物流口水的熱巴,不禁一陣無語。

  ??熱巴扭過頭,可憐兮兮的看著秦楚,哀求道:“求求你,行行好,我一天都沒吃飯了,而且這麽多菜,你一個人也吃不了,就加我一個吧,求求你…”

  ??看著祈求的熱巴,秦楚臉色有些不太好看,美女楚楚可憐求人的樣子,殺傷力還是非常大的。

  ??而看到熱巴這個樣子,直播間早就已經炸開滾了,尤其是發現熱巴竟然跑來秦楚這裏蹭飯。

  ??吃貨熱巴的人設真的是實錘了,為了吃的,麵子什麽的都可以不要。

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